Νόστιμο τσεχικό Πάσχα 🌷Food : Mazanec, beránek και nádivka

Για τους Τσέχους, το Πάσχα είναι μια εποχή μεγάλων εορτασμών. Υπάρχουν πολλά Τσέχικο πασχαλινό φαγητό παραδόσεις για να συνοδεύσει όλα τα καλά vibes. Παραδοσιακό Τσέχικο πασχαλινό φαγητό συχνά περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία φαγητών που παρασκευάζονται αποκλειστικά για την περίσταση.

Δύο αντίθετα συγκρούονται το Πάσχα. Είναι η στιγμή για μια γιορτή μετά από 40 ημέρες νηστείας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Πολλά τα παραδοσιακά τσεχικά πασχαλινά φαγητά είναι που ετοιμάζονται και σερβίρονται προς τιμήν των διακοπών. Τα πασχαλινά φαγητά που προσφέρονται σε πολλές χώρες διαφέρουν σημαντικά, καθώς κάθε περιοχή γιορτάζει τη γιορτή με μοναδικό τρόπο. Τσεχικές πασχαλινές παραδόσεις τροφίμων εξελίχθηκε από την ανάμειξη παγανιστικών και χριστιανικών πεποιθήσεων.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα παραδοσιακό τσεχικό πασχαλινό φαγητό περιλαμβάνουν Mazanec, beránek και nádivka

Η Πράσινη Πέμπτη σηματοδοτεί την έναρξη των πασχαλινών εορτασμών, όπου πολλές παμπ σε όλη την Τσεχική Δημοκρατία σερβίρουν μπύρα πράσινου χρώματος. Η άσχημη Τετάρτη αναλώνεται στην καθαριότητα, καθώς οι Τσέχοι προετοιμάζονται για την έναρξη της Μεγάλης Εβδομάδας του Πάσχα. Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις παραδοσιακές Τσέχικα πασχαλινά τρόφιμα.

3 Καλύτερα παραδοσιακά τσεχικά πασχαλινά φαγητά: Mazanec, Beránek, και Nádivka

Το πιο παραδοσιακό πασχαλινό φαγητό στην Τσεχική Δημοκρατία είναι το αρνί. Παρόλα αυτά, δεν είναι ακόμα Πάσχα χωρίς το Mazanec, το πασχαλινό ψωμί, το Beránek, το αρνίσιο κέικ, και το Nádivka, τα πασχαλινά γεμιστά.

Mazanec (πασχαλινό ψωμί)

Θα πάρετε ένα παραδοσιακό τσεχικό πασχαλινό φαγητό: Τσέχικο πασχαλινό ψωμί.

Το Mazanec είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού που φτιάχνεται συνήθως με τριμμένα αμύγδαλα και σταφίδες που έχουν μουλιάσει σε ρούμι. Για να συμβολίζει τον Χριστό, είναι κυκλικό, με έναν σταυρό στην κορυφή. Και καταναλώνεται όλο κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας.

Beránek (κέικ αρνιού)

Αρκετοί ηλικιωμένοι Τσέχοι γιόρταζαν το Πάσχα μόνο με μια τούρτα σε μορφή αρνιού, επειδή δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν ένα πραγματικό αρνί.

Το beránek είναι ένα ακόμη γνωστό Τσέχικο πασχαλινό φαγητό. Είναι πεντανόστιμα και η σοκολάτα τα κάνει ακόμα καλύτερα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους νέους. 

Nádivka (Πασχαλινά γεμιστά)

Έξι διαφορετικά είδη μπριζόλας, αρνί, κουνέλι, αρνί, κατσίκι και μοσχάρι, χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά για να φτιάξουν τη διάσημη πασχαλινή γέμιση της Τσεχίας. 

Αυτές οι συνταγές για αυτό το παραδοσιακά πασχαλινά φαγητά στην Τσεχική Δημοκρατία περιλαμβάνουν μια ομοιότητα: χρειάζονται ανοιξιάτικα βότανα.

Τσέχικες πασχαλινές παραδόσεις τροφίμων: Εβδομάδα: Καθημερινά πιάτα για τη Μεγάλη Εβδομάδα

Άσχημη Τετάρτη

Υπάρχουν πολλά πιάτα που σχετίζονται με τις διακοπές του Πάσχα, συμπεριλαμβανομένου του Kaiserschmarn που παρασκευάζεται την άσχημη Τετάρτη (επειδή το γεύμα πρέπει να είναι "άσχημο" και όχι όπως έχει προγραμματιστεί).

Η Τετάρτη της Μεγάλης Εβδομάδας είναι γνωστή ως Škaredá středa στην Τσεχική Δημοκρατία ("Άσχημη Τετάρτη"). Το "Spy Wednesday" είναι επίσης ένα άλλο παρατσούκλι για την ημέρα αυτή. Ο τίτλος αυτής της ημέρας τιμά την ίδια την ημέρα που ο Ιούδας πρόδωσε τον Χριστό.

Μεγάλη Πέμπτη

Η ημέρα αυτή είναι επίσης γνωστή ως Πράσινη Πέμπτη. Τα νεαρά αγόρια παραδοσιακά περιφέρονται στους δρόμους με χτυπητήρια ή άλλες κουδουνίστρες. Μπορείτε να κάνετε την ημέρα πιο πικάντικη ψήνοντας τα λεγόμενα "ρολά του Ιούδα" ή πασχαλινά κουλούρια από προζύμι. 

Αυτό το Τσέχικο πασχαλινό φαγητό υποτίθεται ότι συμβολίζει το σχοινί στο οποίο κρεμάστηκε ο Ιούδας. Σύμφωνα με την παράδοση, τα ρολά καλύπτονται με μέλι και τρώγονται καλύτερα πριν από την αυγή. Αυτό υποτίθεται ότι εγγυάται καλή υγεία και προστατεύει ακόμη και από δαγκώματα φιδιών και τσιμπήματα εντόμων.

Απολαύστε επίσης κάτι πράσινο την Πράσινη Πέμπτη. 

Μεγάλη Παρασκευή

Η ημέρα αυτή σηματοδοτεί το τέλος της Σαρακοστής και παραδοσιακά τηρείται με νηστεία. Δεν πρέπει να λιμοκτονείτε, αλλά αντίθετα να τρώτε υγιεινά, χορτοφαγικά γεύματα. Μπορείτε να φάτε ψάρι ή κρεμώδες ζωμό τη Μεγάλη Παρασκευή. Αν δεν μπορούσαν να αγοράσουν ψάρι, οι φτωχοί συνήθιζαν να αρκούνται στο ψήσιμο πουρέ πατάτας σε σχήμα ψαριού. 

Τη Μεγάλη Παρασκευή, οι άνθρωποι παραδοσιακά έτρωγαν μια πλούσια σούπα με ξινολάχανο και πατάτες. Το δείπνο περιελάμβανε επίσης σπανάκι. Μπορείτε να πάτε στο δάσος αφού απολαύσετε το Τσεχικό πασχαλινό παραδοσιακό φαγητό. Αυτή είναι η ημέρα που η γη υποτίθεται ότι αποκαλύπτει τα πλούτη της και ανοίγεται στην ανθρωπότητα.

Μεγάλο Σάββατο

Τα τσεχικά σπίτια γεμίζουν με την υπέροχη μυρωδιά της γέμισης που ψήνεται στο φούρνο το λευκό Σάββατο. 

Δεδομένου ότι η Ημέρα των Ευχαριστιών ακολουθεί το τέλος της Σαρακοστής, η γέμιση αποτελεί ένα από τα πιο πλούσια Τσέχικο πασχαλινό φαγητό. Συμβολίζει την άνοιξη, η δημοφιλής τσουκνίδα είναι ένα από τα πράσινα βότανα που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο, μαζί με καπνιστό κρέας και αυγά.

Μπορείτε επίσης να φάτε nádivka και το νόστιμο Mazanec το "Λευκό Σάββατο".

Κυριακή του Πάσχα

Το πιο πλούσιο γεύμα του Πάσχα στην Τσεχική Δημοκρατία είναι η Κυριακή του Πάσχα. 

Στο παρελθόν, η ικανότητα των οικογενειών να κάνουν Τσέχικο πασχαλινό φαγητό ήταν σημαντικός παράγοντας για να αποφασίσουν πόσο έτρωγαν αυτή την ημέρα- ωστόσο, σήμερα, σχεδόν όλοι τρώνε κρέας. Το νόστιμο αρνίσιο κέικ, μια αναπαράσταση της θυσίας του Ιησού, αποτελεί βασικό συστατικό της γιορτής μαζί με το ψητό κρέας.

Την Κυριακή του Πάσχα, μετά την παρασκευή πασχαλινών εδεσμάτων όπως buchty, jidáe και puálky και το σερβίρισμα κρεατόσουπας με ψητό μοσχάρι και γλυκό beránek για επιδόρπιο, οι εορταστικές εκδηλώσεις ολοκληρώνονται.

Δευτέρα του Πάσχα

Η Δευτέρα του Πάσχα είναι παραδοσιακά η ημέρα που οι νεαροί άνδρες στη Μοραβία "μαστιγώνουν" τις νεαρές γυναίκες με pomlázkas. 

Τα νεαρά παλικάρια θα μαστιγώνουν παιχνιδιάρικα τα κορίτσια σε όλη την πόλη τα πρωινά της Δευτέρας του Πάσχα, ελπίζοντας να τα κρατήσουν πιο υγιή για το υπόλοιπο του ημερολογιακού έτους. Τα παλικάρια χρησιμοποιούν τα αυγά που παίρνουν από τις νεαρές γυναίκες με τις οποίες βγαίνουν ραντεβού ως συστατικό στην mirgustovka. Πρόκειται για ένα οπτικά ευχάριστο γεύμα που βοηθά επίσης να ηρεμήσει ένα αναστατωμένο στομάχι μετά από ένα πρωινό που πέρασαν για να εγκαινιάσουν την άνοιξη έξω.

Τα αυγά αντιπροσωπεύουν επίσης νέα ξεκινήματα και περιλαμβάνονται σε περίοπτη θέση σε πολλά Τσεχικές παραδόσεις του Πάσχα.

Ανακαλύψτε την τέχνη της τσεχικής κουζίνας: στην Πράγα

Βυθιστείτε στις γεύσεις και τις τεχνικές της τσεχικής κουζίνας με το πρακτικό μάθημα μαγειρικής στην Πράγα. Μάθετε να προετοιμάζετε και να απολαμβάνετε παραδοσιακά τσέχικα γεύματα, συμπεριλαμβανομένων εμβληματικών πιάτων όπως το γκούλας, τα ζυμαρικά και το στρούντελ μήλου. Ελάτε μαζί μας για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία που θα φέρει τη γεύση της τσεχικής κουλτούρας στην κουζίνα σας.

Κύρια σημεία

• Κατακτήστε την τέχνη του μαγειρέματος παραδοσιακών τσεχικών πιάτων, όπως γκούλας, ζυμαρικά και στρούντελ μήλου, υπό την καθοδήγηση εξειδικευμένων σεφ.
• Βυθιστείτε στις μαγειρικές παραδόσεις της Τσεχίας καθώς θα μαθαίνετε για τα συστατικά, τις τεχνικές και την πολιτιστική σημασία πίσω από κάθε πιάτο.
• Επισκεφθείτε μια τοπική λαϊκή αγορά για να εξερευνήσετε τη ζωντανή ποικιλία φρέσκων, τοπικών συστατικών που χρησιμοποιούνται στην τσεχική κουζίνα και να αποκτήσετε μια βαθύτερη κατανόηση της τσεχικής κουζίνας.
• Δημιουργήστε ένα λαχταριστό γεύμα 3 πιάτων που αναδεικνύει τις γεύσεις και την αυθεντικότητα της τσεχικής γαστρονομίας.
• Πάρτε μαζί σας συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αναδημιουργήσετε αυτά τα νόστιμα τσέχικα γεύματα και να μοιραστείτε την εμπειρία με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Περιλαμβάνεται

• Υλικά μαγειρικής υψηλής ποιότητας για την τάξη, που εξασφαλίζουν αυθεντική γεύση.
• Συνταγές που μπορείτε να πάρετε μαζί σας, επιτρέποντάς σας να συνεχίσετε να εξασκείστε και να τελειοποιείτε τις τσεχικές μαγειρικές σας δεξιότητες.
• Χρήση των εργαλείων και του εξοπλισμού της κουζίνας, παρέχοντας ένα επαγγελματικό περιβάλλον μαγειρέματος.
• Ποδιές για την εξυπηρέτησή σας κατά τη διάρκεια του μαθήματος.
• Απολαύστε τους καρπούς της δουλειάς σας καθώς απολαμβάνετε ένα απολαυστικό γεύμα 3 πιάτων που ετοιμάζετε εσείς.
• Εξερευνήστε μια τοπική λαϊκή αγορά και γίνετε μάρτυρες της πλούσιας ποικιλίας των τσεχικών συστατικών.

Απολαύστε τη γεύση του τσεχικού πασχαλινού φαγητού!

Εάν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στην Τσεχική Δημοκρατία αυτό το Πάσχα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η γιορτή γιορτάζεται με μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα παραδοσιακά Τσέχικο πασχαλινό φαγητό, όπως ψωμί, εκλεκτά ζυμαρικά, μινιατούρες αρνιών, ψωμάκια, αυγά και κρέατα. Νόστιμα και χορταστικά, αυτά τα φαγητά αποτελούν καθιερωμένο μέρος των γιορτινών συγκεντρώσεων πολλών ανθρώπων.

Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με την Πράγα και θέλετε να μάθετε περισσότερα για την τι να δείτε και να κάνετε, ο Τσέχος ομογενής οδηγός μας θα σας δείξει το δρόμο.