{"id":6154,"date":"2022-10-21T10:00:00","date_gmt":"2022-10-21T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/prague.org\/?p=6154"},"modified":"2024-08-28T10:51:23","modified_gmt":"2024-08-28T08:51:23","slug":"trdelnik-the-amazing-pastry-of-prague","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prague.org\/fi\/trdelnik-the-amazing-pastry-of-prague\/","title":{"rendered":"Trdelnik - Prahan h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4 leivonnainen"},"content":{"rendered":"
Yksi j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4 asia, jota kannattaa odottaa, kun vierailet Praha jouluksi<\/a> on tarjolla olevien herkkujen valtava m\u00e4\u00e4r\u00e4. Trdelnik<\/strong> on yksi Prahan parhaista herkuista, ja se tunnetaan usein nimell\u00e4 \"turistien ilo\"<\/strong>. Trdelnik<\/strong> tai \"Cesky Trdelnik<\/strong>\" tarkoittaa vapaasti k\u00e4\u00e4nnettyn\u00e4 \"Tsekkil\u00e4inen karakakku\"<\/strong> englanniksi, ja se on ihastuttava leivonnainen, jota pidet\u00e4\u00e4n usein my\u00f6s kansallinen ylpeys<\/strong>. T\u00e4m\u00e4 maukas leivonnainen on pohjimmiltaan valmistettu ohuesta taikinasta, joka on rullattu karan yli ja kuorrutettu... karamellisoitu sokeri<\/strong>, kaneli <\/strong>ja murskatut p\u00e4hkin\u00e4t<\/strong> lis\u00e4t\u00e4\u00e4n my\u00f6s. Avoimilla hiilill\u00e4 - ik\u00e4\u00e4n kuin grilliss\u00e4 - kypsytettyn\u00e4 saat maukkaan lieri\u00f6nmuotoisen herkun, jota voit napostella.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Praha tarjoaa erilaisia aamiaisvaihtoehdot<\/strong><\/a>, jotka vaihtelevat perinteisist\u00e4 T\u0161ekin ruokia<\/a> kansainv\u00e4lisiin suosikkeihin. Caf\u00e9 Savoy on tunnettu runsaista tarjoiluistaan, kun taas Caf\u00e9 Louvre tarjoaa perinteisi\u00e4 t\u0161ekkil\u00e4isi\u00e4 voileipi\u00e4 ja munakkaita. Jos haluat terve alku<\/strong><\/a>, Momoichi Cafe on paras valinta, joka tarjoilee kasvipohjaisia aterioita. T\u0161ekin ruokakulttuuri<\/strong> on keskittynyt gulassin ja sv\u00ed\u010dkovan kaltaisten runsaiden ruokien ymp\u00e4rille, ja olut on my\u00f6s rakastettu osa t\u0161ekkil\u00e4ist\u00e4 ruokaperinnett\u00e4. Mik\u00e4\u00e4n kulinaarinen matka Prahassa ei olisi todella tyydytt\u00e4v\u00e4 ilman herkullista herkkua, joka tunnetaan nimell\u00e4 trdeln\u00edk.<\/p>\r\n Viime vuosina Prahan kaduilla on n\u00e4hty t\u00e4ytettyj\u00e4 trdelnikkej\u00e4, jotka ovat tuoneet ihastuttavan k\u00e4\u00e4nteen t\u00e4h\u00e4n klassiseen leivonnaiseen. Prahassa trdeln\u00edkissa voi olla kausiluonteisia aineksia tai t\u00e4ytteit\u00e4, kuten tuoreita marjoja kes\u00e4ll\u00e4 tai maustettuja t\u00e4ytteit\u00e4 talvella, jotka tarjoavat juhlallisen tai kausiluonteisen lis\u00e4n.<\/p>\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n Trdeln\u00edk <\/a>Se voi olla makea herkku tai rento v\u00e4lipala, jota nautitaan usein kuuman juoman kanssa tai katuruokana.<\/p>\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Vaikka Trdelniki\u00e4 pidet\u00e4\u00e4nkin pitk\u00e4lti kansallinen ylpeys<\/strong> - onhan sen nimi kirjaimellisesti \"Tsekkil\u00e4inen kakku\"<\/strong>. Mutta se on rikas historia<\/strong> joka ulottuu kaupungin ulkopuolelle Praha<\/a>. Trdelnik on saanut nimens\u00e4 kara tai \"trdlo\"<\/strong> jonka ymp\u00e4rille taikina k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Ennen kuin Trdelnik l\u00f6ysi tiens\u00e4 Prahaan ja paljon ennen kuin se l\u00f6ysi tiens\u00e4 Prahaan tuli kansallinen leivonnainen<\/strong>, Trdelnik oli yleinen leivonnainen, jota esiintyy useissa osissa<\/strong> Euroopassa<\/strong>. Sen varhaisin alkuper\u00e4 juontaa juurensa 1800-luvun puoliv\u00e4liss\u00e4 Slovakiassa<\/strong>. Se oli s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen herkku, jossa noudatettiin samaa prosessia - taikinan kaulitseminen karalla ja paistaminen avotulella.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n By the 20. vuosisata, Trdelnik<\/strong> oli l\u00f6yt\u00e4nyt tiens\u00e4 M\u00e4\u00e4riin. Kuten Trdelnik <\/strong>ylitt\u00e4nyt eri rajoja, sen nimi pysyi vakiona, vaikka eri kielill\u00e4 - se oli yksinkertaisesti vain \"karakakku\"<\/strong> mik\u00e4 oli osoitus siit\u00e4, miten se on tehty. Vasta 21. vuosisata<\/strong> ett\u00e4 Trdelnik<\/strong> tuli Prahassa todella suosituksi matkailijoiden ansiosta, jotka rakastuivat leivonnaiseen. Se sai jopa p\u00e4ivityksen, kun useimmat Prahan kahvilat alkoivat myyd\u00e4 sit\u00e4 ja sen kanssa j\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00e4yte<\/strong>.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Kaiken kaikkiaan, Trdelnik<\/strong> tuli kansallinen herkku<\/strong> – \"Tsekkil\u00e4inen kakku\"<\/strong> sen j\u00e4lkeen, kun useimmat t\u0161ekkil\u00e4iset katukauppiaat alkoivat valmistaa ja muokata Trdelnik-juustoa turistien herkuksi. Nyt Prahassa ei ole en\u00e4\u00e4 paikkaa, jossa et l\u00f6yt\u00e4isi trdelniki\u00e4. Trdelnik<\/strong> myyj\u00e4.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Perinteinen t\u0161ekkil\u00e4inen leivonnainen, Trdeln\u00edk. viime aikoina tullut trendik\u00e4s<\/strong> kiitos t\u00e4ytetyt lajikkeet <\/strong>jotka nostavat t\u00e4m\u00e4n arvostetun v\u00e4lipalan aivan uudelle tasolle. N\u00e4iss\u00e4 t\u00e4ytetyiss\u00e4 trdelnikeiss\u00e4 yhdistyv\u00e4t perinteinen rapea taikina, maukkaat t\u00e4ytteet ja runsaat t\u00e4ytteet, mik\u00e4 luo miellytt\u00e4v\u00e4n yhdistelm\u00e4n vanhaa ja uutta. Alla on lueteltu joitakin trendikk\u00e4it\u00e4 t\u00e4ytettyj\u00e4 trdeln\u00edk-muunnelmia ja selitetty t\u00e4ytteit\u00e4 ja t\u00e4ytteit\u00e4:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n L\u00e4mmin trdeln\u00edk on t\u00e4ytetty runsaalla ja herkullisella herkulla: Nutellan ja sulavien vaahtokarkkien sekoituksella.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n J\u00e4lkiruokien lisukkeet:<\/strong> suklaakastiketta, tomusokeria ja rouhittuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n L\u00e4mmin trdeln\u00edk on t\u00e4ytetty \u00e4\u00e4ri\u00e4\u00e4n my\u00f6ten vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6ll\u00e4, mik\u00e4 luo herkullisen kontrastin aistien ja l\u00e4mp\u00f6tilojen v\u00e4lille.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n J\u00e4lkiruokien lisukkeet: <\/strong>Karamellikastiketta, kermavaahtoa ja ripottelua.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Mehukkaat kiivit, mansikat, banaanit ja tuoreet hedelm\u00e4viipaleet asetellaan trdeln\u00edkin sis\u00e4lle, jossa on tilkka kermavaahtoa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n J\u00e4lkiruokien lisukkeet:<\/strong> P\u00e4\u00e4llysteen\u00e4 on hedelm\u00e4viipaleita, tomusokeria ja marjakastiketta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Trdeln\u00edkin t\u00e4ytteen\u00e4 on herkullisia rapeita pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja runsasta suolattua kinuskia, jotka luovat ihanteellisen harmonian makean ja suolaisen maun v\u00e4lille.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n J\u00e4lkiruokien lisukkeet:<\/strong> Etsi hienonnettuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, merisuolaa ja kinuskikastiketta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Nostalgisen ja dekadentti j\u00e4lkiruoka syntyy, kun sy\u00f6t\u00e4v\u00e4t keksitaikinan palat ja suklaalastut yhdistet\u00e4\u00e4n ja sijoitetaan trdeln\u00edkiin.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n J\u00e4lkiruokien lisukkeet:<\/strong> fudgea, keksimuruja ja minisuklaalastuja.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Trdeln\u00edkin koostumusta ja tuoksua korostaa ainutlaatuinen t\u00e4yte, jossa kermainen matcha-vihre\u00e4 tee yhdistyy valkoiseen suklaaseen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n J\u00e4lkiruokien lisukkeet: <\/strong>Ripaus matchajauhetta, valkosuklaalastuja ja ripaus hunajaa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Trendik\u00e4s t\u00e4ytetty trdeln\u00edk on nykyaikainen versio klassisesta t\u0161ekkil\u00e4isest\u00e4 leivonnaisesta, ja siin\u00e4 on laaja valikoima maukkaita t\u00e4ytteit\u00e4 ja t\u00e4ytteit\u00e4, jotka sopivat eri makuihin ja mieltymyksiin. Riippumatta siit\u00e4, mit\u00e4 haluat - perinteist\u00e4 suklaata ja vaahtokarkkia tai ainutlaatuisempia yhdistelmi\u00e4, kuten matcha-vihre\u00e4\u00e4 teet\u00e4 ja valkosuklaata - saatat l\u00f6yt\u00e4\u00e4 t\u00e4ytetyn trdeln\u00edkin, joka sopii mielihaluusi.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n T\u00e4ss\u00e4 on 4 Prahan salaisia suosikkipaikkojamme, jotka tarjoilevat sinulle kaupungin parhaita Trdelnk-p\u00f6yti\u00e4. Makunystyr\u00e4t arvostavat t\u00e4t\u00e4 hienoa valikoimaa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n U Kajet\u00e1naa pidet\u00e4\u00e4n yhten\u00e4 Prahan parhaista paikoista saada trdelnik.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sen lis\u00e4ksi, ett\u00e4 se sijaitsee k\u00e4tev\u00e4sti kaupungin keskustan ja Prahan linnan v\u00e4liss\u00e4, sen trdelnikin korkea laatu on my\u00f6s osaltaan vaikuttanut sen maineeseen aitona, piilotettuna helmen\u00e4.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sijainti<\/strong>:Nerudova 248\/17, 118 00 Mal\u00e1 Strana, 118 00 Mal\u00e1 Strana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n L\u00f6yd\u00e4t Trdelnk\u00e1rna ei ole kaukana Kaarlensillalta; heill\u00e4 on herkullisia trdelnikkej\u00e4, joita voi t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6ll\u00e4, kermavaahdolla, karamellilla ja joskus tuoreilla hedelmill\u00e4. Prahan leipomon lis\u00e4ksi heill\u00e4 on toimipisteit\u00e4 my\u00f6s Romaniassa, Bahrainissa ja Saudi-Arabiassa.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sijainti:<\/strong> Karlova 160\/8, Praha 1 (Vanhakaupunki)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Karlova on pieni kauppa, joka tunnetaan siit\u00e4, ett\u00e4 siell\u00e4 on koko Prahan parhaat trdelnikit. Ainoa asia, jonka voi sanoa varmasti, on se, ett\u00e4 ne ovat uskomattomia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Karlovan j\u00e4\u00e4tel\u00f6n lisukkeet, kuten pieni kirsikkakuorrutus ja jopa outo Nutella-j\u00e4\u00e4tel\u00f6sekoitus, ovat sijainnin lis\u00e4ksi suuri plussa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sijainti: <\/strong>Star\u00e9 Msto osoitteessa Karlova 190\/1, 110 00<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Jos etsit erinomaista trdelnik-ravintolaa Prahassa, kannattaa suunnata Celetnaan. Hyv\u00e4 ostos, varsinkin kun ottaa huomioon annosten monipuolisuuden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Tarjolla on riitt\u00e4v\u00e4sti herkuttelua, kuten kermavaahtoa, Nutellaa ja hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, ruokosokeria sek\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Paikka, joka on sek\u00e4 ei-turistinen ett\u00e4 piilotettu helmi.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sijainti: <\/strong>565\/26, 110 00 Star\u00e9 M\u011bsto, 110 00 Star\u00e9 M\u011bsto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\nT\u0161ekkil\u00e4inen keitti\u00f6 - maukkaista paisteista herkulliseen katuruokaan<\/h2>\r\n
Tarina Trdelnikin takana<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\nNutellaa ja vaahtokarkkit\u00e4ytett\u00e4<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Kermainen vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00e4yte:<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\nTuoreet hedelm\u00e4t ja kermavaahtot\u00e4yte<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\nSuolakaramelli ja pekaanip\u00e4hkin\u00e4 t\u00e4yte<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Keksitaikinan ja suklaalastun t\u00e4yte<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Matcha vihre\u00e4\u00e4 teet\u00e4 ja valkosuklaat\u00e4ytett\u00e4<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Prahan parhaat piilotetut paikat herkullisimmalle Trdelnikille (V\u00e4lt\u00e4 turistirys\u00e4t)<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
U Kajet\u00e1na<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\nGood Food Savupiippukakku<\/a><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\nKarlova<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Celetn\u00e1<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n