{"id":9321,"date":"2023-03-29T11:05:44","date_gmt":"2023-03-29T09:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/prague.org\/?p=9321"},"modified":"2024-04-22T12:18:45","modified_gmt":"2024-04-22T10:18:45","slug":"delicious-czech-easter-%f0%9f%8c%b7food-mazanec-beranek-and-nadivka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prague.org\/fi\/delicious-czech-easter-\ud83c\udf37food-mazanec-beranek-and-nadivka\/","title":{"rendered":"Herkullista t\u0161ekkil\u00e4ist\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4 \ud83c\udf37Ruoka : Mazanec, ber\u00e1nek ja n\u00e1divka"},"content":{"rendered":"

P\u00e4\u00e4si\u00e4inen on t\u0161ekeille suuren juhlan aikaa. On monia T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruoka <\/strong>perinteet<\/a> <\/strong>kaikkien hyvien vibojen rinnalla. Perinteinen T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruoka<\/strong> sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 usein laajan valikoiman yksinomaan t\u00e4t\u00e4 tilaisuutta varten valmistettuja ruokia.<\/p>\n\n\n\n

Kaksi vastakohtaa t\u00f6rm\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4. Se on juhlan hetki 40 paastop\u00e4iv\u00e4n paaston j\u00e4lkeen.<\/p>\n\n\n\n

Monet perinteiset t\u0161ekkil\u00e4iset p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoat ovat<\/strong> valmistetaan ja tarjoillaan juhlap\u00e4iv\u00e4n kunniaksi. P\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka vaihtelee monissa maissa suuresti, sill\u00e4 kullakin alueella juhlitaan juhlap\u00e4iv\u00e4\u00e4 ainutlaatuisella tavalla. T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruokaperinteet<\/strong> kehittyi pakanallisten ja kristillisten uskomusten sekoittumisesta.<\/p>\n\n\n\n

Jotkut suosituimmista ja herkullisimmista perinteinen t\u0161ekkil\u00e4inen p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka<\/strong> sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t Mazanec, ber\u00e1nek ja n\u00e1divka.<\/p>\n\n\n\n

Vihre\u00e4 torstai on p\u00e4\u00e4si\u00e4isjuhlien alku, jolloin lukuisat pubit ymp\u00e4ri T\u0161ekki\u00e4 tarjoilevat vihre\u00e4\u00e4 olutta. Ruma keskiviikko vietet\u00e4\u00e4n siivoamalla, kun t\u0161ekit valmistautuvat aloittamaan p\u00e4\u00e4si\u00e4isen pyh\u00e4n viikon. Lue lis\u00e4\u00e4 tietoa perinteisist\u00e4 T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen elintarvikkeet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

3 parasta perinteist\u00e4 t\u0161ekkil\u00e4ist\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isruokaa: Mazanec, Ber\u00e1nek ja N\u00e1divka.<\/h2>\n\n\n\n

Eniten perinteinen p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka<\/strong> T\u0161ekin tasavallassa lampaanliha. P\u00e4\u00e4si\u00e4inen ei kuitenkaan ole viel\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4inen ilman p\u00e4\u00e4si\u00e4isleip\u00e4\u00e4 (Mazanec), p\u00e4\u00e4si\u00e4isleip\u00e4\u00e4 (Ber\u00e1nek), lammaskakkua (Ber\u00e1nek) ja p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4ytteit\u00e4 (N\u00e1divka).<\/p>\n\n\n\n

Mazanec (p\u00e4\u00e4si\u00e4isleip\u00e4)<\/h3>\n\n\n\n
\"Mazanec\"
Mazanec<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Saat perinteinen t\u0161ekkil\u00e4inen p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka<\/strong>: T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isleip\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Mazanec on er\u00e4\u00e4nlainen makea leip\u00e4, joka valmistetaan tyypillisesti rommiin liotetuista manteleista ja rusinoista. Kristuksen symboliksi se on py\u00f6re\u00e4, ja sen p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on risti. Sit\u00e4 nautitaan koko pyh\u00e4n viikon ajan.<\/p>\n\n\n\n

Ber\u00e1nek (lammaskakku)<\/h3>\n\n\n\n
\"Ber\u00e1nek
Ber\u00e1nek <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Useat vanhemmat t\u0161ekit juhlivat p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4 pelk\u00e4ll\u00e4 karitsan muotoisella kakulla, koska heill\u00e4 ei ollut varaa oikeaan karitsaan.<\/p>\n\n\n\n

Ber\u00e1nek on viel\u00e4 yksi tunnettu T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruoka<\/strong>. Ne ovat herkullisia, ja suklaa tekee niist\u00e4 viel\u00e4 parempia. Ne ovat erityisen suosittuja nuorten keskuudessa. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e1divka (p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4ytteet)<\/h3>\n\n\n\n
\"T\u0161ekkil\u00e4inen
T\u0161ekkil\u00e4inen t\u00e4yte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kuusi erilaista pihvi\u00e4, lampaan-, kanin-, karitsan-, vuohen- ja vasikanlihaa, k\u00e4ytettiin perinteisesti kuuluisan t\u0161ekkil\u00e4isen p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4ytteen valmistukseen. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e4m\u00e4 reseptit t\u00e4t\u00e4 perinteinen p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka T\u0161ekin tasavallassa <\/strong>on yksi yht\u00e4l\u00e4isyys: ne tarvitsevat kev\u00e4tyrttej\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruokaperinteet: Pyh\u00e4n viikon p\u00e4ivitt\u00e4iset ruoat: Pyh\u00e4n viikon p\u00e4ivitt\u00e4iset ruoat<\/h2>\n\n\n\n

Ruma keskiviikko<\/h3>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4isjuhlaan liittyy monia ruokia, kuten Kaiserschmarn, joka valmistetaan rumana keskiviikkona (koska aterian on tarkoitus olla \"ruma\" eik\u00e4 niin kuin on suunniteltu).<\/p>\n\n\n\n

Pyh\u00e4n viikon keskiviikko tunnetaan T\u0161ekiss\u00e4 nimell\u00e4 \u0160kared\u00e1 st\u0159eda (\"ruma keskiviikko\"). \"Vakoilukeskiviikko\" on my\u00f6s toinen nimitys t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle. P\u00e4iv\u00e4n nimell\u00e4 muistetaan juuri sit\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, jolloin Juudas petti Kristuksen.<\/p>\n\n\n\n

Suurtorstai<\/h3>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 tunnetaan my\u00f6s nimell\u00e4 Vihre\u00e4 torstai. Perinteisesti nuoret pojat kulkevat kaduilla taputinlaudat tai muut helistimet mukanaan. Voit pirist\u00e4\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 leipomalla niin sanottuja \"Juudas-s\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4\" tai p\u00e4\u00e4si\u00e4ispullia hapantaikinasta. <\/p>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruoka<\/strong> on tarkoitus symboloida k\u00f6ytt\u00e4, johon Juudas hirtt\u00e4ytyi. Perinteen mukaan s\u00e4mpyl\u00e4t p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n hunajalla, ja ne on parasta sy\u00f6d\u00e4 ennen aamunkoittoa. Sen oletetaan takaavan hyv\u00e4n terveyden ja jopa suojaavan k\u00e4\u00e4rmeen puremilta ja hy\u00f6nteisten pistoilta.<\/p>\n\n\n\n

Nauti my\u00f6s jotain vihre\u00e4\u00e4 vihre\u00e4n\u00e4 torstaina. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pitk\u00e4perjantai<\/h3>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 merkitsee paastonajan loppua, ja sit\u00e4 vietet\u00e4\u00e4n perinteisesti paastolla. N\u00e4lk\u00e4\u00e4n ei pid\u00e4 n\u00e4hd\u00e4 n\u00e4lk\u00e4\u00e4, vaan sy\u00f6d\u00e4 terveellisi\u00e4 kasvisruoka-aterioita. Pitk\u00e4perjantaina voi sy\u00f6d\u00e4 kalaa tai kermaista lient\u00e4. Jos kalaa ei voinut ostaa, k\u00f6yh\u00e4t ihmiset tyytyiv\u00e4t paistamaan kalanmuotoista perunamuusia. <\/p>\n\n\n\n

Pitk\u00e4perjantaina on perinteisesti sy\u00f6ty runsasta hapankaali- ja perunakeittoa. Illalliseen kuului my\u00f6s pinaattia. Voit menn\u00e4 mets\u00e4\u00e4n sen j\u00e4lkeen, kun olet nauttinut T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4inen perinteinen ruoka<\/strong>. T\u00e4m\u00e4 on se p\u00e4iv\u00e4, jolloin maan oletetaan paljastavan rikkautensa ja avautuvan ihmiskunnalle.<\/p>\n\n\n\n

Pyh\u00e4 lauantai<\/h3>\n\n\n\n

T\u0161ekkil\u00e4iset kodit t\u00e4yttyv\u00e4t uunissa paistuvan t\u00e4ytteen herkullisesta tuoksusta valkoisena lauantaina. <\/p>\n\n\n\n

Koska kiitosp\u00e4iv\u00e4 seuraa paastonajan p\u00e4\u00e4ttymist\u00e4, t\u00e4yte on yksi ylt\u00e4kyll\u00e4isimmist\u00e4 T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruoka<\/strong>. Kev\u00e4\u00e4n symboli, suosittu nokkonen on yksi t\u00e4ss\u00e4 ruokalajissa k\u00e4ytetyist\u00e4 vihreist\u00e4 yrteist\u00e4 savustetun lihan ja kananmunien ohella.<\/p>\n\n\n\n

Voit my\u00f6s sy\u00f6d\u00e4 n\u00e1divkaa ja namia Mazanecia \"Valkoisena lauantaina\".<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4issunnuntai<\/h3>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4isen runsain lounas T\u0161ekin tasavallassa on p\u00e4\u00e4si\u00e4issunnuntai. <\/p>\n\n\n\n

Aiemmin perheiden kyky tehd\u00e4 T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruoka<\/strong> oli merkitt\u00e4v\u00e4 tekij\u00e4 p\u00e4\u00e4tett\u00e4ess\u00e4, kuinka paljon he s\u00f6iv\u00e4t t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4; nyky\u00e4\u00e4n kuitenkin l\u00e4hes kaikki sy\u00f6v\u00e4t lihaa. Herkullinen lammaskakku, joka kuvaa Jeesuksen uhria, on paahdetun lihan ohella olennainen osa juhlaa.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4issunnuntaina juhlat p\u00e4\u00e4ttyv\u00e4t, kun on valmistettu p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkuja, kuten buchty, jid\u00e1e ja pu\u00e1lky, ja tarjoiltu lihakeittoa, jossa on paistettua naudanlihaa ja j\u00e4lkiruoaksi makeutettua ber\u00e1nekia.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4ismaanantai<\/h3>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4ismaanantai on perinteisesti se p\u00e4iv\u00e4, jolloin nuoret miehet \"ruoskitaan\" nuoria naisia poml\u00e1zkasilla. <\/p>\n\n\n\n

Nuoret pojat huitovat tytt\u00f6j\u00e4 leikkimielisesti ymp\u00e4ri kaupunkia p\u00e4\u00e4si\u00e4ismaanantaiaamuna toivoen, ett\u00e4 he pysyisiv\u00e4t terveempin\u00e4 koko loppukalenterivuoden ajan. Pojat k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t mirgustovkan ainesosana munia, jotka he saavat seurustelemiltaan nuorilta naisilta. Se on visuaalisesti miellytt\u00e4v\u00e4 ateria, joka auttaa my\u00f6s rauhoittamaan vatsavaivoja kev\u00e4tt\u00e4 ulkona viett\u00e4neen aamun j\u00e4lkeen.<\/p>\n\n\n\n

Munat edustavat my\u00f6s uutta alkua, ja ne ovat n\u00e4kyv\u00e4sti mukana monissa T\u0161ekin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen ruokaperinteet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tutustu t\u0161ekkil\u00e4isen keitti\u00f6n taiteeseen: Prahassa: Perinteinen ruoanlaittokurssi<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Uppoudu t\u0161ekkil\u00e4isen keitti\u00f6n makuihin ja tekniikoihin k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisell\u00e4 ruoanlaittokurssillamme Prahassa. Opettele valmistamaan ja maistelemaan perinteisi\u00e4 t\u0161ekkil\u00e4isi\u00e4 aterioita, kuten gulassia, nyyttej\u00e4 ja omenastruudelia. Liity seuraamme unohtumattomaan kulinaariseen kokemukseen, joka tuo t\u0161ekkil\u00e4isen kulttuurin maun omaan keitti\u00f6\u00f6si.<\/p>\n\n\n\n

Kohokohdat<\/h3>\n\n\n\n