{"id":11970,"date":"2023-11-12T16:02:59","date_gmt":"2023-11-12T14:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/prague.org\/?p=11970"},"modified":"2023-11-24T15:08:27","modified_gmt":"2023-11-24T13:08:27","slug":"food-market-prague","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prague.org\/hu\/elelmiszer-piac-prague\/","title":{"rendered":"A pr\u00e1gai \u00e9lelmiszerpiacok \u00edzeinek megk\u00f3stol\u00e1sa"},"content":{"rendered":"
Felfedezve a \u00e9lelmiszerpiac Pr\u00e1g\u00e1ban<\/strong> saj\u00e1tos var\u00e1zsa van, m\u00e9g akkor is, ha a v\u00e1ros valamelyik \u00e9tterm\u00e9ben finom az \u00e9tkez\u00e9s. Fedezze fel a cseh konyha l\u00e9nyeg\u00e9t Pr\u00e1ga sz\u00e1mos \u00e9lelmiszerpiac\u00e1nak egyik\u00e9n, ahol a szezon\u00e1lis z\u00f6lds\u00e9gek \u00e9s egzotikus f\u0171szerek mellett megk\u00f3stolhatja a region\u00e1lis specialit\u00e1sokat is. Fedezz\u00fck fel a \u00e9lelmiszerpiac Pr\u00e1g\u00e1ban<\/strong> amely Pr\u00e1ga \u00e9ttermeit l\u00e1tja el v\u00e1ltozatos \u00e9s \u00edzletes \u00e9telekkel.<\/p>\n\n\n\n Fedezze fel a pr\u00e1gai kulin\u00e1ris \u00e9let gazdag falisz\u0151nyeg\u00e9t, \u00e9s k\u00f3stolja meg a k\u00f6vetkez\u0151 \u00edzeket Pr\u00e1gai sonka<\/a>. A pr\u00e1gai \u00e9lelmiszerpiacok a puszta gasztron\u00f3miai kalandon t\u00falmen\u0151en term\u00e9szetes integr\u00e1ci\u00f3t jelentenek a helyi kult\u00far\u00e1ba. Ezek a ny\u00fczsg\u0151 piacok lehet\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1lnak arra, hogy kapcsolatba ker\u00fclj\u00fcnk a kedves helyiekkel, akik szenved\u00e9lyesen mutatj\u00e1k be port\u00e9k\u00e1ikat. A piacon s\u00e9t\u00e1lgatva ne csak a finom k\u00edn\u00e1latot \u00e9lvezze, hanem haszn\u00e1lja ki a lehet\u0151s\u00e9get, hogy besz\u00e9lget\u00e9sbe elegyedjen a standok m\u00f6g\u00f6tt \u00e1ll\u00f3 szem\u00e9lyekkel. Ez nem csak a kulin\u00e1ris felfedez\u00e9st fokozza, hanem lehet\u0151v\u00e9 teszi azt is, hogy elmer\u00fclj\u00f6n a v\u00e1ros l\u00e9nyeg\u00e9ben a lakosok v\u00e1ltozatos \u00e9s bar\u00e1ts\u00e1gos n\u00e9z\u0151pontjain kereszt\u00fcl. Ak\u00e1r hagyom\u00e1nyos cseh finoms\u00e1gokat k\u00f3stol, ak\u00e1r rejtett kincseket fedez fel a v\u00e1ros v\u00e1ltozatos \u00e9ttermeiben, a pr\u00e1gai \u00e9lelmiszerpiacok olyan \u00e9lm\u00e9nyt \u00edg\u00e9rnek, ahol az \u00edzek \u00e9s a kult\u00fara z\u00f6kken\u0151mentesen tal\u00e1lkoznak.<\/p>\n\n\n\n Ha v\u00e9letlen\u00fcl Pr\u00e1ga k\u00f6zep\u00e9n j\u00e1r, mindenk\u00e9ppen \u00e9rdemes be\u00fctemeznie egy l\u00e1togat\u00e1st e piacok egyik\u00e9re, hogy teljesen elmer\u00fclhessen a v\u00e1ros gazdag gasztron\u00f3miai t\u00f6rt\u00e9nelm\u00e9ben \u00e9s szok\u00e1saiban. Ak\u00e1r gasztron\u00f3miai k\u00fcldet\u00e9sen van, ak\u00e1r csak a l\u00e1t\u00f3k\u00f6r\u00e9t pr\u00f3b\u00e1lja b\u0151v\u00edteni, a l\u00e1togat\u00e1s egy \u00e9lelmiszerpiac Pr\u00e1g\u00e1ban<\/strong> \u00edzletes \u00e9s felejthetetlen benyom\u00e1st fog hagyni.<\/p>\n\n\n\n A Cseh K\u00f6zt\u00e1rsas\u00e1g \u00e9telei a modern \u00e9s klasszikus technik\u00e1k \u00e9s \u00edzek eklektikus kever\u00e9kei, amelyek a legk\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151bb \u00edzl\u00e9sekhez sz\u00f3lnak, \u00e9s az orsz\u00e1g gazdag kultur\u00e1lis \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9t k\u00e9pviselik. Pr\u00e1ga \u00edzletes konyh\u00e1j\u00e1nak felfedez\u00e9se az \u00e9rz\u00e9kek kalandj\u00e1t jelenti, a lehet\u0151s\u00e9gek a hagyom\u00e1nyos konyh\u00e1t\u00f3l a legmodernebb tal\u00e1lm\u00e1nyokig terjednek, amelyek az \u00e9vek sor\u00e1n \u00f6r\u00f6kl\u0151dtek. K\u00e9nyeztesse mag\u00e1t, mik\u00f6zben elkalauzoljuk a cseh kulin\u00e1ris t\u00f6rt\u00e9nelem \u00e9s kult\u00fara felfedez\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n\n\n\n A v\u00e1ros gazdag t\u00f6rt\u00e9nelmi sz\u00f6vet\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9ben \u00e9s kifejez\u00e9s\u00e9ben a v\u00e1ros \u00e9lelmiszerpiacai kulcsszerepet j\u00e1tszanak. Ezek a piacok fontos szerepet j\u00e1tszottak a v\u00e1ros kulin\u00e1ris szok\u00e1saiban, \u00e9s tov\u00e1bbra is leny\u0171g\u00f6z\u0151 betekint\u00e9st ny\u00fajtanak a v\u00e1ros t\u00f6rt\u00e9nelm\u00e9be. Fedezz\u00fck fel a jelent\u0151s\u00e9g\u00e9t \u00e9lelmiszerpiac Pr\u00e1g\u00e1ban<\/strong> a m\u00faltban.<\/p>\n\n\n\n A pr\u00e1gai \u00e9lelmiszerpiacok k\u00f6z\u00e9pkoriak. A v\u00e1ros k\u00f6z\u00e9p-eur\u00f3pai kereskedelmi helyzet\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en kereskedelmi k\u00f6zpont volt. A 13. sz\u00e1zad \u00f3ta m\u0171k\u00f6dnek olyan piacok, mint a Havel-piac (Havelsk\u00e9 Tr\u017ei\u0161t\u011b). A v\u00e1roslak\u00f3knak sz\u00fcks\u00e9g\u00fck volt ezekre a piacokra a friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, gabonaf\u00e9l\u00e9k \u00e9s egy\u00e9b sz\u00fcks\u00e9gleti cikkek beszerz\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n\n\n\n A piacok hozz\u00e1j\u00e1rultak a cseh \u00e9lelmiszerek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9hez \u00e9s n\u00e9pszer\u0171s\u00edt\u00e9s\u00e9hez. A helyi \u00e1rusok t\u00f6bb gener\u00e1ci\u00f3val ezel\u0151tti \u00e9teleket \u00e9s alapanyagokat \u00e1rulnak. A l\u00e1togat\u00f3k olyan hagyom\u00e1nyos cseh finoms\u00e1gokat fogyaszthatnak, mint a sv\u00ed\u010dkov\u00e1 (p\u00e1colt marhah\u00fas tejsz\u00ednes m\u00e1rt\u00e1ssal), a trdeln\u00edk (ny\u00e1rsas lep\u00e9ny) \u00e9s a robusztus kolb\u00e1szok.<\/p>\n\n\n\n A pr\u00e1gai \u00e9tkezd\u00e9k el\u0151seg\u00edtett\u00e9k a kultur\u00e1lis interakci\u00f3kat. A piacok a kult\u00far\u00e1k \u00e9s etnikumok olvaszt\u00f3t\u00e9gelye, ahol a legk\u00fcl\u00f6nf\u00e9l\u00e9bb konyh\u00e1k, \u00edzek \u00e9s f\u0151z\u00e9si m\u00f3dok k\u00f6z\u00fcl v\u00e1logathatunk. A v\u00e1ros multikulturalizmusa t\u00fckr\u00f6z\u0151dik a cseh \u00e9s k\u00fclf\u00f6ldi konyh\u00e1ban, bele\u00e9rtve a vietnami pho-t \u00e9s a k\u00f6zel-keleti falafelt.<\/p>\n\n\n\n A pr\u00e1gai \u00e9telstandok hagyom\u00e1nyosan a szezon\u00e1lis esem\u00e9nyeket \u00fcnneplik. Kar\u00e1csonyi piacok \u00e9s H\u00fasv\u00e9ti piacok Pr\u00e1g\u00e1ban<\/a> a k\u00e9s\u0151 k\u00f6z\u00e9pkorig ny\u00falnak vissza. Forralt borral, m\u00e9zeskal\u00e1ccsal \u00e9s s\u00fclt geszteny\u00e9vel mutatj\u00e1k be a v\u00e1ros \u00fcnnepi szok\u00e1sait.<\/p>\n\n\n\n Gazdapiacok<\/a> mint p\u00e9ld\u00e1ul N\u00e1plavka, \u00f6sszek\u00f6tik a v\u00e1rost a cseh mez\u0151gazdas\u00e1ggal. Ezek a piacok seg\u00edtenek a helyi gazd\u00e1knak \u00e9s k\u00e9zm\u0171veseknek a fenntarthat\u00f3 mez\u0151gazdas\u00e1g gyakorl\u00e1s\u00e1ban \u00e9s a hagyom\u00e1nyos gazd\u00e1lkod\u00e1si m\u00f3dszerek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\n\n\n\n A v\u00e1ros t\u00f6rt\u00e9nelme t\u00fckr\u00f6z\u0151dik Pr\u00e1ga utcai \u00e9tkez\u00e9si kult\u00far\u00e1j\u00e1ban, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a piactereken. Az utcai \u00e1rusok \u00e9vtizedek \u00f3ta k\u00edn\u00e1lnak klasszikus cseh \u00e9teleket, mint p\u00e9ld\u00e1ul a sma\u017een\u00fd s\u00fdr (s\u00fclt sajt) \u00e9s a l\u00e1ngos (s\u00fclt t\u00e9szta), nosztalgi\u00e1t \u00e9bresztve a lakosokban \u00e9s megismertetve \u0151ket a l\u00e1togat\u00f3kkal.<\/p>\n\n\n\n Az \u00e9lelmiszerpiacok a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g k\u00f6zpontjai, valamint az alapanyagboltok. A helyiek az\u00e9rt l\u00e1togatj\u00e1k ezeket a piacokat, hogy tal\u00e1lkozzanak a bar\u00e1taikkal, egyenek \u00e9s kultur\u00e1lis esem\u00e9nyeket \u00fcnnepeljenek, folytatva ezzel egy \u00e9vsz\u00e1zados szok\u00e1st.<\/p>\n\n\n\n A v\u00e1ros a tipikus cseh konyha mellett \u00e9l\u00e9nk utcai \u00e9tkez\u00e9si szc\u00e9n\u00e1val is rendelkezik. L\u00e1togasson el az eml\u00edtett helyek b\u00e1rmelyik\u00e9re Pr\u00e1gai utcai \u00e9lelmiszerpiac<\/strong> hogy megk\u00f3stolja a v\u00e1ros legjobbjait:<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong>: Ra\u0161\u00ednovo n\u00e1b\u0159e\u017e\u00ed, Pr\u00e1ga 2.<\/p>\n\n\n\n Amikor<\/strong>: \u00c1prilis-november szombatonk\u00e9nt, 8:00 - 14:00 \u00f3ra k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong>:: N\u00e1m\u011bst\u00ed 14, \u0159\u00edjna, Pr\u00e1ga 5.<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> Minden szombaton \u00e9s vas\u00e1rnap, reggel 8 \u00e9s d\u00e9lut\u00e1n 2 \u00f3ra k\u00f6z\u00f6tt<\/p>\n\n\n\n C\u00edm: <\/strong>Pr\u00e1ga 7, Bubensk\u00e1 2.<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> Szerd\u00e1t\u00f3l p\u00e9ntekig 10:00-20:00 \u00f3r\u00e1ig; szombaton 10:00-18:00 \u00f3r\u00e1ig.<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong>:: Ji\u0159\u00edho z Pod\u011bbrad t\u00e9r, Pr\u00e1ga 3.<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> szerda, p\u00e9ntek, 8:00-18:00; szombat, 8:00-14:00<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong>: T\u00f6bb pr\u00e1gai helysz\u00edn<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> A weboldalukon k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 nyitvatart\u00e1si id\u0151k szerepelnek.<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong>: Ho\u0159ej\u0161\u00ed n\u00e1b\u0159e\u017e\u00ed, Pr\u00e1ga 5.<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> Minden szombaton, 10:00-16:00 (\u00e1prilis-november).<\/p>\n\n\n\n A kar\u00e1csonyi szezonban Pr\u00e1ga var\u00e1zslatos \u00fati c\u00e9l, \u00e9s az egyik cs\u00facspontja a sokf\u00e9le Kar\u00e1csonyi \u00e9lelmiszerpiacok<\/a> amelyek \u00fcnnepi j\u00f3kedvvel t\u00f6ltik meg a v\u00e1rost. \u00cdme egy kis \u00edzel\u00edt\u0151 az egyik ilyen Pr\u00e1gai kar\u00e1csonyi \u00e9lelmiszerpiac<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong> \u00d3v\u00e1rosi t\u00e9r, Pr\u00e1ga 1<\/p>\n\n\n\n Amikor<\/strong>: November v\u00e9ge \u00e9s janu\u00e1r eleje k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong> Vencel t\u00e9r, Pr\u00e1ga 1<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> November v\u00e9ge \u00e9s janu\u00e1r eleje k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong> Pr\u00e1gai v\u00e1r, Pr\u00e1ga 1<\/p>\n\n\n\n Amikor<\/strong>: December elej\u00e9t\u0151l janu\u00e1r elej\u00e9ig.<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong> K\u00f6zt\u00e1rsas\u00e1g t\u00e9r, Pr\u00e1ga 1<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> december elej\u00e9t\u0151l janu\u00e1r elej\u00e9ig<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong> B\u00e9ke t\u00e9r, Pr\u00e1ga 2<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> December elej\u00e9t\u0151l janu\u00e1r elej\u00e9ig<\/p>\n\n\n\n C\u00edm:<\/strong> Tylovo t\u00e9r, Pr\u00e1ga 2<\/p>\n\n\n\n Mikor:<\/strong> December elej\u00e9t\u0151l janu\u00e1r elej\u00e9ig<\/p>\n\n\n\n Mer\u00fclj\u00f6n el a cseh gasztron\u00f3mia sz\u00edv\u00e9ben a Chefparade piaci t\u00far\u00e1j\u00e1val \u00e9s hagyom\u00e1nyos cseh f\u0151z\u0151tanfolyam\u00e1val Pr\u00e1g\u00e1ban. Fedezze fel az autentikus cseh \u00e9telek titkait, mik\u00f6zben egy helyi szak\u00e1cs vezet\u00e9s\u00e9vel gyakorlati f\u0151z\u00e9si \u00e9lm\u00e9nyben lesz r\u00e9sze.<\/p>\n\n\n\nPr\u00e1ga \u00e9s a cseh konyha kulin\u00e1ris csod\u00e1inak felfedez\u00e9se <\/h2>\n\n\n\n
\n
A pr\u00e1gai \u00e9lelmiszerpiacok t\u00f6rt\u00e9nelmi jelent\u0151s\u00e9ge <\/h2>\n\n\n\n
K\u00f6z\u00e9pkori eredet<\/h3>\n\n\n\n
Hagyom\u00e1nyos cseh \u00e9telek<\/h3>\n\n\n\n
Kult\u00fara csere<\/h3>\n\n\n\n
Szezon\u00e1lis \u00fcnneps\u00e9gek<\/h3>\n\n\n\n
A cseh mez\u0151gazdas\u00e1g t\u00f6rt\u00e9nete<\/h3>\n\n\n\n
Street Food kult\u00fara<\/h3>\n\n\n\n
K\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi szellem<\/h3>\n\n\n\n
A legjobb pr\u00e1gai utcai \u00e9lelmiszerpiacok felfedez\u00e9se<\/h2>\n\n\n\n
Naplavka termel\u0151i piac<\/h3>\n\n\n\n
Sm\u00edchov piac<\/h3>\n\n\n\n
Hala 22<\/h3>\n\n\n\n
Ji\u0159\u00e1k termel\u0151i piac<\/h3>\n\n\n\n
Ki\u00e1ltv\u00e1ny piac<\/h3>\n\n\n\n
N\u00e1plavka Sm\u00edchov<\/h3>\n\n\n\n
Pr\u00e1ga \u00e9s a h\u00edres kar\u00e1csonyi \u00e9lelmiszerpiacok<\/h2>\n\n\n\n
Starom\u011bstsk\u00e9 n\u00e1m\u011bst\u00ed (\u00d3v\u00e1ros t\u00e9r)<\/h3>\n\n\n\n
V\u00e1clavsk\u00e9 n\u00e1m\u011bst\u00ed (Vencel t\u00e9r)<\/h3>\n\n\n\n
Pra\u017esk\u00fd hrad (Pr\u00e1gai v\u00e1r)<\/h3>\n\n\n\n
K\u00f6zt\u00e1rsas\u00e1g t\u00e9r (n\u00e1m\u011bst\u00ed Republiky)<\/h3>\n\n\n\n
A B\u00e9ke t\u00e9r (n\u00e1m\u011bst\u00ed M\u00edru)<\/h3>\n\n\n\n
Tylovo n\u00e1m\u011bst\u00ed (Tylovo t\u00e9r)<\/h3>\n\n\n\n
Kulin\u00e1ris kaland Pr\u00e1g\u00e1ban: Pr\u00e1ga: Piact\u00fara \u00e9s hagyom\u00e1nyos cseh f\u0151z\u0151tanfolyam<\/h2>\n\n\n\n
Kiemel\u00e9s<\/strong>s<\/h3>\n\n\n\n
\n
Tartalmazza a<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n