{"id":2745,"date":"2022-06-02T10:01:53","date_gmt":"2022-06-02T08:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/prague.org\/?p=2745"},"modified":"2024-01-22T13:15:28","modified_gmt":"2024-01-22T11:15:28","slug":"a-complete-guide-to-the-czech-food-culture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prague.org\/it\/guida-completa-alla-cultura-alimentare-ceca\/","title":{"rendered":"Guida completa al miglior cibo della Repubblica Ceca"},"content":{"rendered":"

Praga \u00e8 rinomata<\/a> per la sua cucina, che combina i piatti tradizionali dell'Europa centrale con i sapori locali della Boemia. Trdelnik<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La cucina ceca \u00e8 nota per i suoi piatti sostanziosi e saporiti. Due dei piatti pi\u00f9 popolari sono sv\u00ed\u010dkov\u00e1 na smetan\u011b<\/strong>, un brasato di manzo in salsa di panna, e anatra arrosto<\/strong>. Entrambi i piatti sono spesso serviti con ravioli e una variet\u00e0 di contorni, come ad esempio insalata di patate<\/strong>, rajsk\u00e1 om\u00e1\u010dka<\/strong> (salsa di pomodoro), uova crude<\/strong> e uova sode<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sviluppo storico della cucina ceca<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Cucina
Cucina ceca<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siamo onesti: probabilmente non siete venuti a Praga per il cibo italiano. Avete voglia dei migliori esempi di autentica cucina ceca e li volete subito.<\/p>\n\n\n\n

Ma dove si possono trovare esattamente i piatti tradizionali cechi di cui tutti vanno matti? Continuate a leggere per scoprirlo.<\/p>\n\n\n\n

La cultura alimentare ceca \u00e8 un misto di culture e tradizioni celtiche e slave. I cechi erano principalmente agricoltori e cacciatori, quindi era logico che gli amidi e le carni costituissero la maggior parte dei loro piatti. Anche il pane era un alimento fondamentale e veniva consumato con formaggio e latticello. Il pane era fatto principalmente di miglio, miglio e segale. I pasti degli antichi cechi consistevano anche in grano saraceno, pere, cereali, legumi e prugne.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, gli storici notano differenze nelle abitudini a tavola tra i cechi dei primi secoli e quelli di oggi. Per esempio, i ricchi mangiavano pi\u00f9 pasti al giorno rispetto al tipico piano di tre pasti a cui si attiene una famiglia moderna. Facevano colazione, pranzo, spuntino e cena, tutti con molte portate in un unico pasto. Le classi inferiori e le popolazioni rurali, invece, consumavano per lo pi\u00f9 un pasto alla sera, dopo una lunga giornata di lavoro nei campi. Tuttavia, questi pasti erano di dimensioni abbondanti.<\/p>\n\n\n\n

 <\/em>La cultura alimentare ceca nel mondo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n

Non \u00e8 una diceria che la Repubblica Ceca sia il distretto della birra del mondo. I cechi producono probabilmente la migliore birra del mondo. A differenza di altri Paesi che preferiscono l'acqua o una bevanda analcolica per consumare il pasto, i cechi preferiscono la birra con il cibo. La birra \u00e8 disponibile ovunque, dai ristoranti ai caff\u00e8. \u00c8 possibile acquistare legalmente una bottiglia se si ha l'et\u00e0 legale per bere.<\/p>\n\n\n\n

 \u00c8 interessante notare che la cucina tradizionale ceca non \u00e8 elaborata, ma si arrangia con gli ingredienti che si hanno a disposizione. Tuttavia, i fondamenti di un'eccellente cucina ceca includono ingredienti di alta qualit\u00e0 e il rispetto rigoroso di una ricetta. Inoltre, i cuochi cechi amano fare le cose da zero. Li vedrete spesso essiccare la frutta e preparare marmellate e confetture fatte in casa.<\/p>\n\n\n\n

Cultura alimentare ceca<\/h2>\n\n\n\n\n\n

Come si dice cibo in ceco? J\u00eddlo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pochi Paesi possono vantare una ricca cultura alimentare come i cechi. Il Cultura alimentare ceca<\/a> \u00e8 costituito da cucine e storia culinaria che possiamo far risalire al VI secolo. In realt\u00e0, molti piatti cechi non sono originali, ma hanno influenze tedesche, austriache e ungheresi. Scoprirete che mangiare con gli amici e la famiglia non \u00e8 solo una questione di cibo, ma un vero e proprio rituale culinario. La tipica cucina ceca \u00e8 pesante, grassa e composta principalmente da carni e amidi. \u00c8 vero che il Paese si \u00e8 sempre basato sull'allevamento di bestiame, sull'agricoltura e cos\u00ec via. Ma la cucina ceca \u00e8 tutt'altro che noiosa. Ogni piatto tradizionale \u00e8 saziante e assolutamente delizioso.<\/p>\n\n\n\n

Zuppe ceche<\/h3>\n\n\n\n
\"Zuppe
Zuppe ceche<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se vogliamo parlare di cucina ceca, dobbiamo parlare di zuppe ceche.<\/p>\n\n\n\n

I cechi dicono spesso: \"La zuppa \u00e8 la base\". Inoltre, dovreste tenerli in considerazione. Una zuppa sostanziosa pu\u00f2 spesso fungere da piatto principale. Invece di usare la tradizionale ciotola, alcuni ristoranti servono la zuppa in una pagnotta di pane.<\/p>\n\n\n\n

Una zuppa densa chiamata \"Kulajda\" \u00e8 preparata con funghi, patate, panna acida e uova.<\/p>\n\n\n\n

La zuppa \"esneka\" aromatizzata all'aglio \u00e8 tradizionalmente accompagnata da pane tostato e formaggio fuso. Inoltre, questa zuppa \u00e8 ampiamente utilizzata per curare i postumi della sbornia.<\/p>\n\n\n\n

Patate, carote, sedano, funghi, aglio e maggiorana sono gli ingredienti principali della zuppa \"Bramboraka\".<\/p>\n\n\n\n

Che cos'\u00e8 il cibo tradizionale ceco?<\/h3>\n\n\n\n

Ecco un elenco di cibi tradizionali cechi, un assaggio della cucina ceca e dei cibi cechi da provare assolutamente. Sia che mangiate in un pub locale o in un ristorante di lusso a Praga, troverete questa guida utile se volete provare alcuni cibi tipici cechi. <\/p>\n\n\n\n

Specialit\u00e0 gastronomiche ceche<\/strong>s<\/h2>\n\n\n\n

Bramboraky<\/h3>\n\n\n\n
\"\u24b8toprecepty.cz\"
\u24b8toprecepty.cz<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Deliziose, sorprendentemente semplici e ricche di aglio e maggiorana. Parliamo dei brambor\u00e1ky, le famose frittelle di patate della Repubblica Ceca. Non c'\u00e8 ceco che non le apprezzi. Ed \u00e8 impossibile mangiarne solo una.<\/p>\n\n\n\n

Il piatto ceco noto come bramborak \u00e8 una frittella a base di patate sminuzzate. <\/p>\n\n\n\n

Cose da ricordare<\/strong><\/p>\n\n\n\n