{"id":2745,"date":"2022-06-02T10:01:53","date_gmt":"2022-06-02T08:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/prague.org\/?p=2745"},"modified":"2024-08-15T20:30:26","modified_gmt":"2024-08-15T18:30:26","slug":"a-complete-guide-to-the-czech-food-culture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prague.org\/pt\/um-guia-completo-da-cultura-alimentar-tcheca\/","title":{"rendered":"Um guia completo para a melhor comida da Rep\u00fablica Checa"},"content":{"rendered":"

Praga \u00e9 conhecida<\/a> pela sua cozinha, que combina pratos tradicionais da Europa Central com sabores locais da Bo\u00e9mia, e uma das comidas checas mais emblem\u00e1ticas \u00e9 o Trdelnik<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A cozinha checa \u00e9 conhecida pelos seus pratos fartos e saborosos. Dois dos pratos mais populares s\u00e3o sv\u00ed\u010dkov\u00e1 na smetan\u011b<\/strong>, uma carne de vaca estufada em molho de natas, e pato assado<\/strong>. Ambos os pratos s\u00e3o frequentemente servidos com bolinhos de massa e uma variedade de acompanhamentos, tais como salada de batata<\/strong>, rajsk\u00e1 om\u00e1\u010dka<\/strong> (molho de tomate), ovos crus<\/strong> e ovos cozidos<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Evolu\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica da cozinha checa<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Cozinha\r\n
Cozinha checa<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sejamos honestos: provavelmente n\u00e3o veio at\u00e9 Praga pela comida italiana. Est\u00e1 a desejar os melhores exemplos da aut\u00eantica cozinha checa, e quere-os agora.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mas onde encontrar exatamente os pratos tradicionais checos que todos adoram? Continue a ler para descobrir.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pense na cultura alimentar checa como uma mistura de culturas e tradi\u00e7\u00f5es celtas e eslavas. Os checos eram principalmente agricultores e ca\u00e7adores, pelo que fazia sentido que os amidos e as carnes constitu\u00edssem a maior parte dos seus pratos. O p\u00e3o era tamb\u00e9m um alimento b\u00e1sico e comido com queijo e leitelho. O p\u00e3o era feito principalmente de pain\u00e7o, pain\u00e7o e centeio. As antigas refei\u00e7\u00f5es checas tamb\u00e9m consistiam em trigo sarraceno, pera, gr\u00e3os, legumes e ameixas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Al\u00e9m disso, os historiadores notam diferen\u00e7as nas maneiras \u00e0 mesa entre os checos dos primeiros s\u00e9culos e os de agora. Por exemplo, os ricos faziam mais refei\u00e7\u00f5es por dia do que o t\u00edpico plano de tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es que uma fam\u00edlia moderna segue. Tomavam o pequeno-almo\u00e7o, as refei\u00e7\u00f5es a meio da manh\u00e3, o almo\u00e7o, os lanches e o jantar, todos eles com muitos pratos numa s\u00f3 refei\u00e7\u00e3o. Por outro lado, a classe baixa e os habitantes das zonas rurais tomavam sobretudo uma refei\u00e7\u00e3o \u00e0 noite, ap\u00f3s um longo dia de trabalho no campo. No entanto, estas refei\u00e7\u00f5es eram de grande dimens\u00e3o.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0<\/em>A cultura gastron\u00f3mica checa no mundo<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

N\u00e3o \u00e9 um rumor que a Rep\u00fablica Checa \u00e9 o distrito da cerveja do mundo. Os checos produzem, sem d\u00favida, a melhor cerveja do mundo. Ao contr\u00e1rio de outros pa\u00edses que preferem \u00e1gua ou um refrigerante para comer, os checos preferem cerveja com a sua comida. A cerveja est\u00e1 dispon\u00edvel em todo o lado, desde restaurantes a caf\u00e9s. Pode comprar uma garrafa legalmente, desde que tenha idade legal para beber.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0Curiosamente, a cozinha tradicional checa n\u00e3o \u00e9 muito elaborada, mas sim feita com os ingredientes alimentares que se t\u00eam \u00e0 m\u00e3o. No entanto, os fundamentos de uma excelente cozinha checa incluem ingredientes alimentares de alta qualidade e o cumprimento rigoroso de uma receita. Al\u00e9m disso, os cozinheiros checos adoram fazer as coisas a partir do zero. \u00c9 frequente v\u00ea-los a secar fruta e a fazer marmelada e compota caseiras.<\/p>\r\n

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Alimentado por Obter o seu guia<\/a><\/div>\r\n

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Cultura alimentar checa<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Como se diz comida em checo? J\u00eddlo.<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Poucos pa\u00edses se podem orgulhar de uma cultura gastron\u00f3mica t\u00e3o rica como os checos. Os\u00a0Cultura alimentar checa<\/a>\u00a0A hist\u00f3ria da cozinha e da culin\u00e1ria checa remonta ao s\u00e9culo VI. De facto, muitos pratos checos n\u00e3o s\u00e3o originais, mas t\u00eam influ\u00eancias alem\u00e3s, austr\u00edacas e h\u00fangaras. Descobrir\u00e1 que tomar uma refei\u00e7\u00e3o com amigos e fam\u00edlia n\u00e3o \u00e9 apenas comer, mas um ritual culin\u00e1rio. A cozinha t\u00edpica checa \u00e9 pesada, gordurosa, e \u00e9 composta principalmente por carnes e amidos. \u00c9 verdade que o pa\u00eds sempre se baseou na cria\u00e7\u00e3o de gado, na agricultura, etc. Mas a cozinha checa est\u00e1 longe de ser aborrecida. Todos os pratos tradicionais s\u00e3o fartos e absolutamente deliciosos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

O que \u00e9 a comida tradicional checa?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aqui est\u00e1 uma lista de comida tradicional checa, uma amostra da cozinha checa e comida checa imperd\u00edvel. Quer esteja a comer num bar local ou num restaurante chique em Praga, este guia ser-lhe-\u00e1 \u00fatil se quiser experimentar algumas comidas t\u00edpicas checas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Especialidade de comida checa<\/strong>s<\/h2>\r\n

Sopas checas<\/h3>\r\n

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\"Sopas\r\n
Sopas checas<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n

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Se vamos falar da cozinha checa, temos de falar das sopas checas.<\/p>\r\n

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Os checos costumam dizer: \"A sopa \u00e9 a base\". Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso t\u00ea-los em devida conta. Muitas vezes, uma sopa saud\u00e1vel pode servir de prato principal. Em vez de usar uma tigela tradicional, alguns restaurantes servem a sopa num p\u00e3o.<\/p>\r\n

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Uma sopa espessa chamada \"kulajda\" \u00e9 feita com cogumelos, batatas, natas azedas e ovos.<\/p>\r\n

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A sopa \"\u010desne\u010dka\", com sabor a alho, \u00e9 tradicionalmente acompanhada por p\u00e3o torrado e queijo derretido. Como b\u00f3nus, esta sopa \u00e9 muito utilizada para curar ressacas.<\/p>\r\n

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A batata, a cenoura, o aipo, os cogumelos, o alho e a manjerona s\u00e3o os principais ingredientes da sopa \"Brambora\u010dka\".<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Bramboraky<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\u24b8toprecepty.cz\"\r\n
\u24b8toprecepty.cz<\/strong><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Deliciosas, surpreendentemente simples e recheadas at\u00e9 \u00e0 exaust\u00e3o com alho e manjerona. Falemos de brambor\u00e1ky, as conhecidas panquecas de batata da Rep\u00fablica Checa. Que eu saiba, n\u00e3o h\u00e1 checo que n\u00e3o goste delas. E \u00e9 imposs\u00edvel comer s\u00f3 uma.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O prato checo conhecido como bramborak \u00e9 uma panqueca feita de batata ralada.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Importante para a prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n