Delicioase bucate cehești de Paște 🌷Food : Mazanec, beránek și nádivka

Pentru cehi, Paștele este un moment de mare sărbătoare. Există multe Mâncare cehă de Paște tradiții pentru a merge împreună cu toate vibrațiile bune. Tradițional Mâncare cehă de Paște cuprinde adesea o mare varietate de alimente pregătite exclusiv pentru această ocazie.

De Paște se ciocnesc două opuse. Este un moment de sărbătoare după 40 de zile de post în timpul Postului Mare.

Multe alimentele tradiționale cehe de Paște sunt pregătite și servite în cinstea sărbătorii. Mâncarea de Paște oferită în multe țări variază foarte mult, deoarece fiecare regiune sărbătorește sărbătoarea în mod unic. Tradiții alimentare cehe de Paște a evoluat în urma îmbinării credințelor păgâne și creștine.

Unele dintre cele mai populare și delicioase mâncare tradițională cehă de Paște includ Mazanec, beránek și nádivka

Joia Verde marchează începutul festivităților de Paște, unde numeroase pub-uri din întreaga Cehie servesc bere de culoare verde. Miercurea cea urâtă este petrecută la curățenie, cehii pregătindu-se să intre în săptămâna sfântă a Paștelui. Citiți mai departe pentru mai multe informații despre tradițiile Alimente cehești de Paște.

3 Cele mai bune 3 cele mai bune mâncăruri tradiționale cehe de Paște: Mazanec, Beránek și Nádivka

Cele mai multe mâncare tradițională de Paște în Republica Cehă este carnea de miel. Cu toate acestea, nu este încă Paște fără Mazanec, pâinea de Paște, Beránek, prăjitura de miel, și Nádivka, umplutura de Paște.

Mazanec (pâine de Paște)

Vei primi un mâncare tradițională cehă de Paște: Pâine cehă de Paște.

Mazanecul este un tip de pâine dulce care se prepară de obicei cu migdale mărunțite și stafide care au fost înmuiate în rom. Pentru a-l simboliza pe Hristos, este circular, cu o cruce așezată deasupra. Și se consumă tot în timpul Săptămânii Sfinte.

Beránek (prăjitură de miel)

Mai mulți cehi mai în vârstă au sărbătorit Paștele doar cu o prăjitură în formă de miel, pentru că nu-și permiteau un miel adevărat.

Beránek-ul este un alt binecunoscut Mâncare cehă de Paște. Sunt delicioase, iar ciocolata le face și mai bune. Sunt deosebit de populare în rândul tinerilor. 

Nádivka (umpluturi de Paște)

Șase tipuri diferite de friptură, carne de oaie, iepure, miel, capră și vițel - erau folosite în mod tradițional pentru a face faimoasa umplutură cehă de Paște. 

Aceste rețete pentru acest mâncare tradițională de Paște în Republica Cehă includ o singură asemănare: au nevoie de ierburi de primăvară.

Tradiții alimentare cehe de Paște: Mâncăruri zilnice pentru Săptămâna Sfântă

Ugly Wednesday

Există multe feluri de mâncare asociate cu sărbătoarea Paștelui, inclusiv Kaiserschmarn preparat în Miercurea Urâtă (deoarece masa este menită să fie "urâtă", mai degrabă decât cea planificată).

Miercurea din Săptămâna Sfântă este cunoscută în Republica Cehă sub numele de Škaredá středa ("Miercurea urâtă"). "Miercurea spionilor" este, de asemenea, o altă poreclă pentru această zi. Titlul acestei zile comemorează chiar ziua în care Iuda l-a trădat pe Hristos.

Joia Mare

Această zi este cunoscută și sub numele de Joia Verde. În mod tradițional, tinerii băieți umblă pe străzi cu clape sau alte zornăitoare. Puteți condimenta această zi prin coacerea așa-numitelor "rulouri ale lui Iuda" sau a chiflelor de Paște din aluat vegetal. 

Aceasta Mâncare cehă de Paște se presupune că simbolizează frânghia de care s-a spânzurat Iuda. Potrivit tradiției, rulourile sunt acoperite cu miere și se mănâncă cel mai bine înainte de răsărit. Se presupune că acest lucru garantează o stare de sănătate bună și chiar o protecție împotriva mușcăturilor de șarpe și a înțepăturilor de insecte.

Bucurați-vă și de ceva verde în Joia Verde. 

Vinerea Mare

Această zi marchează sfârșitul Postului Mare și, în mod tradițional, este marcată de un post. Nu trebuie să te înfometezi, ci să mănânci mese sănătoase, vegetariene. Puteți mânca pește sau bulion cremos în Vinerea Mare. Dacă nu puteau cumpăra pește, oamenii săraci obișnuiau să se descurce coptând piure de cartofi în formă de pește. 

În Vinerea Mare, oamenii mănâncă în mod tradițional o supă consistentă de varză și cartofi. Cina includea și spanac. Puteți merge în pădure după ce vă bucurați de Mâncare tradițională cehă de Paște. Aceasta este ziua în care se presupune că Pământul își dezvăluie bogățiile și se deschide pentru umanitate.

Sâmbăta Mare

Casele cehești sunt pline de mirosul delicios al umpluturii care se coace în cuptor în Sâmbăta albă. 

Deoarece Ziua Recunoștinței urmează după încheierea Postului Mare, umplutura constituie una dintre cele mai opulente Mâncare cehă de Paște. Simbol al primăverii, urzica populară se numără printre ierburile verzi folosite în acest fel de mâncare, alături de carne afumată și ouă.

De asemenea, în "Sâmbăta albă" puteți mânca nádivka și deliciosul Mazanec.

Duminica Paștelui

Cel mai copios prânz de Paște în Republica Cehă este duminica de Paște. 

În trecut, capacitatea familiilor de a face Mâncare cehă de Paște a fost un factor important atunci când se decidea cât de mult mâncau în această zi; cu toate acestea, în zilele noastre, aproape toată lumea mănâncă carne. Delicioasa prăjitură de miel, o reprezentare a sacrificiului lui Iisus, este o componentă esențială a sărbătorii, alături de carnea prăjită.

În Duminica Paștelui, după ce se prepară delicatese de Paște precum buchty, jidáe și puálky și se servește supă de carne cu carne de vită la cuptor și beránek îndulcit ca desert, festivitățile se încheie.

Lunea Paștelui

Lunea Paștelui este, în mod tradițional, ziua în care tinerii din Moravia "biciuiesc" femeile tinere cu pomlázkas. 

Tinerii băieți vor biciui fetele în mod jucăuș prin tot orașul în diminețile din Lunea Paștelui, sperând să le păstreze mai sănătoase pentru restul anului calendaristic. Băieții folosesc ouăle pe care le obțin de la tinerele cu care se întâlnesc ca o componentă în mirgustovka. Este o masă plăcută din punct de vedere vizual care ajută și la liniștirea stomacului deranjat după o dimineață petrecută la inaugurarea primăverii afară.

Ouăle reprezintă, de asemenea, noi începuturi și sunt incluse în mod proeminent în multe Tradiții alimentare cehe de Paște.

Descoperiți arta bucătăriei cehe: Curs de gătit tradițional în Praga

Cufundați-vă în aromele și tehnicile bucătăriei cehe cu cursul nostru practic de gătit din Praga. Învățați să preparați și să savurați mâncăruri tradiționale cehe, inclusiv mâncăruri emblematice precum gulaș, găluște și strudel de mere. Alăturați-vă nouă pentru o experiență culinară de neuitat, care va aduce gustul culturii cehe în bucătăria dumneavoastră.

Repere

• Stăpâniți arta de a găti mâncăruri tradiționale cehe, cum ar fi gulaș, găluște și strudel de mere, sub îndrumarea unor bucătari calificați.
• Cufundați-vă în tradițiile culinare cehe în timp ce învățați despre ingredientele, tehnicile și semnificația culturală din spatele fiecărui fel de mâncare.
• Vizitați o piață agricolă locală pentru a explora gama vibrantă de ingrediente proaspete și locale folosite în bucătăria cehă și pentru a înțelege mai bine bucătăria cehă.
• Creați o masă apetisantă cu 3 feluri de mâncare care prezintă aromele și autenticitatea gastronomiei cehe.
• Luați acasă rețete pe care le puteți folosi pentru a recrea aceste delicioase mâncăruri cehești și pentru a împărtăși experiența cu familia și prietenii.

Inclus

• Ingrediente culinare de înaltă calitate pentru clasă, asigurând un gust autentic.
• Rețete pe care le puteți lua cu dumneavoastră, permițându-vă să continuați să vă exersați și să vă perfecționați abilitățile culinare cehe.
• Utilizarea ustensilelor și echipamentelor de bucătărie, asigurând un mediu de gătit profesional.
• Șorțuri pentru confortul dumneavoastră în timpul orei.
• Bucurați-vă de roadele muncii dumneavoastră, în timp ce vă răsfățați cu o masă delicioasă cu 3 feluri de mâncare pregătită de dumneavoastră.
• Explorați o piață agricolă locală și fiți martori la varietatea bogată de ingrediente cehe.

Savurați gustul mâncării cehe de Paște!

Dacă plănuiești o călătorie în Republica Cehă de Paște, trebuie să știi că sărbătoarea este celebrată cu o selecție largă de cele mai bune produse tradiționale. Mâncare cehă de Paște, cum ar fi pâine, găluște rafinate, mielușei în miniatură, chifle, ouă și carne. Gustoase și sățioase, aceste alimente sunt o parte standard a adunărilor de sărbători ale multor oameni.

Dacă nu sunteți familiarizat cu Praga și doriți să aflați mai multe despre ce să vezi și ce să faciDacă doriți să plecați, ghidul nostru pentru expatriați în Cehia vă va arăta drumul.