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Prager Schinken hebt sich als schmackhafte und ikonische Delikatesse unter den vielen traditionellen Gerichten hervor, die den Test der Zeit überdauert haben und Einheimische und Besucher mit ihrer unverwechselbaren Zubereitung und ihren verlockenden Aromen verzaubern. Starten wir in ein Abenteuer in die Welt der Prager Schinkenund beleuchtet seine Geschichte, seine Zubereitung und den Genuss, den er anspruchsvollen Gaumen bereitet.
Die kulturelle Bedeutung des Prager Schinkens geht weit über seinen köstlichen Geschmack in der Tschechischen Republik hinaus. Er ist zu einem festen Bestandteil von Partys, Festtagsessen und Zusammenkünften mit Freunden und Familie geworden. Das Servieren von Prager Schinken ist Ausdruck tschechischer Gastfreundschaft und ein Zeichen für gemeinsame Erlebnisse.
Wegen seines hervorragenden Geschmacks und seiner Qualität ist der Prager Schinken in der ganzen Welt berühmt geworden. Bester Prager Schinken wird in die ganze Welt verschickt, damit die Kunden die Tschechische Republik schmecken können, wo auch immer sie sich befinden.
Auf den Spuren der geschmackvollen Geschichte des Prager Schinkens
Prager SchinkenDer Prager Schinken, auf Tschechisch auch Pražská šunka und auf Deutsch Prager Schinken genannt, ist eine Art Schinken ohne Knochen, der in Salzlake gepökelt, geschmort und mit Buchenholz geräuchert wird.
Der aus Prag in Böhmen, Tschechische Republik, stammende Schinken wird, wenn er am Knochen zubereitet wird, als šunka od kosti bezeichnet, was eine Delikatesse bedeutet. Die Ursprünge des Prager Schinkens reichen bis in die 1860er Jahre zurück, als Antonín Chmel, ein Schweinemetzger aus der Zvonařka (Glockenmacherstraße) auf der Nuselské schody (Nusle-Treppe) in Prag, ihn erstmals auf den Markt brachte.
In den 1920er und 1930er Jahren erlangte der Prager Schinken große Popularität als Exportartikel. Sein Ruhm ging so weit über die Grenzen hinaus, dass andere Kulturen begannen, das Rezept zu kopieren und ihn im eigenen Land herzustellen. Pražská šunka trägt die Bezeichnung "Traditionelle Spezialität", die sowohl in der Europäischen Union als auch im Vereinigten Königreich garantiert ist und sicherstellt, dass die Herstellung nach einem spezifischen und festgelegten Verfahren erfolgt.
Die Geschichte des Prager Schinkens Jahrhunderte zurück, und heute ist es ein Symbol für die Prags beste Lebensmittel. Sein immerwährender Ruhm ist das Ergebnis der sorgfältigen Verfahren, die bei seiner Herstellung angewandt werden.
Eintauchen in die Prager Kultur mit Köstlichkeiten aus Schweinefleisch
Die Entdeckung der reichhaltigen und geschmackvollen Traditionen Prags durch die Küche wird sicher ein faszinierendes Abenteuer sein. Schweine in Prag die folgenden berühmtesten Gerichte zubereiten:
Prager Schinken (Pražská šunka)
Dieser Schinken ohne Knochen, eine kulinarische Ikone in der Tschechischen Republik, wird in Salzlake gepökelt, geschmort und über Buchenholz geräuchert.
Besonders wenn es am Knochen serviert wird (šunka od kosti), hat sein saftiger und köstlicher Geschmack ihm den Ruf einer Delikatesse eingebracht.
Svíčková
Gebratener Lendenbraten in einer seidigen Sauce aus Wurzelgemüse; eine deftige Mahlzeit.
Typische Beilagen sind Knedlíky (Knödel) und ein Teller mit säuerlicher Preiselbeersauce.
Vepřo-knedlo-zelo
Ein traditionelles tschechisches Gericht, bestehend aus gebratenem Schweinefleisch, Knödeln und Sauerkraut.
Zartes Schweinefleisch, flauschige Knödel und würziges Sauerkraut sind der Inbegriff der tschechischen Hausmannskost.
Jitrnice
Eine fachmännisch hergestellte tschechische Blutwurst mit Schwein, Gerste und einer Vielzahl von Gewürzen.
Bietet ein kräftiges und unverwechselbares Geschmacksprofil, das die Kunst der tschechischen Wurstwaren hervorhebt.
Utopenci
Die Wurststücke werden in einer Mischung aus Zwiebeln, Essig und Gewürzen eingelegt und in einem Glas serviert.
Es ist eines der beliebtesten Bargerichte in der Tschechischen Republik und passt hervorragend zu einem kühlen Getränk.
Pražská Šunková Roláda
Ein wunderbares Schinkenbrötchen mit einer Mischung aus Zutaten wie Frischkäse und Gemüse.
Zeigt die Fähigkeit der Tschechen, aus einfachen Zutaten köstliche Gerichte zu zaubern.
Tlačenka
Ein ungewöhnlicher und köstlicher Käse oder eine Sülze, die aus verschiedenen Teilen des Schädels hergestellt wird.
Dieses kalte, in Scheiben geschnittene Gericht ist ein gutes Beispiel für den Einfallsreichtum der tschechischen Küche.
Pražská Šunková Pomazánka
Aufstrich hergestellt aus Prager Schinkenwird normalerweise mit Crackern oder Toast gegessen.
Macht aus dem einfachen Schinken einen köstlichen Snack für Partys und Festivitäten.
Sádlo
Schweineschmalz ist ausgelassenes Fett, das zum Kochen oder als Brotaufstrich verwendet werden kann.
Typisch für die tschechische Küche, in der traditionell das ganze Schwein verwendet wird.
Gebratene oder gegrillte Schweinshaxe
bekannt für seine knusprige Oberfläche und sein köstliches Inneres, ist der Star des Gerichts, das als Schweinshaxe (Vepřové koleno) bekannt ist. Eine beliebte Wahl für alle, die eine kräftige und sättigende Mahlzeit in einem Biergarten suchen.
Wo man den besten Prager Schinken kaufen kann :Top Spots
Wenn Sie sich fragen wo man Prager Schinken kaufen kannAm besten suchen Sie sich Orte aus, an denen Tradition und Qualität groß geschrieben werden. Einige Top-Restaurants in Prag haben auch Schinkengerichte auf der Speisekarte. Einige andere beste Orte zum Kaufen Prager Schinken in der tschechischen Hauptstadt sind unten aufgeführt.
- Einzelhandelsverkaufsstellen in Pražská Šunka
- Metzgereien
- Lokale Erzeugermärkte
- Spezialisierte Lebensmittelläden
- Historische Feinkostläden
- Kulinarische Feste
- Fleischabteilungen in den Supermärkten der Umgebung
- Online-Fachhändler
- Traditionelle Kneipen und Gaststätten
Leckere Prager Schinken-Rezepte zum Ausprobieren
Der reiche Geschmack des Prager Schinkens und seine einzigartige Zubereitung lassen sich in vielen köstlichen Rezepten verwenden. Probieren Sie diese köstlichen Prager Schinken Rezepte:
Prager Schinken-Sandwich
Zutaten:
- Prager Schinken in Scheiben geschnitten
- Frisches Baguette oder Brot
- Senf oder Meerrettich
- Optional Salat, Tomaten, Zwiebeln
Anweisungen:
- Brot mit Senf oder Meerrettich bestreichen.
- Prager Schinken in Scheiben geschnitten auf Brot.
- Möchten Sie Salat, Tomaten und Zwiebeln? Fügen Sie sie hinzu.
- Genießen Sie das Sandwich geschlossen!
Prager Schinken-Käse-Roll-Ups
Zutaten:
- In Scheiben geschnitten Prager Schinken
- Käsescheiben (nach Wahl)
- Essiggurken
- Cremiger Käse
Anweisungen:
- Frischkäse auf den Prager Schinken auftragen.
- Mit Käse und einer Gurke belegen.
- Die Zutaten rollen und mit Zahnstochern feststecken.
- Weiter aufrollen und als Vorspeise servieren.
Prager Kartoffel-Schinken-Suppe
Zutaten:
- Gewürfelt Prager Schinken
- Geschälte, gewürfelte Kartoffeln
- Gehackte Zwiebel
- Möhren, in Scheiben geschnitten
- Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis sie glasig sind.
- Gewürfelten Prager Schinken, Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
- Brühe hinzufügen und aufkochen.
- Das Gemüse köcheln lassen, bis es weich ist.
- Frische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
