Inhoudsopgave Toon
Onder de culinaire juweeltjes die wachten om ontdekt te worden, zijn de geneugten van kaas in Praag onderscheiden zich als een divers en hartig aanbod van culinaire lekkernijen die de geest van de Tsjechische keuken perfect belichamen. De kaas in Praag biedt een kaasgerichte keuken die bezoekers en inwoners meeneemt op een prachtige reis door de wereld van wrongel en wei, met traditionele favorieten en moderne invullingen.
Kaas in Praag is meer dan alleen een ingrediënt; het is een cultureel statement, van de nostalgische charme van de Voedingsmarkten in Praag naar de artistieke presentaties in cafés en restaurants.
De toewijding van de stad om moderne ingrediënten te combineren met ingrediënten van vroeger zorgt voor een heerlijke symfonie van smaken, en elke hap onthult een verhaal van eeuwenoude culinaire tradities. Genieten van de gevarieerde kazen, zelfs als je op zoek bent naar waar je ingemaakte kaas in Praag kunt krijgen, Tijdens deze reis leer je de cultuur en geschiedenis van de Tsjechische keuken kennen.
Praagse Kaas Haven: Ontdek de fijnste soorten in de stad
Ontdek de culinaire hoogstandjes van kaaswinkels in Praagcafés en historische pubs op een culinair avontuur dat traditie en innovatie eert.
Hermelín: Een voorproefje van Tsjechische camembert
Een proefje van Hermelín, de Tsjechische versie van Camembert, is meestal het startpunt van een kaasexcursie in Praag. De warme gastvrijheid van Tsjechië ligt besloten in deze zachte en fluweelzachte kaas van koemelk. Hermelín krijgt een mystieke kwaliteit als hij tot in de perfectie wordt gekookt en gemarineerd in een smakelijke combinatie van kruiden, knoflook en specerijen.
Het eindproduct is een knapperige, gouden buitenkant met een weelderig, kleverig midden. Hermelín, een verleidelijk voorgerecht, laat de Tsjechische toewijding zien om hedendaagse smaken aan traditionele gerechten toe te voegen.
Het straatvoedselicoon: Smažený Sýr
Als je je een weg baant door de drukke straten van Praag, ruik je zeker de onweerstaanbare smažený sýr, een traditioneel onderdeel van de Tsjechische straatkeuken. Een stevig en eenvoudig gerecht dat beide in zich verenigt is een dikke plak Edammer of Emmentaler kaas, bedekt met een goudkleurig broodkruim en gefrituurd tot in de perfectie. Smaak en textuur zijn vakkundig uitgebalanceerd in smažený sýr, waardoor het een ideaal tussendoortje of snelle lunchoptie is, vooral als het geserveerd wordt met een klodder tartaarsaus en misschien wat knapperige frietjes ernaast.
Het aromatische avontuur :Olomoucké Tvaržžky
Olomoucké tvarůžky nodigt de smaakpapillen uit om op ontdekking uit te gaan. Deze kleine kwarkjes barsten van de smaak en komen uit de stad Olomouc. Olomoucké tvarůžky, een unieke kaas die vaak op brood wordt gesmeerd of gegeten met uien en augurken, is een vertegenwoordiging van de Tsjechische culinaire traditie en nodigt kaasliefhebbers uit om te genieten van de sterke en geurige smaken.
Chlebíčky: Meesterwerken op een schotel
Cheddar is een veelzijdig medium voor culinaire creativiteit in de wereld van open sandwiches uit Tsjechië, die chlebíčky worden genoemd. Ham, hardgekookte eieren, augurken en verse kruiden maken deze sandwiches visueel en smakelijk aantrekkelijk als ze worden belegd met spreads zoals tvaroh (kwark) of roomkaas. Chlebíčky zijn een perfect voorbeeld van de Tsjechische vaardigheid in smaakfusie en tillen de gewone sandwich naar een heel nieuw niveau.
Syrečky: Smakelijke troost
Een populaire snack die comfort en verwennerij perfect combineert is syrečky, vaak bekend als kaasstengels. Strijkkaas of Edammer zijn veelgebruikte ingrediënten voor deze gefrituurde kaasstengels, die een knapperig broodkruimelomhulsel hebben met daarin smeltende kaas. Syrečky, vergezeld van traditionele dipsauzen zoals ketchup of tartaar, vertegenwoordigen de Tsjechische genegenheid voor ongecompliceerde maar bevredigende lekkernijen.
Beste kaasplekken in Praag: Ontdek de top 5
Als je een kaaskenner bent en door de straten van Praag slentert, zijn dit de top 5 plaatsen om de beste te proeven kaas in Praag te bieden heeft.
Formánek Tsjechische Kaaswinkel
Locatie: Havelská 7, 110 00 Staré Město, Tsjechië
Kaas wordt omgetoverd tot een kunstwerk bij Formánek Czech Cheese Shop. Deze charmante kaaswinkel in het centrum van de Oude Stad van Praag biedt een groot assortiment Tsjechische kazen. Formánek neemt je mee op een hartige tour langs het beste van de Tsjechische kaaskunst, van de rijke en romige Hermeln tot de aromatische Olomoucké tvarky.
Sisters Bistro & Deli
Locatie: Dlouhá 39, 110 00 Staré Město, Tsjechië
Sisters Bistro & Deli aan Dlouhá Street is een toevluchtsoord voor kaasliefhebbers die op zoek zijn naar een combinatie van Tsjechische en internationale keukens. Hun kaasplankjes zijn een gastronomisch feest, met ambachtelijke kazen aangevuld met vers brood, fruit en noten. De comfortabele sfeer versterkt de ervaring, waardoor het ideaal is voor een ontspannen middag vol kaas.
Nase Maso
Locatie: Dlouhá 39, 110 00 Staré Město, Tsjechië
Terwijl Nase Maso, gelegen in de Oude Stad van Praag, bekend staat om zijn uitstekende vlees, biedt het ook een heerlijke verrassing voor kaasliefhebbers. Hun kaas- en vleeswarenplanken tonen hun toewijding aan kwaliteit, met een reeks lokale en buitenlandse kazen die passen bij hun andere culinaire aanbod.
La Formaggeria di Perugia
Locatie: Husova 7, 110 00 Staré Město, Tsjechië
La Formaggeria di Perugia is een verborgen juweeltje voor iedereen die op zoek is naar de smaak van Italië in het hart van Praag. Deze Italiaanse kaaswinkel en bistro in Husova Street heeft een zorgvuldig samengestelde selectie van Italiaanse kazen. Elke kaas, van de romige burrata tot de gerijpte Parmigiano-Reggiano, wordt met zorg ingekocht, zodat je bij elke hap de smaak van Italië proeft.
Holešovice markt
Locatie: Rašínovo nábřeží,128 00 Praag 2, Tsjechië
Voor kaasliefhebbers, Holešovice Markt in Praag is een paradijs en biedt een aangename verkenning van regionale en wereldwijde kaassoorten. Het ontdekken van de kaaskraampjes, het proeven en de interactie met ervaren verkopers op de Holešovice Markt is zeker een leerzaam en heerlijk avontuur dat de gevarieerde kaaswereld eert, ongeacht je kennisniveau.
Hartige lekkernijen in Praag: Ontdek de beste plekken voor gebakken en ingemaakte kaas
We hebben een lijst met restaurants als je op zoek bent naar waar je gebakken kaas kunt eten in Praag
Lokál
Bezoek Lokál, een populaire Tsjechische bar met veel locaties in Praag, voor een traditionele smažený sýr ervaring. Lokál doet gebakken kaas goed met een dikke plak Edam of Emmental, een gouden paneerlaag en vlekkeloos frituren. Lokál serveert een warme en authentieke Tsjechische klassieker met tartaarsaus en soms knapperige frietjes.
U Sudu
U Sudu, bekend om zijn levendige sfeer en ruime keuze aan drankjes, biedt ook heerlijke smažený sýr. Elke smaak van de knapperige goudbruine kaas is knapperig. Met een koud Tsjechisch biertje of een van de kenmerkende cocktails van het café is U Sudu een unieke plek om te genieten van gebakken kaas.
Na břehu Rhôny
Na břehu Rhôny, in Vinohrady, biedt een stijlvolle kijk op traditionele Tsjechische kaasgerechten. Dit chique restaurant tilt gebakken kaas naar een gastronomisch niveau. Met zorgvuldig geselecteerde kazen, perfect gebakken en artistiek uitgestald.
Restaurant U Fleků
Naast het donkere brouwsel serveert U Fleků Tsjechische favorieten, waaronder smažený sýr. De rustieke aantrekkingskracht van de historische locatie en de traditionele bereiding maken het eten nostalgisch. Gebakken kaas kan worden gegeten in de biertuin of binnen in dit Praagse monument.
Pivovarský dům
Pivovarský dům, bekend om zijn handgemaakte bieren, serveert ook heerlijke gebakken kaas. Deskundig bereid en gecombineerd met cranberrysaus, mengt de maaltijd smaken goed. Of het nu op het terras is met uitzicht op de rivier de Vltava of in het rustige interieur, Pivovarský dům verheft de scene van de gebakken kaas in Praag.
Navigeren door de beste bierkaasscene van Praag
Wanneer je de beste lokale bieren combineert met handgemaakte kaas in Praagheb je een bierkaasscene die onweerstaanbaar is. Als je op zoek bent naar een heerlijk gastronomisch avontuur in de stad, dan is dit je gids voor de beste bierkaas in Praag:
- BierGeek Bar
- Pivovar Strahov
- Zlý Časy
- Klášterní Pivovar Strahov
- U Tří růží
- Pivotéka Zlý Časy
Met de hulp van onze downloadbare Praag gidsDe bierkaasscène in Praag neemt je zeker mee op een heerlijke ontdekkingstocht, of je nu in een traditionele pub bent of in een modern ambachtelijk bierreservaat.
