Utforska Prags ostdelikatesser 

Bland de kulinariska pärlor som väntar på att upptäckas finns ost i Prag utmärker sig som ett mångsidigt och smakrikt utbud av kulinariska delikatesser som perfekt förkroppsligar andan i det tjeckiska köket. Den tjeckiska ost i Prag erbjuder ostcentrerade rätter som tar besökare och lokalbefolkning på en underbar resa genom ostmassans och vasslens värld, med traditionella favoriter såväl som moderna vändningar.

Ost i Prag är mer än bara en ingrediens; det är ett kulturellt ställningstagande, från den nostalgiska charmen hos Prags matmarknader till de konstnärliga presentationerna på kaféer och restauranger. 

Stadens engagemang för att blanda moderna ingredienser med de från förr skapar en aptitretande symfoni av smaker, och varje tugga avslöjar en berättelse om århundraden gamla kulinariska traditioner. Att njuta av de olika ostarna även om du letar efter var man kan köpa inlagd ost i Prag, denna resa kommer att hjälpa dig att lära känna det tjeckiska kökets kultur och historia.

Prags paradis för ost: Upptäck de finaste sorterna i staden

Upptäck de kulinariska läckerheterna i ostbutiker i PragVi bjuder in till ett kulinariskt äventyr med både tradition och innovation, på kaféer och historiska pubar.

Hermelín: En smak av tjeckisk camembert

Hermelín, den tjeckiska varianten av Camembert, brukar vara utgångspunkten för en ostutflykt i Prag. Den här lena och sammetslena komjölksosten förmedlar den tjeckiska gästfriheten. Hermelín får något mystiskt över sig när den tillagas perfekt efter att ha marinerats i en smakrik kombination av kryddor, vitlök och örter. 

Slutprodukten är en knaprig gyllene yta med en saftig, kladdig mitt. Hermelín, en frestande aptitretare, visar tjeckisk hängivenhet för att ge moderna smaker till traditionella rätter.

Ikonen för gatukök: Smažený Sýr

När man tar sig fram genom Prags livliga gator känner man säkert doften av den oemotståndliga smažený sýr, en traditionell stapelvara i det tjeckiska gatuköket. En rejäl och enkel rätt som sammanfattar båda delarna är en tjock skiva edamer- eller emmentalerost, täckt med ett gyllene brödsmul och friterad till perfektion. Smak och konsistens är välbalanserade i smažený sýr, vilket gör den till ett perfekt mellanmål eller snabb lunch, särskilt när den serveras med en klick tartarsås och kanske några krispiga pommes frites vid sidan om.

Det aromatiska äventyret :Olomoucké Tvaržžky

Olomoucké tvarůžky inbjuder de våghalsiga smaklökarna att ge sig ut och upptäcka. Dessa små ostmassor är sprängfyllda med smak och kommer från staden Olomouc. Olomoucké tvarůžky, en unik ost som ofta breds på bröd eller äts med lök och pickles, är en representation av den tjeckiska kulinariska traditionen och lockar ostälskare att njuta av dess starka och väldoftande smaker.

Chlebíčky: Mästerverk på en tallrik

Cheddar fungerar som ett mångsidigt medium för kulinarisk kreativitet i de öppna smörgåsarna från Tjeckien, som kallas chlebíčky. Skinka, hårdkokta ägg, pickles och färska örter gör dessa smörgåsar visuellt och smakmässigt tilltalande när de toppas med bredbara pålägg som tvaroh (kvarg) eller färskost. Chlebíčky är ett perfekt exempel på tjeckisk skicklighet när det gäller smakfusion, och tar den vanliga smörgåsen till en helt ny nivå.

Syrečky: Smakrik tröst

Ett populärt mellanmål som kombinerar bekvämlighet och njutning till perfektion är syrečky, ofta känt som ostpinnar. String cheese eller Edam är vanliga ingredienser i dessa friterade ostpinnar, som har ett knaprigt brödsmulshölje runt insidan som innehåller smältande ost. Syrečky, när de åtföljs av traditionella dippsåser som ketchup eller tartar, representerar den tjeckiska tillgivenheten för okomplicerade men tillfredsställande delikatesser.

Bästa ostställena i Prag: Ta reda på de 5 bästa

Om du är en ostkännare som promenerar på Prags gator är detta de 5 bästa ställena att prova de bästa ostarna ost i Prag har att erbjuda.

Formánek tjeckisk ostbutik

Plats: Havelská 7, 110 00 Staré Město, Tjeckien

Ost förvandlas till ett konstverk i Formáneks tjeckiska ostbutik. Denna charmiga ostbutik mitt i Gamla stan i Prag erbjuder ett stort sortiment av tjeckiska ostar. Formánek tar dig med på en smakrik resa genom det bästa av tjeckisk ostkonst, från den fylliga och krämiga Hermeln till den aromatiska Olomoucké tvarky.

Sisters Bistro & Deli

Plats: Dlouhá 39, 110 00 Staré Město, Tjeckien

Sisters Bistro & Deli på Dlouhá Street är en fristad för ostälskare som söker en kombination av tjeckiska och internationella rätter. Deras osttallrikar är en gastronomisk festmåltid med hantverksmässigt framställda ostar som kompletteras med färskt bröd, frukt och nötter. Den bekväma atmosfären förhöjer upplevelsen och gör restaurangen idealisk för en ostfylld eftermiddag.

Nase Maso

Plats: Dlouhá 39, 110 00 Staré Město, Tjeckien

Nase Maso, som ligger i Prags gamla stadskärna, är välkänt för sina enastående kötträtter, men erbjuder också en underbar överraskning för ostälskare. Deras ost- och charkuteritavlor visar deras engagemang för kvalitet, med en rad lokala och utländska ostar som matchar deras andra kulinariska erbjudanden.

La Formaggeria di Perugia

Plats: Husova 7, 110 00 Staré Město, Tjeckien

La Formaggeria di Perugia är en dold pärla för alla som letar efter en smak av Italien i hjärtat av Prag. Denna italienska ostbutik och bistro på Husova Street har ett noggrant utvalt sortiment av italienska ostar. Varje ost, från den krämiga burratan till den lagrade Parmigiano-Reggiano, är framtagen med omsorg och ger en smak av Italien i varje tugga.

Holešovice-marknaden

Plats: Rašínovo nábřeží,128 00 Prag 2, Tjeckien

För ostentusiaster, Holešovice-marknaden i Prag är ett paradis som erbjuder en trevlig upptäcktsfärd bland regionala och globala ostsorter. Att upptäcka oststånden, provsmakningarna och interagera med erfarna försäljare på Holešovice marknad kommer garanterat att bli ett lärorikt och utsökt äventyr som hedrar den varierade ostvärlden, oavsett din kunskapsnivå.

Smakliga läckerheter i Prag: Upptäck de bästa ställena för friterad och inlagd ost

Vi har en lista över restauranger om du letar efter var man kan äta friterad ost i Prag

Lokál

Besök Lokál, en populär tjeckisk bar med många restauranger i Prag, för en traditionell smažený sýr-upplevelse. Lokál gör friterad ost på rätt sätt med en tjock skiva Edam eller Emmental, ett gyllene brödsmulstopping och felfri fritering. Lokál serverar en varm och äkta tjeckisk klassiker med tartarsås och ibland knapriga chips. 

U Sudu

U Sudu, som är känt för sin livliga atmosfär och sitt breda dryckesutbud, erbjuder också utsökt smažený sýr. Varje smak av den krispiga gyllenbruna osten är krispig. Med en kall tjeckisk öl eller en av pubens distinkta cocktails är U Sudu en unik plats att njuta av friterad ost.

Na břehu Rhôny

Na břehu Rhôny, i Vinohrady, erbjuder en elegant variant av traditionella tjeckiska osträtter. Denna eleganta restaurang lyfter friterad ost till gourmetnivå. Här serveras noggrant utvalda ostar, perfekt friterade och konstnärligt presenterade. 

Restaurang U Fleků

Förutom sin mörka brygd serverar U Fleků tjeckiska favoriter som smažený sýr. Den rustika miljön på den historiska platsen och de traditionella tillagningsmetoderna gör maten nostalgisk. Stekt ost kan ätas i ölträdgården eller inne i detta landmärke i Prag.

Pivovarský dům

Pivovarský dům, som är känt för sina handgjorda ölsorter, serverar också utsökt friterad ost. Den tillagas med stor skicklighet och serveras med tranbärssås, vilket gör att smakerna blandas väl. Oavsett om man sitter på terrassen med utsikt över floden Vltava eller i den lugna interiören, höjer Pivovarský dům nivån på Prags friterade ostscen.

Navigera i Prags bästa öl- och ostscen

När man kombinerar de bästa lokala ölsorterna med handgjorda ost i Praghar du en öl- och ostscen som är oemotståndlig. Om du är ute efter ett utsökt gastronomiskt äventyr i staden är detta din guide till bästa ölosten i Prag:

• BeerGeek Bar
• Pivovar Strahov
• Zlý Časy
• Klášterní Pivovar Strahov
• U Tří růží
• Pivotéka Zlý Časy

Med hjälp av vår nedladdningsbar Prag-guideI Prag kommer öl- och ostscenen att ta dig med på en upptäcktsfärd, oavsett om du befinner dig på en traditionell pub eller en modern hantverksölsanläggning.