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La preparación de comida sana está en alza en la República Checa, ya que la demanda de alimentos ecológicos sigue siendo fuerte en Europa y en todo el mundo. Los nuevos restauradores de Praga se centran sobre todo en menús a base de plantas e ingredientes cultivados localmente. Veamos algunos de los mejores lugares de la capital con opciones de comida sana. Estos restaurantes son famosos por servir regularmente algunos de los la mejor comida sana de Praga.
Restaurantes saludables, Praga
Disfruta de platos sin gluten y cervezas ligeras en Jina Krajina
Jina Krajina es sin duda uno de los mejores restaurantes saludables de Praga. Jina Krajina (Paisaje Diferente) tiene un invernadero, del que cosecha hierbas, verduras y especias para sus platos saludables. Entre los platos de base vegetal figuran la quesadilla de espinacas, el risotto de bulgur, el tempeh a la parrilla sin gluten, el filete de atún sin gluten con arroz basmati y el filete de salmón relleno de tomates secos y patatas gratinadas. Jina Krajina también tiene una ensalada para cada tipo de comensal, desde su pequeña ensalada mixta sin gluten y su pequeña ensalada de remolacha hasta su ensalada Tex-Mex de pollo y maíz, pasando por la de lechuga con salmón, jamón serrano y aliño de yogur. El restaurante también cuenta con una oferta regular de cerveza rubia Policsky sin filtrar.
Delegación de Reznická: Reznická 1890, 110 00 Nové Mesto, República Checa
Delegación de Kodanská: Kodanská 319, 101 00 Praha 10-Vršovice, República Checa
Página web: https://www.jinakrajina.cz/cs/
En la sucursal de Nove Mesto, se puede comer en la sala principal o en el patio cubierto, rodeado por la alta valla del restaurante.
Saboree platos checos y asiáticos veganos en Moment Cafe
Dirección: Slezská 62, 120 00 Praha 2-Vinohrady, República Checa
Página web: https://www.momentbistro.cz/
Moment Cafe es otro de los mejores restaurantes saludables de Praga. Este restaurante sirve cocina checa y asiática con un toque vegetariano, como svícková y pastel de carne de remolacha y tempeh. Los favoritos del público son el bagel de seitán, la hamburguesa de champiñones portobello, el revuelto de tofu y la tortilla de harina de garbanzos con champiñones, tomates, patatas, cebollas y col rizada. Su capuchino de soja también tiene muchos fans.
Moment Cafe es un lugar ideal para familias, con una zona de juegos para niños con juguetes y lápices de colores en la parte trasera del comedor.
Sin carne en Mlsná Kavka
Dirección: Sokolovská 327/29, 186 00 Praha 8-Karlín, República Checa
A un paso de la estación de metro de Florenc, en el barrio de Karlin, Mlsna Kavka (Picky Jackdaw) prepara platos sin carne con los ingredientes más frescos de la temporada. Sus platos principales incluyen fideos de soja crujientes, tofu y calabacín al curry de calabaza de Hokkaido, quesadilla vegana con cheddar, cuencos de Buda de verduras fermentadas, salchichas de seitán y judías, y sándwiches veganos BLT. Disfrute de su Almuerzo dominical con bagels, cruasanes, donuts, zumo de naranja natural y mucho más.
Este restaurante para no fumadores es un empleador inclusivo cuyos camareros se han beneficiado del programa de empleo para la salud mental de Green Door. Sus estrictas comidas y políticas vegetarianas también lo convierten en uno de los mejores restaurantes saludables de Praga.
¿Qué restaurantes sirven la mejor comida sana de Praga?
Sabrosa pasta y pan de elaboración propia en Palo Verde
Dirección: Žitná 45, 110 00 Nové Město, República Checa
Página web: https://www.paloverdebistro.cz/
Si te alojas en el Salvator Boutique Hotel de Praga, no dejes pasar la oportunidad de probar la pasta casera y el pan de masa madre recién horneado de Palo Verde. Entre sus platos principales destacan los raviolis de setas ostra y los tortellini con queso ricotta de tofu. El risotto de calabaza, la sopa tom kha (tailandesa de coco) sin carne de pollo y el bol Palo Verde de quinoa, lentejas beluga, aguacate, brócoli y boniatos asados con aliño de avellanas también están en la carta. Su maestría culinaria a la hora de elaborar ciertos platos no tiene rival, lo que les convierte en uno de los mejores restaurantes que sirven la mejor comida sana de Praga.
Situado en la planta baja de este hotel cerca del casco antiguo, el restaurante con patio a la sombra también cuenta con una colección de vinos veganos, bio y naturales.
Delicias vietnamitas y europeas en Forrest Bistro
Dirección: Londýnská 216, 120 00 Praha 2-Vinohrady, República Checa
Página web: https://fr-fr.facebook.com/forrestbistro/
¿Busca uno de los mejores restaurantes para comer sano en Praga? Situado en la tranquila calle Londynska, cerca de la Plaza de la Paz, Forrest Bistro prepara a diario al menos dos platos únicos aparte de su menú habitual. Prepara un delicioso pho vegano y otras especialidades vietnamitas, como bocadillos bahn mi. Sus ofertas europeas y globales, como el gulash de judías, el asado de soja, el schnitzel de seitán y la hamburguesa de soja y cereza, pueden dejarte gratamente sorprendido.
Además, no te pierdas el capuchino de remolacha de su bar de café espresso, imprescindible si eres un amante del café que intenta reducir su ingesta de cafeína.
Explora el bufé de pago por peso de Country Life
Rama Melantrichova: Melantrichova 15, 110 00 Staré Město, República Checa
Delegación de Jungmannova: Jungmannova 1, 110 00 Nové Město, República Checa
Delegación de Dejvice: Československé armády 714/30, 160 00 Praha 6-Bubeneč, República Checa
Country Life sirve sin duda una de las mejores comidas sanas de Praga. Country Life ha pasado de ser un mayorista de productos y cosméticos ecológicos a convertirse en una sólida cadena de autoservicio con tres establecimientos en Praga. Como tú decides el tamaño de tu ración, puedes probar tantos platos como quieras de su barra de autoservicio, cuyo contenido cambia a diario.
Puede elegir entre una selección de verduras crudas, asadas y a la parrilla, avena, pan, sopas, pizzas, gulash vegetariano, bollería, zumos de frutas y verduras, y mucho más. Los ingredientes proceden de la granja y panadería ecológicas de la empresa.
Celebra una fiesta de comida rápida vegana en Chutnej
Delegación de Vinohrady: Voroněžská 564/19, 101 00 Praha 10-Vinohrady, República Checa
Delegación de Holešovice: Letohradská 755/50, 170 00 Praha 7-Holešovice, República Checa
Página web: https://www.chutnej.cz/
¿Tienes hambre de sabrosas pizzas y hamburguesas veganas? Deja que Chutnej satisfaga tus antojos sirviéndote una de las mejores comidas sanas de Praga. Puedes elegir entre una gran variedad de complementos para tus hamburguesas, desde queso y mayonesa veganos hasta tomate, cebolla roja, pepinillos y lechuga. Además, ¡sus panes no contienen gluten! Deléitate con guarniciones sin gluten como patatas fritas vegetarianas al horno, bolitas de garbanzos romanos, aros de cebolla y ensalada de col.
Chutnej también tiene pizzas a base de tomate y nata, así como varios platos de pasta vegana.
¿Cuáles son los mejores restaurantes para desayunar sano en Praga?
Pide desayunos y brunchs todo el día en Mezi Srnky
Mezi Srnky, que significa "entre los ciervos", es conocido por servir desayunos a cualquier hora del día entre semana y brunch los fines de semana. Empieza bien la mañana con sus copos de avena multicereales con aceite de semillas de amapola, tortitas sin gluten, calabaza al horno con hummus de hierbas o un sándwich abierto de pan de trigo sarraceno con semillas o sin gluten con huevos revueltos. El café, el té, la leche de almendra y avena, los huevos y el pan proceden de proveedores locales selectos. Su preferencia por servir sólo platos elaborados con ingredientes frescos lo convierte fácilmente en uno de los mejores restaurantes para tomar un desayuno saludable en Praga.
Dirección: Sázavská 720/19, 120 00 Praha 2-Vinohrady, República Checa
Póngase en contacto con: +420 732 238 833
Página web: https://www.mezisrnky.cz/
Este café de Vinohrady tiene un ambiente íntimo y hogareño, con sólo dos asientos en la ventana cerca de la entrada, dos largas mesas de madera para comer en común a un lado y una cocina abierta.
Cena sobria durante el día en el Cobra Bar
Dirección: M. Horákové 688/8, 170 00 Praha 7-Holešovice, República Checa
Página web: https://www.barcobra.cz/cs/
Puede que Cobra Bar sea más popular por sus noches de DJ de viernes a sábado y la cerveza de barril Bad Flash. Sin embargo, está empezando a ganarse un nombre entre los comensales conscientes por su vegano y opciones vegetarianas.
Este restaurante pasa fácilmente por ser uno de los mejores de Praga para desayunar de forma saludable, ya que, aparte de su bol de granola vegana con leche Krasolesi, todo el menú del desayuno es vegetariano, desde las tortillas, las tortitas y las tostadas hasta las esponjosas gachas de sémola con cerezas y licor de chocolate y frambuesa negra Chambord. Para comer, hay lasaña de champiñones y espinacas, requesón al horno con queso de Moravia y aceitunas, y risotto de pasta perlada con remolacha, rúcula y queso de oveja.
En Cukrkávalimonáda le esperan platos ligeros y postres en abundancia.
Dirección: Lázenská 7, 118 00 Malá Strana, República Checa
Página web: http://cukrkavalimonada.com/
Hay ensaladas, sándwiches, platos de pasta y bollería fina en esta cafetería y panadería que debe su nombre a un antiguo juego de palmas entre los niños checos. Para desayunar, puede acompañar las tortitas con café de la región del Lago de Garda, en el norte de Italia. O tomar un almuerzo ligero de ensalada de tomate y mozzarella o pechuga de pollo con mozzarella y jamón serrano sobre vinagre balsámico.
Tanto si pides comida para llevar como si cenas dentro, tómate un momento para mirar al techo de la cafetería y apreciar sus vigas de madera con diseño de la época renacentista.
Comer sano en Praga
Praga es una ciudad con un número creciente de restaurantes saludables, que atienden tanto a vegetarianos como a veganos. Si buscas opciones saludables durante tu estancia en Praga, aquí tienes algunos consejos:
- Busque restaurantes que utilicen ingredientes frescos y de temporada. Así te asegurarás de que tu alimentación sea lo más nutritiva posible.
- Evita los restaurantes que sirven muchos alimentos procesados o bebidas azucaradas. Estos alimentos pueden tener muchas calorías y pocos nutrientes.
- No deje de preguntar por los métodos de cocción del restaurante. Algunos restaurantes utilizan métodos de cocina poco saludables, como freír o asar a la parrilla con aceites poco saludables. Si te preocupa tu salud, asegúrate de elegir un restaurante que utilice métodos de cocina saludables.
He aquí algunos consejos adicionales para encontrar restaurantes saludables en Praga:
- Busca restaurantes que tengan un menú vegetariano o vegano. Es más probable que estos restaurantes utilicen ingredientes frescos y saludables
- Consulta el sitio web del restaurante o sus páginas en las redes sociales. Muchos restaurantes publican sus menús en Internet, para que pueda ver lo que ofrecen antes de ir.
- Pregunte al camarero o camarera por los métodos de cocina del restaurante. Así te asegurarás de que comes alimentos sanos.
