Tartalomjegyzék Mutasd meg a
A forralt bor csehül svarak vagy svarene vino. Ebben az összefüggésben a "forralt" melegített és fűszerezett borra utal. A cseh forralt bor olyan melegített ital, amely vörösbort, citrusféléket, édesítőszert és fűszereket kombinál. Alkalmanként alkohollal, például vodkával vagy rummal ízesítik.
A vörösbor, a pálinka és az olyan fűszerek, mint a szegfűszeg, az ánizs és a fahéj együttesen egy "forralt bor" néven ismert ünnepi italt alkotnak. Kívül-belül meghitt hangulatot biztosít, és az íze is remek!
A hidegebbre forduló időjárás és a karácsony közeledtével ez a melegítő fűszeres bor tökéletes módja a pihenésnek és a kikapcsolódásnak.
A forralt bor alapvető összetevői univerzálisak, de a különböző helyeken tapasztalható eltérések különböztetik meg igazán a különböző változatokat.
A cseh forralt bor rövid története
A forralt bor felszolgálásának hagyománya évszázadokra nyúlik vissza. A középkorban népszerű ital volt. Ez a "gyógyító" ital idővel egyre népszerűbbé vált, és számos országban elterjedt, amelyek végül mindegyike megalkotta saját egyedi receptjét.
Valószínűleg nyugodtan feltételezhetjük, hogy a forralt bor ma már általánosan a karácsonyi és ünnepi időszakhoz kapcsolódik. A cseheknél most már mindig ezt kínálják a karácsonyi vásárokon.
Az egyik, hogy a helyiek nagyon élvezik a barangolás közben a Karácsonyi piacok a hűvös napokon, és hogy a turisták kihasználhatják a látnivalók megtekintése közben, mint például a népszerű TV torony és a Régi városi tér.
Télen számos helyi étteremben és karácsonyi vásáron széles körben kapható. Egyes helyeken friss alapanyagokból, míg mások vörösborral hígított olcsó, gyors keveréket használnak.
A cseh forralt bor készítésének receptje
A cseh forralt bor elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Kötelezően szükséges összetevők
- Egy üveg vörösbor
- Három rúd fahéj
- Öt-tíz szegfűszeg
- Két evőkanál barna cukor
- Egy citrom
- Két kis mandarin vagy mandarin, vagy egy narancs.
Választható összetevők
- Cseh tuzsemszki rum, 1 uncia (25 ml)
- Három kardamom hüvely
- Egy-két szem csillagánizs
- 1/4 teáskanál szerecsendió
Utasítások
A cseh forralt bor elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
1. lépés: Készítsük elő a fűszerezést
Itt az ideje, hogy elkészüljenek a fűszerek. Gyűjtsük össze a szegfűszeget és a fahéjrudakat unciánként, és tegyük félre őket. A többi fűszert, például a kardamomot, a szerecsendiót vagy a csillagánizst már most hozzáadhatjuk.
2. lépés: Készítse elő a gyümölcsöket.
- Hámozzunk meg egy fél narancsot és egy fél citromot, vagy reszeljük le a héját. Tegyük a fűszereket tartalmazó tálba.
3. lépés: Kapcsolja be a fűtést
- Amint a bort az edénybe öntjük, a tűzhely hőfokát alacsonyra állítjuk. Tegyük a fűszereket a tálból a fazékba, és folyamatosan keverjük össze.
4. lépés: Keverjük tovább
- A citrom és a narancs felszeletelése jó ötlet, ahogy a fűszerek kibontakoztatják az ízeket. Ügyeljen arra, hogy időnként megkeverje az edényt.
- 20 perc elteltével keverje bele a felszeletelt gyümölcsöt és két evőkanál barna cukrot. Még öt percig kell kevergetni.
- A cseh Tuzemsk rumhoz használt cukorrépa az alkoholos italok kedvelt összetevője. Mivel a rumnak markáns íze van, a legjobb, ha csak egy felest adunk hozzá, és az ízléshez többször adunk hozzá.
5. lépés: Tálaljuk és élvezzük!
Profik Tippek
- Egyszerűsítsd le. "Csak fahéjat, szegfűszeget, kockára vágott narancsot és egy csipetnyi cukrot adjunk hozzá. Ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá szerecsendiót vagy rumot. Ennek következtében a bor veszít az ízéből. Bármikor adhatsz hozzá több fűszert, hogy ízlésedhez igazítsd az ízét, de szinte nehéz kivenni őket.
- Pénzkidobás egy üveg drága bor megvásárlása. Ha hozzáadjuk az összes fűszert és gyümölcsöt, nehéz különbséget tenni egy elfogadható és egy fantasztikus merlot között. Ez azonban nem jelenti azt, hogy dobozos bort kellene vásárolnia. Mindössze egy jó üveg vörös asztali borra van szüksége.
- A bort NE forraljuk fel. Az alkoholtartalom a hő hatására elveszik, és az állaga tönkremegy. Ez senkinek sem célja.
- Először citrusféléket tegyen. A citrom és a narancs koncentrált savanyúsága miatt a cseh forralt bor nem émelyítően édes, ami egyike számos csodálatos tulajdonságának. A gyümölcs nagyszerű kiegészítő, és soha nem lehet túlzásba vinni.
- A szvákot egy éjszakán át a hűtőben tárolhatjuk, és az ízek idővel csak javulni fognak. Az egy nappal tovább erjesztett svákok íze teljesen eltér a friss svákokétól.
Na zdraví, élvezze a cseh forralt bort!
A forralt bor évszázadok óta a karácsonyi ünnepek egyik alapkelléke, mivel mindig is pozitív konnotációkat kapcsoltak hozzá: jó egészséget, kényelmet és örömöt. Fedezze fel Prágát, mint egy helyi miközben ezt a nép által kedvelt hagyományos karácsonyi italt kortyolgatják.
