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La preparazione di cibi sani è in aumento nella Repubblica Ceca, poiché la domanda di alimenti biologici continua a essere forte in Europa e nel mondo. I nuovi ristoratori di Praga si concentrano principalmente su menu a base vegetale e su ingredienti coltivati localmente. Diamo un'occhiata ad alcuni dei migliori locali della capitale con opzioni di cibo sano. Questi ristoranti sono noti per servire regolarmente alcuni dei migliori piatti della cucina praghese. il miglior cibo sano di Praga.
Ristoranti sani, Praga
Gustate i pasti senza glutine e la birra chiara al Jina Krajina
Jina Krajina è senza dubbio uno dei migliori ristoranti salutari di Praga. Jina Krajina (Paesaggio diverso) ha una serra da cui raccoglie erbe, verdure e spezie per i suoi piatti salutari. I piatti a base di verdure includono quesadilla agli spinaci, risotto al bulgur, tempeh alla griglia senza glutine, bistecca di tonno senza glutine con riso basmati e bistecca di salmone ripiena di pomodori secchi e patate gratinate. Jina Krajina ha anche un'insalata per ogni tipo di mangiatore, dalla piccola insalata mista senza glutine e l'insalata di barbabietola, all'insalata Tex-Mex di pollo e mais e all'insalata con salmone, prosciutto e salsa allo yogurt. Il ristorante vanta anche una regolare fornitura di birra chiara Policsky non filtrata.
Filiale di Reznická: Reznická 1890, 110 00 Nové Mesto, Repubblica Ceca
Filiale di Kodanská: Kodanská 319, 101 00 Praha 10-Vršovice, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.jinakrajina.cz/cs/
Nella sede di Nove Mesto si può mangiare all'interno della sala principale o nel patio coperto dall'alta recinzione del ristorante.
Assaggiate i piatti cechi e asiatici in stile vegano al Moment Cafè
Indirizzo: Slezská 62, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.momentbistro.cz/
Il Moment Cafe è un altro dei migliori ristoranti salutari di Praga. Questo ristorante serve cucina ceca e asiatica con un tocco vegetariano, tra cui svícková e polpettone di barbabietola al tempeh. Tra i piatti preferiti dal pubblico ci sono il bagel di seitan, l'hamburger di funghi portobello, il tofu scramble e l'omelette di farina di ceci con funghi, pomodori, patate, cipolle e cavolo nero. Anche il cappuccino di soia ha molti estimatori.
Il Moment Cafe è un locale adatto alle famiglie, con un'area giochi per bambini contenente giocattoli e matite colorate nella parte posteriore della zona pranzo.
Senza carne a Mlsná Kavka
Indirizzo: Sokolovská 327/29, 186 00 Praha 8-Karlín, Cechia
A pochi passi dalla stazione della metropolitana Florenc, nel quartiere di Karlin, Mlsna Kavka (Picky Jackdaw) prepara piatti senza carne utilizzando gli ingredienti più freschi della stagione. I suoi piatti principali includono spaghetti di soia croccanti, tofu e zucchine al curry di zucca di Hokkaido, quesadilla vegana con cheddar, buddha bowl di verdure fermentate, salsicce di seitan e fagioli e panini BLT vegani. Godetevi i loro Brunch domenicale con bagel, croissant, ciambelle, succo d'arancia fresco e altro ancora.
Questo ristorante per non fumatori è un datore di lavoro inclusivo, il cui personale di servizio ha beneficiato del programma di impiego di Green Door per la salute mentale. I suoi pasti e le sue politiche rigorosamente vegetariane lo rendono uno dei migliori ristoranti salutari di Praga.
Quali sono i ristoranti che servono il miglior cibo sano a Praga?
Gustosa pasta e pane fatti in casa al Palo Verde
Indirizzo: Žitná 45, 110 00 Nové Město, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.paloverdebistro.cz/
Se soggiornate al Salvator Boutique Hotel di Praga, non perdete l'occasione di provare la pasta fatta in casa e il pane a lievitazione naturale appena sfornato di Palo Verde. I suoi piatti principali includono ravioli ai funghi ostrica e tortellini con ricotta di tofu. Il menu comprende anche il risotto alla zucca, la zuppa di tom kha (cocco thailandese) con carne non di pollo e la Palo Verde bowl di quinoa, lenticchie beluga, avocado, broccoli e patate dolci arrostite con salsa alle nocciole. La loro esperienza culinaria quando si tratta di certi piatti è impareggiabile e li rende uno dei migliori ristoranti che servono il miglior cibo sano a Praga.
Situato al piano terra di questo hotel vicino al centro storico, il ristorante con patio ombreggiato offre anche una collezione di vini vegani, bio e naturali.
Delizie vietnamite ed europee servite al Forrest Bistro
Indirizzo: Londýnská 216, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Repubblica Ceca
Sito web: https://fr-fr.facebook.com/forrestbistro/
Cercate uno dei migliori ristoranti per mangiare sano a Praga? Situato lungo la tranquilla via Londynska, vicino a Piazza della Pace, il Forrest Bistro prepara almeno due piatti unici al giorno oltre al suo menu regolare. Cucina un ottimo pho vegano e serve altre specialità vietnamite come i panini bahn mi. Le sue offerte europee e globali, come il gulasch di fagioli, l'arrosto di soia, la cotoletta di seitan e l'hamburger di soia alla ciliegia, possono lasciarvi piacevolmente sorpresi.
Inoltre, non perdetevi il cappuccino alla barbabietola del bar espresso, assolutamente da provare se siete amanti del caffè e state cercando di ridurre l'assunzione di caffeina.
Esplora il buffet pay-by-weight di Country Life
Ramo Melantrichova: Melantrichova 15, 110 00 Staré Město, Repubblica Ceca
Filiale Jungmannova: Jungmannova 1, 110 00 Nové Město, Repubblica Ceca
Filiale di Dejvice: Československé armády 714/30, 160 00 Praha 6-Bubeneč, Czechia
Country Life serve senza dubbio uno dei migliori cibi sani di Praga. Da grossista di prodotti biologici e cosmetici, Country Life ha ora una solida catena di ristoranti self-service con tre punti vendita a Praga. Poiché siete voi a decidere le dimensioni della vostra porzione, potete provare tutti gli articoli del loro bar self-service, il cui contenuto cambia ogni giorno.
È possibile scegliere tra una selezione di verdure crude, al forno e alla griglia, avena, pane, zuppe, pizze, gulasch vegetariano, dolci, succhi di frutta e verdura e altro ancora. Gli ingredienti provengono dalla fattoria e dal forno biologici dell'azienda.
Un fast food vegano da Chutnej
Filiale di Vinohrady: Voroněžská 564/19, 101 00 Praha 10-Vinohrady, Cechia
Filiale di Holešovice: Letohradská 755/50, 170 00 Praha 7-Holešovice, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.chutnej.cz/
Avete voglia di pizze e hamburger vegani saporiti? Lasciate che Chutnej soddisfi le vostre voglie servendovi uno dei migliori cibi sani di Praga. Potete scegliere tra una varietà di aggiunte agli hamburger, dal formaggio e dalla maionese vegani a pomodori, cipolle rosse, sottaceti e lattuga. Inoltre, i loro panini sono senza glutine! Potrete gustare contorni senza glutine come patatine fritte vegetariane al forno, polpette di ceci romane, anelli di cipolla e insalata di cavolo.
Chutnej propone anche pizze a base di pomodoro e di panna, oltre a diversi piatti di pasta vegani.
Quali sono i migliori ristoranti per una colazione sana a Praga?
Ordinate la colazione e il brunch tutto il giorno da Mezi Srnky
Mezi Srnky, che significa "tra i cervi", è noto per servire la colazione a qualsiasi ora del giorno nei giorni feriali e il brunch nei fine settimana. Iniziate bene la mattina con i loro fiocchi d'avena multicereali con olio di semi di papavero, i pancake senza glutine, la zucca al forno con hummus alle erbe o un panino aperto con pane di grano saraceno senza semi o senza glutine e uova strapazzate. L'azienda si rifornisce di caffè, tè, latte di mandorla e di avena, uova e pane da fornitori locali selezionati. La scelta di servire solo piatti preparati con ingredienti freschi lo rende uno dei migliori ristoranti per una colazione sana a Praga.
Indirizzo: Sázavská 720/19, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Cechia
Contatto: +420 732 238 833
Sito web: https://www.mezisrnky.cz/
Questo caffè di Vinohrady ha un'atmosfera intima e familiare, con solo due posti a sedere alla finestra vicino all'ingresso, due lunghi tavoli di legno per mangiare in comune su un lato e una cucina aperta.
Al Cobra Bar si mangia sobriamente durante il giorno
Indirizzo: M. Horákové 688/8, 170 00 Praha 7-Holešovice, Cechia
Sito web: https://www.barcobra.cz/cs/
Il Cobra Bar è forse più famoso per le sue serate con DJ dal venerdì al sabato e per la birra Bad Flash alla spina. Tuttavia, sta iniziando a guadagnarsi un nome tra i mangiatori attenti per il suo vegano e opzioni vegetariane.
Questo ristorante è uno dei migliori per fare colazione in modo sano a Praga perché, a parte la sua ciotola di granola vegana con latte Krasolesi, tutto il menu della colazione è vegetariano, dalle omelette, i pancake e i toast al soffice porridge di semolino con ciliegie e liquore al cioccolato e lamponi neri Chambord. A pranzo, lasagne ai funghi e spinaci, ricotta al forno con formaggio Moravia e olive e risotto di pasta perlata con barbabietola, rucola e formaggio di pecora.
Pasti leggeri e dolci a volontà vi aspettano al Cukrkávalimonáda
Indirizzo: Lázenská 7, 118 00 Malá Strana, Repubblica Ceca
Sito web: http://cukrkavalimonada.com/
In questo caffè e panificio, che prende il nome da un antico gioco di battimani tra bambini cechi, si possono gustare insalate, panini, piatti di pasta e dolci raffinati. A colazione potete abbinare i pancake con il caffè del lago di Garda. Oppure un pranzo leggero a base di insalata di pomodori e mozzarella o petto di pollo con mozzarella e prosciutto all'aceto balsamico.
Sia che ordiniate il cibo da portare via o che mangiate all'interno, prendetevi un momento per guardare il soffitto del caffè e apprezzate le travi in legno del tetto con un design di epoca rinascimentale.
Mangiare sano a Praga
Praga è una città con un numero crescente di ristoranti salutari, che soddisfano sia i vegetariani che i vegani. Se siete alla ricerca di opzioni salutari durante il vostro soggiorno a Praga, ecco alcuni consigli:
- Cercate ristoranti che utilizzano ingredienti freschi e di stagione. In questo modo si potrà garantire un'alimentazione il più possibile nutriente.
- Evitate i ristoranti che servono molti cibi elaborati o bevande zuccherate. Questi alimenti possono essere ricchi di calorie e poveri di sostanze nutritive.
- Assicuratevi di chiedere informazioni sui metodi di cottura del ristorante. Alcuni ristoranti utilizzano metodi di cottura non salutari, come la frittura o la cottura alla griglia con oli non salutari. Se siete preoccupati per la vostra salute, assicuratevi di scegliere un ristorante che utilizzi metodi di cottura sani.
Ecco altri consigli per trovare ristoranti salutari a Praga:
- Cercate ristoranti che abbiano un menu vegetariano o vegano. È più probabile che questi ristoranti utilizzino ingredienti freschi e salutari.
- Consultate il sito web o le pagine dei social media del ristorante. Molti ristoranti pubblicano i loro menu online, in modo da poter vedere cosa offrono prima di andare.
- Chiedete al cameriere o alla cameriera informazioni sui metodi di cottura del ristorante. Questo vi aiuterà ad assicurarvi che il vostro cibo sia sano.
FAQ
Le fasce di prezzo di questi ristoranti salutari di Praga variano, ma in generale si può prevedere di pagare tra Da 150 a 400 CZK (circa 6-16 USD) per un piatto principale. Alcuni locali di lusso potrebbero essere più cari, mentre i caffè informali potrebbero essere meno costosi.
Sì, molti di questi ristoranti salutari offrono servizi di asporto o di consegna. Per esempio, Moment Cafe e Chutnej offrono opzioni per l'asporto e alcuni collaborano anche con servizi di consegna come Wolt o Uber Eats.
La prenotazione è consigliata, soprattutto per i locali più popolari come il Café Savoy e il Mlsná Kavka. In questo modo si ha la certezza di trovare un tavolo, soprattutto nelle ore di punta o nei fine settimana. Alcuni locali possono richiedere la prenotazione per gruppi più grandi.
Gli orari di apertura variano a seconda del ristorante. In genere, la maggior parte apre verso le 8 o le 9 del mattino e chiude entro le 22 o le 23. Tuttavia, è meglio controllare il sito web di ciascun ristorante per conoscere gli orari esatti, poiché alcuni possono avere orari di apertura diversi o chiudere prima in determinati giorni.
Sì, molti di questi ristoranti offrono sistemazioni dietetiche. Jina Krajina e Chutnej, ad esempio, offrono ampie opzioni senza glutine. La maggior parte dei locali è attenta alle allergie alla frutta a guscio e può accontentarli su richiesta. È consigliabile informare il personale di eventuali restrizioni dietetiche al momento dell'ordinazione.
