I migliori ristoranti vegani di Praga

Mentre Cucina ceca è popolare per le sue carni, le zuppe dense, le salse cremose e i ravioli, un numero maggiore di locali sta mangiando meno carne, secondo il recente sondaggio condotto da FMCG Gurus per la Czech Vegan Society. Quasi 70% degli intervistati hanno dichiarato di farlo per motivi di salute, mentre 22% hanno affermato che diventare vegani aiuta a risparmiare sulle spese alimentari.

Solo a Praga ci sono oltre 50 ristoranti vegani o vegetariani, il che la rende la terza città più vegan-friendly d'Europa. Ecco alcuni dei ristoranti vegani più popolari di Praga. 

State cercando i migliori ristoranti di Praga con opzioni vegane? Ora potete respirare tranquillamente, mentre scorrete la nostra guida completa di Praga vegana.

Elenco delle guide vegane di Praga

Assaggiate i piatti vegani internazionali al Cafe FX (Radost FX)

Indirizzo: Belehradská 234/120, 120 00 Vinohrady, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.radostfx.cz/

Il Cafe FX opera nel quartiere di Vinohrady dal 1992. Sostiene di essere il primo ristorante praghese che si rivolge ai vegani. Nei giorni feriali propone cucina africana, greca, indiana, italiana, messicana e tailandese con un tocco vegano. L'hummus di barbabietola, i tacos di farina di mais e gli hamburger vegani sono solo alcuni dei suoi bestseller. Nel frattempo, un brunch in stile americano a base di waffle e omelette attende i clienti del fine settimana.  

Se cercate un ristorante per un brunch vegano a Praga, il Cafe FX è quello giusto! In questo ristorante, i pasti seduti vengono serviti al secondo piano di questo locale, che fa parte del nightclub Radost FX. Dopo cena, si può sorseggiare un drink ascoltando musica Black, house, techno e trance nel lounge bar al primo piano, che rimane aperto fino alle 5 del mattino.

Cenare sotto fioriere sospese presso Spojka Karlin

Indirizzo: Pernerova 697/35, 186 00 Praha 8-Karlín, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.spojka-karlin.cz/en/home-page-en/

Spojka Karlin è gestita dal team di Etnosveta, vicino a IP Pavlova, che ha chiuso dopo essere stato ampiamente frequentato per tre anni. 

Promuovendo la filosofia "Il cibo ci connette", Spojka ha qualcosa per vegani, vegetariani, flexitariani e persino per chi mangia carne. Per i vegani c'è l'hummus con verdure grigliate. I vegetariani possono provare gli gnocchi di cavolfiore con funghi di bosco, spinaci e parmigiano. I vegetariani non possono perdersi il pollo al curry con broccoli, coriandolo, lemongrass e patate viola in crema di cocco. 

Fresca aggiunta alla scena gastronomica di Praga 8, Spojka vanta l'utilizzo di verdure ed erbe aromatiche provenienti dal proprio orto. Il menu propone carne proveniente da allevamenti biologici locali e dolci senza zucchero.

Gustate i piatti in un ambiente orientale al Maitrea

Indirizzo: Týnská ulicka 1064/6, 110 00 Staré Mesto, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.restaurace-maitrea.cz/en/menu-vegetarian-and-vegan-restaurant/

Situato vicino alla Piazza della Città Vecchia, Maitrea cucina piatti classici cechi come il gulasch e la Svícková vegetariana. Offre anche piatti asiatici, giapponesi, messicani, tailandesi e italiani. 

Tra i piatti più interessanti ci sono le melanzane al forno con riso, cavolo rosso e fagiolini, l'hamburger con pancetta di tempeh e salsa barbecue e la quesadilla con tempeh affumicato, olive, salsa e riso. I piatti sono personalizzabili e chiaramente contrassegnati per soddisfare le esigenze di chi ha restrizioni dietetiche specifiche. 

Il ristorante su due livelli dispone di un ampio piano terra con camino. Il piano superiore, con le sue cabine in legno, offre invece una maggiore privacy. 

Fuga in un rifugio da sogno a Lehka Hlava

Indirizzo: Boršov 280/2, 110 00 Staré Mesto, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.lehkahlava.cz/en/

Lehka Hlava si trova in un edificio che è rimasto in piedi per cinque secoli lungo la strada acciottolata Karoliny Svetlé. Le scene spaziali dipinte sulle pareti vi aiuteranno ad avere "la testa sgombra", proprio come il nome del ristorante significa in inglese. Lehka Hlava è il posto giusto se desiderate un'eccellente cucina vegana ceca a Praga.

Lehka Hlava, ristorante gemello di Maitrea, utilizza il miso d'orzo per preparare il paté di tofu affumicato abbinato agli anacardi. La versione del maiale arrosto alla ceca è invece a base di proteine di seitan. È possibile ordinare anche patate scalloped con salsa bolognese e parmigiano, risotto di bulgur con olio al tartufo, finferli, funghi portobello, salsa alla senape e parmigiano. 

Il miglior ristorante vegano di Praga

Anche se può essere relativamente difficile dire quale sia il miglior ristorante vegano di Praga, alcuni dei migliori ristoranti vegani di Praga sono elencati di seguito:

Un pasto sostanzioso con un'ottima birra al Shromaždište

Indirizzo: Krásova 13, 130 00 Praha 3-Žižkov, Repubblica Ceca
Sito web: https://shromazdiste.business.site/

Se amate mangiare con la birra alla spina, Shromaždište è il posto giusto. Il pub si trova nel quartiere alla moda di Žižkov. È noto per gli spaghetti senza pesce, gli hot dog alla birra, i riccioli di soia, le patatine fritte con zucchine e i fagottini con carne di soia e cavolo al forno. Per quanto riguarda le bevande, sono disponibili birre senza glutine in bottiglia e birre ceche alla spina, tra cui pale ale e pilsen. Shromaždište è uno dei migliori ristoranti che servono piatti puramente vegani a Praga.

Mangiare cibo biologico da Pastva

Indirizzo: Nádražní 54/102, Andel, 150 00 Praha 5, Czechia
Sito web: https://www.pastva-restaurant.cz/

Andate da Pastva per una pura delizia vegana: Questo ristorante è uno dei migliori per mangiare un hamburger vegano a Praga. I piatti del suo menu a base vegetale, dal foie gras agli hamburger, alle patatine fritte con bacon, alle lasagne e ai ramen, sono preparati con prodotti biologici freschi. Il ristorante, situato nella zona Andel di Praga 5, offre un'ampia selezione di vini, caffè, birra e sidro della Moravia. Anche la limonata fresca e il vario assortimento di dolci vegani sono assolutamente da provare.

Offrite un pasto in anticipo al Sociální Bistro Strecha 

Indirizzo: Milícova 471/25, 130 00 Praha 3-Žižkov, Cechia
Sito web: https://www.bistrostrecha.cz/en/

Questo ristorante è forse il miglior bistrot vegano di Praga. Volete una cotoletta di soia con insalata di patate, un bagel di jackfruit marinato o dei fagottini ripieni di soia affumicata? Queste sono solo alcune delle proposte semplici ma uniche di Strecha. Potete assaggiarle insieme al liquore che preferite. 

La birra Celia senza glutine e le birre analcoliche Rohozec e Hubertus sono disponibili a prezzi accessibili. Inoltre, sono disponibili liquori alle noci e grappe di prugne e pere.

Strecha addestra i senzatetto e gli ex detenuti a diventare dipendenti di questo bistrot-pub, gestito come una cooperativa di lavoratori.

Sgranocchiare fast food veganizzato da Eaternia

Indirizzo: Nádražní 349/3, 150 00 Praha 5-Smíchov, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.eterniasmichov.com/eaternia-jidelna

Il menu di Eaternia è l'elenco completo dei fast food vegani: dagli hamburger e gli hot dog ai langos ungheresi (pane piatto fritto), alla poutine (patatine fritte con cagliata di formaggio e sugo) e agli gnocchi (gnocchi di patate italiani). Eaternia è un altro esempio dei migliori ristoranti dove trovare il miglior hamburger vegano di Praga.

Ricavato da un'antica malteria nel quartiere residenziale-industriale di Smichov, questo ristorante in stile caffetteria con un look anni '50 prepara anche insalate e cucina tradizionale ceca.  

Soddisfare le vostre voglie con Paprika Mediterranean 

Filiale di Vinohrady: Rumunská 8/16, 120 00 Vinohrady, Cechia
Il ramo Eěl: Lidická 42, 150 00 Praha 5-Smíchov, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.my-paprika.com/

Se avete voglia di cucina mediorientale, visitate Paprika Mediterranean Kitchen & Bar: non vi deluderà. È possibile creare il proprio panino vegano di shawarma scegliendo tra una tasca di pita, un involucro di laffa o una tortilla, tutti prodotti internamente. Le altre specialità includono shawarma vegano con hummus, shakshuka (melanzane fritte) e sabich (panino con melanzane fritte, uova sode e salsa tahini). Paprika Mediterranean è senza dubbio uno dei migliori ristoranti che servono la migliore cucina vegana di Praga.

Se il punto vendita Paprika di Vinohrady è affollato al vostro arrivo, potete optare per un pasto da asporto, oppure potete recarvi al punto vendita più grande di Andel.

Quale ristorante serve la migliore colazione vegana di Praga?

Preferite il crudo vegano? Nessun problema al MyRaw Cafe

Indirizzo: Dlouhá 39, 110 00 Staré Mesto, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.myraw.cz/

Questo caffè mira a conservare il maggior numero possibile di sostanze nutritive nei suoi ingredienti, cuocendo i cibi entro i 42°C (107°F). È difficile rinunciare alle poltrone e ai divani della sede di Staré Mesto. Il MyRaw Cafe è uno dei migliori ristoranti a cui si può attribuire il merito di servire alcuni piatti che potrebbero tranquillamente essere considerati tra i migliori vegani di Praga.

MyRaw è famoso per il suo menu per la colazione, che propone pancake vegani con frutta, uova strapazzate vegane con avocado, pomodori secchi, peperone, sale nero e curcuma, nonché spaghetti cremosi di kelp con funghi e spinaci. Completate il pasto con latte vegetale, un frullato o una tazza di caffè delle migliori torrefazioni del Paese. Nel frattempo, potete completare il vostro pranzo e la vostra cena con una delle loro torte e dolci crudi. 

Bevande senza fondo durante il brunch al Satsang

Indirizzo: Krymská 24, 101 00 Praha 10-Vršovice, Repubblica Ceca
Sito web: https://www.facebook.com/satsangrestaurant/

Il pane cotto in casa ogni giorno, l'hamburger "Beyond Meat", il pad thai vietnamita (piatto di pasta di riso saltata in padella) e il bahn xiao (frittella di riso ripiena) sono solo alcune delle proposte di Satsang. Per il brunch, dal venerdì alla domenica, sono disponibili caffè e cocktail mimosa senza fondo. L'assortimento di birre proviene da piccoli birrifici locali e cambia settimanalmente.

L'ex bar hipster ha pareti di mattoni nudi e mobili in legno ricco e rifinito che ricordano i quartieri di Soho. colazioni a PragaInoltre, servono anche un'eccellente cucina vegana. brunch a Praga. L'ex bar hipster ha pareti di mattoni nudi e mobili in legno con finiture ricche che ricordano i quartieri di Soho in tutto il mondo.