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Nous pouvons tous admettre que même le régime le mieux planifié peut dérailler lorsqu'il est confronté à des options alimentaires alléchantes, à des calories cachées et à une mentalité du type "seulement cette fois-ci". Mais pas au Healthy Longevity Café !
Ce n'est pas un secret : il a été démontré que les changements de régime alimentaire augmentent l'espérance de vie de dix ans chez les jeunes et de six à sept ans chez les adultes.
Et si les cafés ne manquent pas dans les PragueLe Healthy Longevity Café est réputé pour son objectif d'aider la communauté à découvrir son plein potentiel de bien-être tout en la propulsant vers un mode de vie plus durable, une vie plus saine.
En mettant l'accent sur la longévité et le bien-être dans chaque plat, le Caf de la longévité en santéé vous propose une nouvelle approche de leur café traditionnel, de leur bar à smoothies et de leurs repas.
Déguster un repas unique au Healthy Longevity Café
Visitez le fabuleux nouveau Healthy Longevity Café à Nové Město, à quelques kilomètres de la ville d'Amsterdam. Place Wenceslaspour découvrir ce qu'est un mode de vie sain.
Sa sélection unique d'aliments de haute qualité, délicieux et nutritifs et de boissons savoureuses n'est que le début de votre plaisir.
Cette idée novatrice a retenu notre attention et nous avons contacté M. Zdenek Wimmer, directeur des opérations de l'entreprise, pour un entretien individuel.
Interview - Healthy Longevity Café
Qu'est-ce qui vous a incité à transposer le concept du Healthy Longevity Café des États-Unis à Prague ?
Notre fondateur, Petr Sramek, est tchèque. Il est le fondateur de longevitytech.fund, le plus grand fonds de longévité au monde. Notre éco-système comprend plusieurs entreprises : HealthyLongevity.Clinic, HeathyLongevity.Global, HealthyLongevity.Guidel, HealthyLongevity.Data et HealthyLongevity.Cafe. Ainsi, parce que Petr est tchèque, notre premier café pilote unique a été construit à Prague et nous sommes en train de créer un projet qui sera reproduit aux États-Unis.
En quoi le Healthy Longevity Café est-il différent des autres restaurants de Prague ?
Il s'agit d'un concept global. Le concept HL.cafe repose sur trois grands principes : la conception centrée sur l'homme, la durabilité et la modularité.
Notre café dispose d'une salle de diagnostic avec des nutritionnistes et d'une application. Nous disposons également d'un bel espace au deuxième étage pour les événements, les podcasts, le streaming, etc,
Pouvez-vous expliquer pourquoi le menu met l'accent sur une cuisine saine et favorisant la longévité ?
Notre objectif est de prévenir les maladies et d'aider les gens à vivre une partie active de leur vie plus longtemps, ce qui commence par l'alimentation. Nos aliments sont exempts de gluten et contiennent des produits et des ingrédients de la meilleure qualité possible. À l'avenir, nous aimerions créer des aliments personnalisés sur la base des résultats de nos tests.
Comment le Healthy Longevity Café répond-il aux divers besoins et préférences des touristes et des habitants de Prague ?
Tous nos menus sont en tchèque et en anglais et notre personnel parle plusieurs langues, de sorte que tout le monde est le bienvenu ! De nombreuses personnes recherchent des aliments sans gluten, ce que nous proposons. Manger sainement est devenu une nouvelle tendance et il n'y a pas beaucoup d'options dans notre région.
Pouvez-vous nous faire part des réactions de vos clients depuis l'ouverture du Healthy Longevity Café à Prague ?
"Ce café et ce concept sont brillants et, à mon avis, ils représentent l'avenir. La nourriture, le personnel, le bâtiment et l'atmosphère sont adorables. Je recommande vivement une visite. Je dirais qu'un café comme celui-ci sera bientôt présent dans la plupart des grandes villes."
Pouvez-vous nous faire part de vos projets d'expansion ou de nouvelles initiatives pour le Healthy Longevity Café à Prague ?
Nous travaillons toujours sur notre application qui sera un excellent guide pour un mode de vie plus sain, nous développons nos programmes de santé, nos abonnements, nos tests de diagnostic, etc. Nous organiserons des ateliers éducatifs, des podcasts, etc.
Quel est le plat le plus populaire de la carte ?
C'est en fait une boisson et c'est notre café booster, la nourriture change à chaque saison.
Pouvez-vous décrire l'atmosphère du café et ce à quoi les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils le visitent ?
L'atmosphère est très détendue, avec de nombreuses fleurs et une ambiance apaisante. C'est un endroit idéal pour travailler ou se détendre avec des amis. Notre personnel est très bien formé et informé sur tout ce que nous offrons.
Y a-t-il des événements ou des programmes spéciaux que les clients peuvent attendre avec impatience au Healthy Longevity Café ?
Ateliers avec Jan Hlaves (l'un des médecins de la HL.Clinic), lancement très prochain de programmes d'abonnement, test et utilisation du vélo de Noël, nouveau menu à venir, places assises à l'extérieur, nombreux événements avec diverses personnes et entreprises en phase avec notre projet.
Comment le café soutient-il la communauté locale et promeut-il le développement durable ?
Le principe de base du concept du café est la durabilité. Nos tables et notre bar sont fabriqués à partir de 100% de déchets plastiques.
Préparez-vous à déguster un repas plus sain !
Ce n'est pas un secret : il a été démontré que les changements de régime alimentaire augmentent l'espérance de vie de dix ans chez les jeunes et de six à sept ans chez les adultes, c'est pourquoi vous devriez vous arrêter au Healthy Longevity Café. Dans ce charmant café, vous constaterez que ce n'est pas seulement un paradis pour les personnes soucieuses de leur santé ; il propose également des conseils en matière de bien-être, des super-aliments contenant l'équivalent d'une journée de nutriments, ainsi que d'autres délices.
