Πίνακας περιεχομένων Εμφάνιση
Όλοι μπορούμε να παραδεχτούμε ότι ακόμη και η πιο καλά σχεδιασμένη δίαιτα μπορεί να ξεφύγει από τις ράγες όταν έρχεται αντιμέτωπη με δελεαστικές επιλογές τροφίμων, κρυμμένες θερμίδες και τη νοοτροπία "μόνο αυτή τη φορά". Αλλά όχι στο Healthy Longevity Café!
Δεν είναι μυστικό ότι οι διατροφικές αλλαγές έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής κατά δέκα χρόνια στους νέους και κατά έξι έως επτά χρόνια στους ενήλικες.
Και ενώ δεν υπάρχει καμία έλλειψη από καφετέριες στο Πράγα, το Healthy Longevity Café έχει κερδίσει τη φήμη για το στόχο του να βοηθήσει την κοινότητα να ανακαλύψει το πλήρες δυναμικό ευεξίας της, ενώ παράλληλα την ωθεί προς μια πιο παρατεταμένη, υγιέστερη ζωή.
Δίνοντας έμφαση στη μακροζωία και την ευεξία σε κάθε πιάτο, το Healthy Longevity Café σας προσφέρει μια νέα εκδοχή της συμβατικής καφετέριας, του smoothie bar και των γευμάτων τους.
Απολαύστε ένα μοναδικό γεύμα στο Healthy Longevity Café
Επισκεφθείτε το υπέροχο νέο Healthy Longevity Café στο Nové Město, λίγα χιλιόμετρα από το Πλατεία Wenceslas, για να ανακαλύψετε τι σημαίνει ένας υγιεινός τρόπος ζωής.
Η μοναδική ποικιλία από υψηλής ποιότητας, νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα και απολαυστικά ποτά είναι απλώς η αρχή της απόλαυσής σας.
Αυτή η νέα ιδέα τράβηξε την προσοχή μας, οπότε επικοινωνήσαμε με τον κ. Zdenek Wimmer, τον διευθυντή λειτουργίας της εταιρείας, για μια συνέντευξη κατ' ιδίαν.
Συνέντευξη - Healthy Longevity Café
Τι σας ενέπνευσε να φέρετε την ιδέα του Healthy Longevity Café από τις ΗΠΑ στην Πράγα;
Ο ιδρυτής μας Petr Sramek είναι Τσέχος. Είναι ιδρυτής του longevitytech.fund - του μεγαλύτερου (longevity fund) στον κόσμο. Το οικολογικό μας σύστημα έχει διάφορες εταιρείες HealthyLongevity.Clinic , HeathyLongevity.Global , HealthyLongevity.Guidel , HealthyLongevity.Data και HealthyLongevity.Cafe έτσι επειδή ο Petr είναι Τσέχος το μοναδικό μας πρώτο πιλοτικό Cafe χτίστηκε στην Πράγα και δημιουργούμε έργο το οποίο θα επαναληφθεί στις ΗΠΑ.
Τι κάνει το Healthy Longevity Café μοναδικό από τα άλλα εστιατόρια στην Πράγα;
Είναι η όλη ιδέα. Η ιδέα του HL.cafe βασίζεται σε 3 βασικές αρχές - ανθρωποκεντρικός σχεδιασμός, βιωσιμότητα, αρθρωτότητα.
Το καφενείο μας διαθέτει ένα διαγνωστικό δωμάτιο με διατροφολόγους και μια εφαρμογή. Διαθέτουμε επίσης έναν όμορφο χώρο στον δεύτερο όροφο για εκδηλώσεις, podcasts, streaming κ.λπ,
Μπορείτε να εξηγήσετε την εστίαση του μενού στην υγιεινή κουζίνα που προάγει τη μακροζωία;
Στόχος μας είναι να προλάβουμε τις ασθένειες και να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να ζήσουν περισσότερο ενεργά τη ζωή τους, και αυτό ξεκινάει από το φαγητό. Τα τρόφιμά μας είναι χωρίς γλουτένη, με τα καλύτερα δυνατά προϊόντα και συστατικά ποιότητας. Στο μέλλον θα θέλαμε να δημιουργήσουμε εξατομικευμένα τρόφιμα με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών μας.
Πώς το Healthy Longevity Café ανταποκρίνεται στις διαφορετικές ανάγκες και προτιμήσεις τόσο των τουριστών όσο και των ντόπιων στην Πράγα;
Όλα τα μενού μας είναι στα τσεχικά και στα αγγλικά και το προσωπικό μας μιλάει διάφορες γλώσσες, οπότε όλοι είναι ευπρόσδεκτοι! Πολλοί άνθρωποι αναζητούν φαγητό χωρίς γλουτένη, το οποίο προσφέρουμε. Η υγιεινή διατροφή γίνεται μια νέα τάση και δεν υπάρχουν πολλές επιλογές στην περιοχή μας.
Μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας κάποια σχόλια ή αντιδράσεις πελατών που έχετε λάβει από τότε που ανοίξατε το Healthy Longevity Café στην Πράγα;
"Αυτό το καφενείο και η ιδέα είναι λαμπρή και κατά τη γνώμη μου το μέλλον. Το φαγητό, το προσωπικό, το κτίριο και η ατμόσφαιρα είναι υπέροχα. Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα μια επίσκεψη. Θα έλεγα ότι ένα τέτοιο καφέ θα υπάρχει πολύ σύντομα στις περισσότερες μεγάλες πόλεις πολύ σύντομα".
Μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας οποιαδήποτε σχέδια για μελλοντική επέκταση ή νέες πρωτοβουλίες για το Healthy Longevity Café στην Πράγα;
Εργαζόμαστε ακόμη στην εφαρμογή μας, η οποία θα αποτελέσει έναν εξαιρετικό οδηγό για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, αναπτύσσουμε τα προγράμματα υγιεινής διατροφής, τις συνδρομές, τις διαγνωστικές εξετάσεις κ.λπ. Θα κάνουμε εκπαιδευτικά εργαστήρια, podcasts κ.ο.κ.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στο μενού;
Είναι στην πραγματικότητα ένα ποτό και είναι ο ενισχυτικός μας καφές, το φαγητό αλλάζει κάθε εποχή.
Μπορείτε να περιγράψετε την ατμόσφαιρα του καφέ και τι μπορούν να περιμένουν οι πελάτες όταν το επισκέπτονται;
Η ατμόσφαιρα είναι πολύ χαλαρή, με πολλά λουλούδια και μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να εργαστείτε ή να χαλαρώσετε με φίλους, το προσωπικό μας είναι πολύ καλά εκπαιδευμένο και μορφωμένο για όλα όσα προσφέρουμε.
Υπάρχουν εκδηλώσεις ή ειδικά προγράμματα που μπορούν να περιμένουν οι πελάτες στο Healthy Longevity Café;
Εργαστήρια με τον Jan Hlaves (έναν από τους γιατρούς της HL.Clinic), συνδρομητικά προγράμματα που θα ξεκινήσουν πολύ σύντομα, ποδήλατο με κάλαντα για δοκιμή και χρήση, νέο μενού σύντομα, εξωτερικά καθίσματα, πολλές εκδηλώσεις με διάφορους ανθρώπους και εταιρείες που ευθυγραμμίζονται με το πρόγραμμά μας.
Πώς το καφενείο υποστηρίζει την τοπική κοινότητα και προωθεί τη βιωσιμότητα;
Η βασική αρχή της έννοιας του καφέ είναι η βιωσιμότητα και τα τραπέζια και το μπαρ μας είναι κατασκευασμένα από πλαστικά απόβλητα 100%.
Να είστε έτοιμοι να απολαύσετε ένα πιο υγιεινό γεύμα!
Δεν είναι μυστικό ότι οι διατροφικές αλλαγές έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής κατά δέκα χρόνια στους νέους και κατά έξι έως επτά χρόνια στους ενήλικες, γι' αυτό και πρέπει να περάσετε από το Healthy Longevity Café. Σε αυτό το γοητευτικό καφέ, θα διαπιστώσετε ότι είναι κάτι περισσότερο από ένας παράδεισος για φαγητό με συνείδηση της υγείας- προσφέρει επίσης καθοδήγηση ευεξίας, υπερτροφές με θρεπτικά συστατικά μιας ημέρας και άλλες λιχουδιές.
