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A preparação de alimentos saudáveis está a aumentar na República Checa, uma vez que a procura de alimentos orgânicos continua a ser forte em toda a Europa e em todo o mundo. Os novos restauradores de Praga concentram-se principalmente em menus à base de plantas e ingredientes cultivados localmente. Vamos dar uma olhadela a alguns dos melhores locais da capital com opções de comida saudável. Estes restaurantes são famosos por servirem regularmente alguns dos a melhor comida saudável em Praga.
Restaurantes saudáveis, Praga
Desfrute de refeições sem glúten e cerveja leve no Jina Krajina
Jina Krajina é, sem sombra de dúvida, um dos melhores restaurantes saudáveis de Praga. O Jina Krajina (Paisagem Diferente) tem uma estufa, de onde colhe ervas, legumes e especiarias para as suas refeições saudáveis. Os pratos à base de vegetais incluem quesadilla de espinafres, risoto de bulgur, tempeh grelhado sem glúten, bife de atum sem glúten com arroz basmati e bife de salmão recheado com tomates secos ao sol e batatas gratinadas. O Jina Krajina também tem uma salada para cada tipo de comedor, desde a pequena salada mista sem glúten e a pequena salada de beterraba até à salada Tex-Mex de frango e milho, bem como alface com salmão, presunto e molho de iogurte. O restaurante também tem uma oferta regular de cerveja Policsky light não filtrada.
Sucursal de Reznická: Reznická 1890, 110 00 Nové Mesto, República Checa
Sucursal de Kodanská: Kodanská 319, 101 00 Praha 10-Vršovice, República Checa
Sítio Web: https://www.jinakrajina.cz/cs/
Na sua sucursal de Nove Mesto, pode tomar a sua refeição no interior da sala principal ou no pátio coberto, fechado pela vedação alta do restaurante.
Delicie-se com pratos checos e asiáticos de estilo vegan no Moment Cafe
Endereço: Slezská 62, 120 00 Praha 2-Vinohrady, República Checa
Sítio Web: https://www.momentbistro.cz/
O Moment Cafe é outro dos melhores restaurantes saudáveis de Praga. Este restaurante serve cozinha checa e asiática com um toque vegetariano, incluindo svícková e rolo de carne de beterraba com tempeh. Alguns dos favoritos do público são o bagel de seitan, o hambúrguer de cogumelos portobello, o mexilhão de tofu e uma omeleta feita de farinha de grão-de-bico com cogumelos, tomates, batatas, cebolas e couve. O seu cappuccino de soja também tem muitos fãs.
O Moment Cafe é um local adequado para famílias, com uma zona de jogos para crianças com brinquedos e lápis de cor na parte de trás da área de refeições.
Não comer carne no Mlsná Kavka
Endereço: Sokolovská 327/29, 186 00 Praha 8-Karlín, República Checa
A uma curta distância a pé da estação de metro Florenc, no distrito de Karlin, o Mlsna Kavka (Picky Jackdaw) prepara refeições sem carne, utilizando os ingredientes mais frescos da época. Os seus pratos principais incluem noodles de soja estaladiços, tofu e abobrinha em caril de abóbora de Hokkaido, quesadilla vegan com cheddar, tigelas de Buda de vegetais fermentados, salsichas de feijão seitan e sanduíches BLT vegan. Desfrute das suas Brunch de domingo com bagels, croissants, donuts, sumo de laranja fresco e muito mais.
Este restaurante para não fumadores é um empregador inclusivo, cuja equipa de empregados de mesa beneficiou do programa de emprego da Green Door para a saúde mental. As suas refeições e políticas vegetarianas rigorosas também o tornam um dos melhores restaurantes saudáveis de Praga.
Quais os restaurantes que servem a melhor comida saudável em Praga?
Massas e pães saborosos produzidos internamente no Palo Verde
Endereço: Žitná 45, 110 00 Nové Město, República Checa
Sítio Web: https://www.paloverdebistro.cz/
Se estiver hospedado no Salvator Boutique Hotel em Praga, não perca a oportunidade de experimentar a massa caseira e o pão de massa fermentada fresco do Palo Verde. Os seus pratos principais incluem ravioli de cogumelos ostra e tortellini com queijo ricotta de tofu. O risoto de abóbora, a sopa tom kha (coco tailandês) com carne que não seja de galinha e a tigela Palo Verde de quinoa, lentilhas beluga, abacate, brócolos e batata doce assada com molho de avelã também estão no menu. A sua perícia culinária quando se trata de certas refeições é inigualável, tornando-os assim um dos melhores restaurantes que servem a melhor comida saudável em Praga.
Localizado no rés do chão deste hotel perto da Cidade Velha, o restaurante com um pátio com sombra também tem uma coleção de vinhos vegan, bio e naturais.
Delícias vietnamitas e europeias servidas no Forrest Bistro
Endereço: Londýnská 216, 120 00 Praha 2-Vinohrady, República Checa
Sítio Web: https://fr-fr.facebook.com/forrestbistro/
Está à procura de um dos melhores restaurantes para uma alimentação saudável em Praga? Localizado ao longo da tranquila Rua Londynska, perto da Praça da Paz, o Forrest Bistro prepara pelo menos duas refeições únicas diariamente, para além do seu menu regular. Prepara um excelente pho vegan e serve outras especialidades vietnamitas, como as sandes bahn mi. As suas ofertas europeias e globais, como o goulash de feijão, o assado de soja, o schnitzel de seitan e o hambúrguer de soja com cereja podem deixá-lo agradavelmente surpreendido.
Além disso, não perca o cappuccino de beterraba do seu bar de café expresso - um must-try se for um amante de café que está a tentar reduzir a sua ingestão de cafeína.
Explore o buffet pago por peso da Country Life
Ramo de Melantrichova: Melantrichova 15, 110 00 Staré Město, República Checa
Sucursal de Jungmannova: Jungmannova 1, 110 00 Nové Město, República Checa
Sucursal de Dejvice: Československé armády 714/30, 160 00 Praha 6-Bubeneč, República Checa
A Country Life serve, sem dúvida, uma das melhores comidas saudáveis de Praga. De grossista de produtos de saúde e cosméticos orgânicos, a Country Life tem agora uma robusta cadeia de restaurantes self-service com três pontos de venda em Praga. Uma vez que é o cliente que decide o tamanho da sua porção, pode experimentar o maior número de itens do seu bar self-service, cujo conteúdo muda diariamente.
Pode escolher entre uma seleção de legumes crus, assados e grelhados, aveia, pão, sopas, pizzas, goulash vegetariano, pastelaria, sumos de frutas e legumes e muito mais. Os ingredientes provêm da quinta e da padaria biológica da empresa.
Faça uma festa de fast food vegana no Chutnej
Sucursal de Vinohrady: Voroněžská 564/19, 101 00 Praha 10-Vinohrady, República Checa
Sucursal de Holešovice: Letohradská 755/50, 170 00 Praha 7-Holešovice, República Checa
Sítio Web: https://www.chutnej.cz/
Tem fome de pizzas e hambúrgueres veganos saborosos? Deixe o Chutnej satisfazer os seus desejos, servindo-lhe uma das melhores comidas saudáveis de Praga. Pode escolher entre uma variedade de complementos para hambúrgueres, desde queijo vegan e maionese a tomates, cebolas vermelhas, pickles e alface. Além disso, os seus pães não contêm glúten! Delicie-se com acompanhamentos sem glúten, como batatas fritas vegetarianas assadas, bolas de grão-de-bico romanas, anéis de cebola e salada de repolho.
O Chutnej também tem pizzas à base de tomate e de natas, bem como vários pratos de massa vegan.
Quais são os melhores restaurantes para um pequeno-almoço saudável em Praga?
Pedir pequeno-almoço e brunch durante todo o dia no Mezi Srnky
O Mezi Srnky, que significa "entre os veados", é conhecido por servir o pequeno-almoço a qualquer hora do dia durante a semana e refeições de brunch aos fins-de-semana. Comece bem a sua manhã com as suas papas de aveia multigrãos com óleo de papoila, panquecas sem glúten, abóbora assada com hummus de ervas ou uma sanduíche aberta de pão de trigo sarraceno com sementes ou sem glúten com ovos mexidos. O café, o chá, o leite de amêndoa e de aveia, os ovos e o pão são fornecidos por fornecedores locais seleccionados. A sua preferência por servir apenas refeições feitas com ingredientes frescos torna-o facilmente um dos melhores restaurantes para tomar um pequeno-almoço saudável em Praga.
Endereço: Sázavská 720/19, 120 00 Praha 2-Vinohrady, República Checa
Contacto: +420 732 238 833
Sítio Web: https://www.mezisrnky.cz/
Este café de Vinohrady tem uma atmosfera íntima e caseira, com apenas dois lugares à janela perto da entrada, duas longas mesas de madeira para refeições comunitárias num dos lados e uma cozinha aberta.
O jantar diurno é sóbrio no Cobra Bar
Endereço: M. Horákové 688/8, 170 00 Praha 7-Holešovice, República Checa
Sítio Web: https://www.barcobra.cz/cs/
O Cobra Bar pode ser mais popular pelas suas noites de DJ de sexta a sábado e pela cerveja Bad Flash de pressão. No entanto, está a começar a ganhar fama entre os comedores conscientes pelos seus vegetariano e opções vegetarianas.
Este restaurante é facilmente considerado um dos melhores para tomar um pequeno-almoço saudável em Praga porque, para além da taça de granola vegan com leite Krasolesi, tudo no menu do pequeno-almoço é vegetariano, desde as omeletes, panquecas e torradas até às papas de sêmola fofas com cerejas e licor Chambord de framboesa preta e chocolate. Para o almoço, há lasanha de cogumelos e espinafres, ricota assada com queijo da Morávia e azeitonas, e risoto de massa de pérola com beterraba, rúcula e queijo de ovelha.
Refeições ligeiras e sobremesas em abundância esperam-no no Cukrkávalimonáda
Endereço: Lázenská 7, 118 00 Malá Strana, República Checa
Sítio Web: http://cukrkavalimonada.com/
Há saladas, sanduíches, pratos de massa e pastelaria fina neste café e padaria que tem o nome de um antigo jogo de bater palmas entre as crianças checas. Ao pequeno-almoço, pode acompanhar as panquecas com café da região do Lago de Garda, no norte de Itália. Ou então, um almoço ligeiro com salada de tomate e mozzarella ou peito de frango com mozzarella e prosciutto em vinagre balsâmico.
Quer esteja a pedir comida para levar ou a jantar, reserve um momento para olhar para o teto do café e apreciar as suas vigas de madeira com design da era renascentista.
Alimentação saudável em Praga
Praga é uma cidade com um número crescente de restaurantes saudáveis, que satisfazem tanto os vegetarianos como os veganos. Se estiver à procura de opções saudáveis enquanto estiver em Praga, aqui ficam algumas dicas:
- Procure restaurantes que utilizem ingredientes frescos e sazonais. Desta forma, garante-se que a alimentação é o mais nutritiva possível.
- Evite restaurantes que sirvam muitos alimentos processados ou bebidas açucaradas. Estes alimentos podem ser ricos em calorias e pobres em nutrientes.
- Não se esqueça de perguntar sobre os métodos de cozedura do restaurante. Alguns restaurantes utilizam métodos de cozedura pouco saudáveis, como fritar ou grelhar com óleos pouco saudáveis. Se se preocupa com a sua saúde, certifique-se de que escolhe um restaurante que utilize métodos de cozinha saudáveis.
Aqui estão algumas dicas adicionais para encontrar restaurantes saudáveis em Praga:
- Procure restaurantes que tenham um menu vegetariano ou vegan. É mais provável que estes restaurantes utilizem ingredientes frescos e saudáveis
- Consulte o sítio Web ou as páginas das redes sociais do restaurante. Muitos restaurantes publicam os seus menus online, para que possa ver o que oferecem antes de ir.
- Pergunte ao empregado de mesa sobre os métodos de cozedura do restaurante. Isto ajudá-lo-á a certificar-se de que está a receber alimentos saudáveis.
