Bästa hälsosamma restaurangerna i Prag

Hälsosam matlagning är på uppgång i Tjeckien eftersom efterfrågan på ekologisk mat fortsätter att vara stark i Europa och runt om i världen. Prags nya krögare fokuserar främst på växtbaserade menyer och lokalt odlade ingredienser. Låt oss ta en titt på några av de bästa ställena i huvudstaden med hälsosamma matalternativ. Dessa restauranger är kända för att regelbundet servera några av bästa hälsosamma maten i Prag.

Hälsosamma restauranger, Prag

Njut av glutenfria måltider och ljus lager på Jina Krajina 

Jina Krajina är utan minsta tvekan en av de bästa hälsosamma restaurangerna i Prag. Jina Krajina (Different Landscape) har ett växthus där man skördar örter, grönsaker och kryddor till sina hälsosamma måltider. De vegetariska rätterna inkluderar spenatquesadilla, bulgurrisotto, glutenfri grillad tempeh, glutenfri tonfiskstek med basmatiris och laxstek fylld med soltorkade tomater och gratinerad potatis. Jina Krajina har också en sallad för alla typer av ätare, från den glutenfria lilla blandade salladen och den lilla rödbetssalladen till Tex-Mex-salladen med kyckling och majs samt sallad med lax, prosciutto och yoghurtdressing. Restaurangen har också ett regelbundet utbud av ofiltrerad ljus Policsky-lager.

Reznická-filialen: Reznická 1890, 110 00 Nové Mesto, Tjeckien  
Kodanská-filialen: Kodanská 319, 101 00 Praha 10-Vršovice, Tjeckien  
Webbplats: https://www.jinakrajina.cz/cs/

På Nove Mesto-filialen kan du äta din måltid inne i den stora salen eller på den takförsedda uteplatsen som omges av restaurangens höga staket.

Ät tjeckiska och asiatiska rätter i vegansk stil på Moment Cafe

Adress: Slezská 62, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Tjeckien  
Webbplats: https://www.momentbistro.cz/

Moment Cafe är en annan av de bästa hälsosamma restaurangerna i Prag. Här serveras tjeckiska och asiatiska rätter med en vegetarisk twist, bland annat svícková och rödbetsfärslimpa med tempeh. Några av publikens favoriter är deras seitanbagel, portobellosvampburgare, tofu scramble och en omelett gjord på kikärtsmjöl med svamp, tomater, potatis, lök och grönkål. Deras soja-cappuccino har också många fans. 

Moment Cafe är ett familjevänligt ställe med en lekzon för barn med leksaker och färgpennor i den bakre delen av matsalen. 

Bli köttfri på Mlsná Kavka

Adress: Sokolovská 327/29, 186 00 Praha 8-Karlín, Tjeckien 

Mlsna Kavka (Picky Jackdaw) ligger bara en kort promenad från tunnelbanestationen Florenc i stadsdelen Karlin och tillagar köttfria måltider med säsongens färskaste ingredienser. Bland huvudrätterna finns krispiga sojanudlar, tofu och zucchini i Hokkaido pumpcurry, vegansk quesadilla med cheddar, Buddha bowls med fermenterade grönsaker, seitan-bönkorv och veganska BLT-smörgåsar. Njut av deras Söndagsbrunch med bagels, croissanter, munkar, färsk apelsinjuice och mycket mer.

Denna rökfria restaurang är en inkluderande arbetsgivare vars serveringspersonal har dragit nytta av Green Doors sysselsättningsprogram för psykisk hälsa. Dess strikt vegetariska måltider och policy gör den också till en av de bästa hälsosamma restaurangerna i Prag.

Vilka restauranger serverar den bästa hälsosamma maten i Prag?

Välsmakande pasta och bröd som tillverkas internt på Palo Verde 

Adress: Žitná 45, 110 00 Nové Město, Tjeckien
Webbplats: https://www.paloverdebistro.cz/

Om du bor på Salvator Boutique Hotel i Prag får du inte missa chansen att prova Palo Verdes hemlagade pasta och nybakade surdegsbröd. Bland huvudrätterna finns ravioli med ostronskivling och tortellini med tofu och ricottaost. Pumpa risotto, tom kha (thailändsk kokosnötsoppa) med annat kött än kyckling och Palo Verde bowl med quinoa, belugalinser, avokado, broccoli och rostad sötpotatis i hasselnötsdressing finns också på menyn. Deras kulinariska expertis när det gäller vissa måltider är oöverträffad, vilket gör dem till ett av de bästa matställena som serverar den bästa hälsosamma maten i Prag.

Restaurangen ligger på bottenvåningen i detta hotell nära Gamla stan och har en skuggig uteplats samt en samling vegan-, bio- och naturviner.

Vietnamesiska och europeiska läckerheter serveras på Forrest Bistro

Adress: Londýnská 216, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Tjeckien 
Webbplats: https://fr-fr.facebook.com/forrestbistro/

Letar du efter en av de bästa restaurangerna för hälsosam kost i Prag? Forrest Bistro ligger längs den lugna Londynska-gatan nära Fredstorget och tillagar minst två unika måltider varje dag utöver sin vanliga meny. De lagar en grym vegansk pho och serverar andra vietnamesiska specialiteter som bahn mi smörgåsar. Dess europeiska och globala erbjudanden som böngulasch, sojabönstek, seitanschnitzel och körsbärssojaburgare kan göra dig positivt överraskad.

Missa inte heller betcappuccinon från espressobaren - ett måste om du är en kaffeälskare som försöker minska ditt koffeinintag.

Utforska Country Lifes buffé med betalning efter vikt 

Melantrichova gren: Melantrichova 15, 110 00 Staré Město, Tjeckien 
Jungmannova-filialen: Jungmannova 1, 110 00 Nové Město, Tjeckien 
Dejvice-filialen: Československé armády 714/30, 160 00 Praha 6-Bubeneč, Tjeckien 

Country Life serverar utan tvekan en av de bästa hälsosamma maträtterna i Prag. Från att ha varit en grossist för ekologiska hälsokostprodukter och kosmetika har Country Life nu en robust restaurangkedja med självbetjäning och tre butiker i Prag. Eftersom du själv bestämmer storleken på din portion kan du prova hur många rätter som helst från deras självbetjäningsbar, vars innehåll ändras varje dag.

Du kan välja mellan ett urval av råa, bakade och grillade grönsaker, havre, bröd, soppor, pizzor, vegetarisk gulasch, bakverk, frukt- och grönsaksjuicer med mera. Ingredienserna kommer från företagets ekologiska gård och bageri.

Ha en vegansk snabbmatsfest på Chutnej 

Vinohrady-filialen: Voroněžská 564/19, 101 00 Praha 10-Vinohrady, Tjeckien 
Filial Holešovice: Letohradská 755/50, 170 00 Praha 7-Holešovice, Tjeckien  
Webbplats: https://www.chutnej.cz/

Är du hungrig på smakrika veganska pizzor och hamburgare? Låt Chutnej tillfredsställa ditt begär genom att servera dig en av de bästa hälsosamma maträtterna i Prag. Du kan välja mellan en mängd olika burgartillbehör, från vegansk ost och majonnäs till tomater, rödlök, pickles och sallad. Dessutom är deras bullar glutenfria! Ät glutenfria tillbehör som ugnsbakade vegofrites, romerska kikärtsbollar, lökringar och coleslaw.

Chutnej har också tomatbaserade och gräddbaserade pizzor samt flera veganska pastarätter.

Vilka är de bästa restaurangerna för hälsosam frukost i Prag?

Beställ frukost och brunch hela dagen på Mezi Srnky

Mezi Srnky, som betyder "bland hjortarna", är känt för att servera frukost alla tider på dygnet på vardagar och brunchmåltider på helgerna. Börja morgonen med deras flerkorniga havregrynsgröt med vallmofröolja, glutenfria pannkakor, bakad pumpa med örthummus, eller en öppen smörgås med frö-nötat eller glutenfritt bovetebröd med äggröra. Kaffe, te, mandel- och havremjölk, ägg och bröd kommer från utvalda lokala leverantörer. Deras preferens att endast servera måltider tillagade av färska ingredienser gör det lätt till en av de bästa restaurangerna för att få en hälsosam frukost i Prag.

Adress: Sázavská 720/19, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Tjeckien 
Kontakt: +420 732 238 833
Webbplats: https://www.mezisrnky.cz/

Detta kafé i Vinohrady har en intim och hemtrevlig atmosfär med bara två fönsterplatser nära ingången, två långa träbord för gemensamma middagar på ena sidan och ett öppet kök. 

På Cobra Bar äter man nyktert på dagtid 

Adress: M. Horákové 688/8, 170 00 Praha 7-Holešovice, Tjeckien 
Webbplats: https://www.barcobra.cz/cs/

Cobra Bar är kanske mer populär för sina DJ-kvällar från fredag till lördag och Bad Flash-öl på fat. Men den har också börjat göra sig ett namn bland medvetna matgäster för sin vegan och vegetariska alternativ. 

Den här restaurangen är en av de bästa i Prag för en hälsosam frukost, för förutom den veganska granolaskålen med Krasolesi-mjölk är allt på frukostmenyn vegetariskt, från omeletter, pannkakor och rostat bröd till den fluffiga mannagrynsgröten med körsbär och Chambord-chokladlikör med svarta hallon. Till lunch serveras svamp- och spenatlasagne, bakad ricotta med moravisk ost och oliver samt risotto med pärlpasta, rödbetor, ruccola och fårost.

Lätta måltider och massor av desserter väntar på dig på Cukrkávalimonáda  

Adress: Lázenská 7, 118 00 Malá Strana, Tjeckien 
Webbplats: http://cukrkavalimonada.com/

Det finns sallader, smörgåsar, pastarätter och fina bakverk på detta kafé och bageri som har fått sitt namn efter en gammal klapplek bland tjeckiska barn. Till frukost kan du kombinera pannkakor med bryggkaffe från Gardasjön i norra Italien. Eller ta en lätt lunch med tomat-mozzarellasallad eller kycklingbröst med mozzarella och prosciutto på balsamvinäger. 

Oavsett om du beställer mat att ta med eller äter på plats, ta dig tid att titta upp i kaféets tak och beundra takbjälkarna av trä med design från renässanstiden.

Hälsosam mat i Prag

Prag är en stad med ett växande antal hälsosamma restauranger som vänder sig till både vegetarianer och veganer. Om du letar efter hälsosamma alternativ när du är i Prag får du här några tips:

• Leta efter restauranger som använder färska, säsongsbetonade ingredienser. Detta säkerställer att du får i dig så näringsrik mat som möjligt.
• Undvik restauranger som serverar mycket processad mat eller sockerhaltiga drycker. Dessa livsmedel kan innehålla mycket kalorier och få näringsämnen.
• Fråga gärna om restaurangens tillagningsmetoder. Vissa restauranger använder ohälsosamma tillagningsmetoder, t.ex. fritering eller grillning med ohälsosamma oljor. Om du är orolig för din hälsa ska du välja en restaurang som använder hälsosamma tillagningsmetoder.

Här är några ytterligare tips för att hitta hälsosamma restauranger i Prag:

• Leta efter restauranger som har en vegetarisk eller vegansk meny. Dessa restauranger är mer benägna att använda färska, hälsosamma ingredienser
• Kolla in restaurangens webbplats eller sociala medier. Många restauranger publicerar sina menyer online, så att du kan se vad de erbjuder innan du går.
• Fråga kyparen eller servitrisen om restaurangens tillagningsmetoder. Detta hjälper dig att se till att du får hälsosam mat.

VANLIGA FRÅGOR