Obsah Zobrazit
Všichni si dokážeme připustit, že i ta nejlépe naplánovaná dieta se může zvrtnout, když se setkáme s lákavými potravinami, skrytými kaloriemi a myšlením "jen jednou". Ale ne v kavárně Healthy Longevity Café!
Není tajemstvím, že změny ve stravování prokazatelně prodlužují délku života až o deset let u mladých lidí a o šest až sedm let u dospělých.
A přestože kaváren není málo. Praha, kavárna Healthy Longevity Café si získala reputaci díky svému cíli pomáhat komunitě objevit její plný wellness potenciál a zároveň ji pohánět k dlouhodobějšímu, zdravější život.
V každém pokrmu klademe důraz na dlouhověkost a wellness, kavárna Healthy Longevity Café vám nabízí novou podobu své běžné kavárny, smoothie baru a jídel.
Vychutnejte si jedinečné jídlo v kavárně Healthy Longevity Café.
Navštivte báječnou novou kavárnu Zdravá dlouhověkost v Novém Městě na Moravě, jen několik kilometrů od Václavské náměstí, abyste zjistili, v čem spočívá zdravý životní styl.
Jedinečný výběr kvalitních, chutných a výživných jídel a lahodných nápojů je jen začátkem vašeho požitku.
Tento neotřelý nápad nás zaujal, a tak jsme kontaktovali pana Zdeňka Wimmera, provozního ředitele společnosti, a požádali ho o rozhovor mezi čtyřma očima.
Rozhovor - Kavárna zdravé dlouhověkosti
Co vás inspirovalo k přenesení konceptu Healthy Longevity Café z USA do Prahy?
Náš zakladatel Petr Šrámek je Čech. Je zakladatelem longevitytech.fund - největšího fondu dlouhověkosti na světě. Náš eko systém má různé společnosti HealthyLongevity.Clinic , HeathyLongevity.Global , HealthyLongevity.Guidel , HealthyLongevity.Data a HealthyLongevity.Cafe , takže protože Petr je Čech, vznikla v Praze naše unikátní první pilotní kavárna a vytváříme projekt, který bude replikován v USA.
V čem je Healthy Longevity Café výjimečná oproti ostatním restauracím v Praze?
Je to celý koncept. Koncept HL.cafe je postaven na třech hlavních principech - design zaměřený na člověka, udržitelnost a modularita.
Naše kavárna má diagnostickou místnost s odborníky na výživu a aplikaci. Ve druhém patře máme také krásný prostor pro pořádání akcí, podcastů, streamování atd.,
Můžete vysvětlit, proč se jídelníček zaměřuje na zdravou kuchyni podporující dlouhověkost?
Naším cílem je předcházet nemocem a pomáhat lidem žít déle aktivně, což začíná u jídla. Naše potraviny jsou bezlepkové, s nejkvalitnějšími možnými produkty a surovinami. V budoucnu bychom rádi vytvářeli potraviny na míru na základě výsledků našich testů.
Jak Healthy Longevity Café uspokojuje rozmanité potřeby a preference turistů i místních obyvatel Prahy?
Všechny naše jídelní lístky jsou v češtině a angličtině a náš personál hovoří různými jazyky, takže každý je vítán! Mnoho lidí vyhledává bezlepkovou stravu, kterou nabízíme. Zdravé stravování se stává novým trendem a v naší oblasti není mnoho možností.
Můžete se podělit o nějakou zpětnou vazbu nebo reakce zákazníků, které jste od otevření Healthy Longevity Café v Praze obdrželi?
"Tato kavárna a koncept je skvělý a podle mého názoru je to budoucnost. Jídlo, personál, budova a atmosféra jsou nádherné. Vřele doporučuji návštěvu. Řekl bych, že taková kavárna bude brzy ve většině velkých měst."
Můžete se podělit o plány na budoucí rozšíření nebo nové iniciativy Healthy Longevity Café v Praze?
Stále pracujeme na naší aplikaci, která bude skvělým průvodcem zdravějším způsobem života, vyvíjíme naše zdravé programy, předplatné, diagnostické testy atd. Budeme dělat vzdělávací workshopy, podcasty atd.
Jaký je nejoblíbenější pokrm na jídelním lístku?
Je to vlastně nápoj a je to naše posilující káva, jídlo se mění každou sezónu.
Můžete popsat atmosféru kavárny a co mohou zákazníci při návštěvě očekávat?
Atmosféra je velmi uvolněná, s mnoha květinami a uklidňující atmosférou. Je to skvělé místo pro práci nebo odpočinek s přáteli, náš personál je velmi dobře vyškolený a vzdělaný o všem, co nabízíme.
Mohou se zákazníci kavárny Healthy Longevity Café těšit na nějaké akce nebo speciální programy?
Workshopy s Janem Hlavešem (jedním z lékařů z HL.Clinic), předplatitelské programy, které budou brzy spuštěny, kolo na kolečkové brusle k testování a používání, brzy nový jídelní lístek, venkovní posezení, mnoho akcí s různými lidmi a firmami v souladu s naším projektem.
Jak kavárna podporuje místní komunitu a udržitelnost?
Hlavní zásadou konceptu kavárny je udržitelnost a naše stoly a bar jsou vyrobeny z plastového odpadu 100%.
Připravte se na zdravější jídlo!
Není žádným tajemstvím, že změny ve stravování prokazatelně prodlužují délku života až o deset let u mladých lidí a o šest až sedm let u dospělých, a proto byste se měli zastavit v kavárně Zdravá dlouhověkost. V této okouzlující kavárně se přesvědčíte, že je to víc než jen ráj pro zdravé stolování; nabízí také wellness poradenství, superpotraviny s celodenním obsahem živin a další pochoutky.
