Les meilleurs restaurants sains de Prague

La préparation d'aliments sains est en hausse en République tchèque, car la demande d'aliments biologiques reste forte en Europe et dans le monde. Les nouveaux restaurateurs de Prague se concentrent principalement sur les menus à base de plantes et les ingrédients cultivés localement. Jetons un coup d'œil à quelques-uns des meilleurs endroits de la capitale où l'on peut manger sainement. Ces restaurants sont réputés pour servir régulièrement certains des meilleurs plats du monde. la meilleure nourriture saine à Prague.

Restaurants sains, Prague

Dégustez des repas sans gluten et des bières blondes à Jina Krajina 

Jina Krajina est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants diététiques de Prague. Jina Krajina (Paysage différent) dispose d'une serre où sont récoltés les herbes, les légumes et les épices nécessaires à la préparation de ses plats sains. Les plats à base de légumes comprennent la quesadilla aux épinards, le risotto au boulgour, le tempeh grillé sans gluten, le steak de thon sans gluten avec du riz basmati et le steak de saumon farci avec des tomates séchées au soleil et des pommes de terre gratinées. Jina Krajina propose également une salade pour chaque type de mangeur, de la petite salade mixte sans gluten et de la petite salade de betteraves à la salade Tex-Mex au poulet et au maïs, en passant par la salade au saumon, au prosciutto et à la vinaigrette au yaourt. Le restaurant propose aussi régulièrement de la bière blonde Policsky non filtrée.

Branche Reznická: Reznická 1890, 110 00 Nové Mesto, République tchèque  
Succursale de Kodanská: Kodanská 319, 101 00 Praha 10-Vršovice, République tchèque  
Site web: https://www.jinakrajina.cz/cs/

À Nove Mesto, vous pouvez prendre votre repas à l'intérieur de la salle principale ou dans le patio couvert qui est entouré par la haute clôture du restaurant.

Le Moment Cafe propose des plats tchèques et asiatiques végétaliens.

Adresse: Slezská 62, 120 00 Praha 2-Vinohrady, République tchèque  
Site web: https://www.momentbistro.cz/

Moment Cafe est un autre des meilleurs restaurants sains de Prague. Ce restaurant propose une cuisine tchèque et asiatique avec une touche végétarienne, notamment le svícková et le pain de viande à la betterave et au tempeh. Le bagel au seitan, le burger aux champignons portobello, la brouillade de tofu et l'omelette à la farine de pois chiches avec champignons, tomates, pommes de terre, oignons et chou frisé sont également des plats très appréciés du public. Son cappuccino au soja fait également de nombreux adeptes. 

Le Moment Cafe est un lieu accueillant pour les familles, avec une zone de jeu pour les enfants contenant des jouets et des crayons de couleur à l'arrière de la salle à manger. 

Ne mangez pas de viande à Mlsná Kavka

Adresse: Sokolovská 327/29, 186 00 Praha 8-Karlín, République tchèque 

À quelques pas de la station de métro Florenc, dans le quartier de Karlin, Mlsna Kavka (Picky Jackdaw) prépare des repas sans viande à partir des ingrédients les plus frais de la saison. Ses plats principaux comprennent des nouilles de soja croustillantes, du tofu et des courgettes au curry de potiron d'Hokkaido, des quesadillas végétaliennes au cheddar, des Buddha bowls aux légumes fermentés, des saucisses de seitan et de haricots, et des sandwichs BLT végétaliens. Appréciez leur Brunch du dimanche avec des bagels, des croissants, des beignets, du jus d'orange frais et bien d'autres choses encore.

Ce restaurant non-fumeur est un employeur ouvert à tous, dont le personnel a bénéficié du programme d'emploi pour la santé mentale de Green Door. Ses repas et sa politique strictement végétariens en font également l'un des meilleurs restaurants sains de Prague.

Quels sont les restaurants qui servent les meilleurs plats sains à Prague ?

Pâtes et pain savoureux fabriqués sur place au Palo Verde 

Adresse: Žitná 45, 110 00 Nové Město, République tchèque
Site web: https://www.paloverdebistro.cz/

Si vous séjournez au Salvator Boutique Hotel à Prague, ne manquez pas l'occasion de goûter aux pâtes maison et au pain au levain fraîchement cuit du Palo Verde. Ses plats principaux comprennent des raviolis aux pleurotes et des tortellini au fromage ricotta de tofu. Le risotto au potiron, la soupe tom kha (soupe thaïlandaise à la noix de coco) sans viande de poulet et le bol Palo Verde composé de quinoa, de lentilles beluga, d'avocat, de brocoli et de patates douces rôties dans une vinaigrette aux noisettes figurent également au menu. Leur expertise culinaire est inégalée pour certains plats, ce qui fait d'eux l'un des meilleurs restaurants de Prague où l'on sert les meilleurs plats sains.

Situé au rez-de-chaussée de cet hôtel proche de la vieille ville, ce restaurant au patio ombragé propose également une collection de vins végétaliens, bio et naturels.

Les délices vietnamiens et européens servis au Forrest Bistro

Adresse: Londýnská 216, 120 00 Praha 2-Vinohrady, République tchèque 
Site web: https://fr-fr.facebook.com/forrestbistro/

Vous cherchez l'un des meilleurs restaurants pour manger sainement à Prague ? Situé dans la paisible rue Londynska, près de la place de la Paix, le Forrest Bistro prépare au moins deux plats uniques par jour, en plus de son menu habituel. Il prépare un excellent pho végétalien et sert d'autres spécialités vietnamiennes telles que les sandwichs bahn mi. Ses plats européens et internationaux, tels que le goulasch de haricots, le rôti de soja, l'escalope de seitan et le hamburger au soja et à la cerise, vous surprendront agréablement.

Ne manquez pas non plus le cappuccino de betterave de son bar à expresso, à essayer absolument si vous êtes un amateur de café qui essaie de réduire sa consommation de caféine.

Découvrez le buffet payant de Country Life 

Branche Melantrichova: Melantrichova 15, 110 00 Staré Město, République tchèque 
Branche Jungmannova: Jungmannova 1, 110 00 Nové Město, République tchèque 
Branche Dejvice: Československé armády 714/30, 160 00 Praha 6-Bubeneč, Czechia 

Country Life sert sans aucun doute l'une des meilleures nourritures saines de Prague. D'abord grossiste en produits de santé et en cosmétiques biologiques, Country Life possède aujourd'hui une solide chaîne de restaurants en libre-service, avec trois points de vente à Prague. Comme vous décidez de la taille de votre portion, vous pouvez essayer autant de produits que vous le souhaitez à partir de leur bar en libre-service, dont le contenu change tous les jours.

Vous pouvez choisir parmi une sélection de légumes crus, cuits et grillés, d'avoine, de pain, de soupes, de pizzas, de goulasch végétarien, de pâtisseries, de jus de fruits et de légumes, etc. Les ingrédients proviennent de la ferme et de la boulangerie biologiques de l'entreprise.

Organisez une fête de la restauration rapide végétalienne à Chutnej 

Succursale de Vinohrady: Voroněžská 564/19, 101 00 Praha 10-Vinohrady, République tchèque 
Succursale de Holešovice: Letohradská 755/50, 170 00 Praha 7-Holešovice, République tchèque  
Site web: https://www.chutnej.cz/

Vous avez envie de pizzas et de hamburgers végétaliens savoureux ? Laissez Chutnej satisfaire vos envies en vous servant l'un des meilleurs plats sains de Prague. Vous pouvez choisir parmi une grande variété d'ajouts pour les burgers, du fromage végétalien à la mayonnaise en passant par les tomates, les oignons rouges, les cornichons et la laitue. De plus, leurs petits pains sont sans gluten ! Régalez-vous avec des accompagnements sans gluten comme des frites végétariennes cuites au four, des boulettes de pois chiches romaines, des rondelles d'oignon et de la salade de chou.

Chutnej propose également des pizzas à base de tomate et de crème, ainsi que plusieurs plats de pâtes végétaliens.

Quels sont les meilleurs restaurants pour un petit-déjeuner sain à Prague ?

Commandez un petit-déjeuner et un brunch toute la journée à Mezi Srnky

Mezi Srnky, qui signifie "parmi les cerfs", est connu pour servir des petits-déjeuners à toute heure de la journée en semaine et des brunchs le week-end. Commencez votre matinée du bon pied avec leurs flocons d'avoine multigrains à l'huile de pavot, leurs crêpes sans gluten, leur potiron cuit au four avec du houmous aux herbes, ou un sandwich ouvert de pain de sarrasin aux graines et aux noix ou sans gluten avec des œufs brouillés. Le café, le thé, le lait d'amande et d'avoine, les œufs et le pain proviennent de fournisseurs locaux de choix. Le fait de ne servir que des plats à base d'ingrédients frais en fait l'un des meilleurs restaurants de Prague pour un petit-déjeuner sain.

Adresse: Sázavská 720/19, 120 00 Praha 2-Vinohrady, République tchèque 
Contact: +420 732 238 833
Site web: https://www.mezisrnky.cz/

Ce café de Vinohrady a une atmosphère intime et familiale, avec seulement deux places assises près de l'entrée, deux longues tables en bois pour les repas en commun d'un côté, et une cuisine ouverte. 

Les repas de jour sont sobres au Cobra Bar 

Adresse: M. Horákové 688/8, 170 00 Praha 7-Holešovice, République tchèque 
Site web: https://www.barcobra.cz/cs/

Le Cobra Bar est peut-être plus populaire pour ses soirées DJ du vendredi au samedi et pour la bière Bad Flash qu'il propose. Cependant, il commence à se faire un nom parmi les adeptes de l'alimentation réfléchie pour son végétalien et des options végétariennes. 

Ce restaurant est l'un des meilleurs pour prendre un petit-déjeuner sain à Prague, car à part son bol de granola végétalien au lait Krasolesi, tout le menu du petit-déjeuner est végétarien, des omelettes, crêpes et toasts au porridge de semoule moelleux avec des cerises et de la liqueur de chocolat noir et de framboise Chambord. Pour le déjeuner, il y a des lasagnes aux champignons et aux épinards, de la ricotta cuite au four avec du fromage de Moravie et des olives, et un risotto aux pâtes perlées avec de la betterave, de la roquette et du fromage de brebis.

Repas légers et desserts à gogo vous attendent à Cukrkávalimonáda  

Adresse: Lázenská 7, 118 00 Malá Strana, République tchèque 
Site web: http://cukrkavalimonada.com/

Salades, sandwiches, plats de pâtes et pâtisseries raffinées sont proposés dans ce café et cette boulangerie, dont le nom vient d'un ancien jeu d'applaudissements pratiqué par les enfants tchèques. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez accompagner les crêpes d'un café brassé dans la région du lac de Garde, dans le nord de l'Italie. Vous pouvez aussi prendre un déjeuner léger composé d'une salade de tomates et de mozzarella ou d'un blanc de poulet à la mozzarella et au prosciutto sur un fond de vinaigre balsamique. 

Que vous commandiez un plat à emporter ou que vous dîniez sur place, prenez le temps de regarder le plafond du café et d'apprécier ses poutres de bois au design de l'époque de la Renaissance.

Manger sain à Prague

Prague est une ville qui compte un nombre croissant de restaurants sains, destinés aussi bien aux végétariens qu'aux végétaliens. Si vous êtes à la recherche d'options saines pendant votre séjour à Prague, voici quelques conseils :

• Recherchez des restaurants qui utilisent des ingrédients frais et de saison. Vous aurez ainsi l'assurance d'obtenir les aliments les plus nutritifs possibles.
• Évitez les restaurants qui servent beaucoup d'aliments transformés ou de boissons sucrées. Ces aliments peuvent être riches en calories et pauvres en nutriments.
• N'oubliez pas de vous renseigner sur les méthodes de cuisson du restaurant. Certains restaurants utilisent des méthodes de cuisson malsaines, comme la friture ou le gril avec des huiles nocives. Si vous êtes soucieux de votre santé, choisissez un restaurant qui utilise des méthodes de cuisson saines.

Voici quelques conseils supplémentaires pour trouver des restaurants sains à Prague :

• Recherchez des restaurants proposant un menu végétarien ou végétalien. Ces restaurants sont plus susceptibles d'utiliser des ingrédients frais et sains.
• Consultez le site web ou les pages de médias sociaux du restaurant. De nombreux restaurants affichent leur menu en ligne, ce qui vous permet de voir ce qu'ils proposent avant de vous y rendre.
• Demandez au serveur ou à la serveuse quelles sont les méthodes de cuisson du restaurant. Cela vous permettra de vous assurer que vous consommez des aliments sains.

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