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En Chimney Cakes de Praga son una deliciosa y artística oda a la historia y la tradición. Son un componente integral de la cocina de Praga por su significado histórico, su preparación especial y sus diversos perfiles de sabor. Pasteles de chimenea en PragaUna delicia que se ha ganado el corazón y el estómago de nativos y visitantes.
Pasteles de chimenea de Praga representan la esencia misma de la cocina checa. Estos sabrosos manjares son imprescindibles para los visitantes de la ciudad, y a los lugareños les encantan igualmente.
En Los Pasteles de Chimenea de Praga son un ejemplo perfecto de cómo la historia y el presente pueden unirse en un bocado, convirtiéndolos en un símbolo de lo mejor de ambos mundos en el contexto de la comida callejera moderna.
Origen e historia de los pasteles de chimenea en Praga
El pastel de chimenea (Kürtőskalács) se originó en los territorios de habla húngara de Transilvania en el siglo XVIII. Tradicionalmente, las celebraciones y acontecimientos especiales incluían este manjar. Este maravilloso plato se extendió por toda Europa, incluida la República Checa, donde gustaba a sus habitantes y visitantes.
Estos productos de panadería no sólo han resistido el paso del tiempo, sino que también han evolucionado para satisfacer las siempre cambiantes preferencias de nativos y turistas. Los Chimney Cakes, que incluyen otras delicias como Trdelnik en Pragaya sean dulces o salados, son un elemento básico de la escena culinaria praguense y un símbolo del encanto de la ciudad.
El mejor pastel de chimenea de Praga
Entre los numerosos vendedores y comercios de Praga que venden el La mejor comida de la República Checa y manjares, la búsqueda de lo mejor de lo mejor es una aventura deliciosa. En el mejor pastel chimenea de praga pueden encontrarse en estos establecimientos:
Cafetería y panadería Good Food
Dirección: Vodičkova 677/10, 110 00 Nové Město, República Checa
Esta pastelería se ha ganado una reputación por sus excelentes pasteles de chimenea, que vienen en variedades tradicionales y únicas.
Trdelník - Perníčkův sen
Dirección: Karlova 48/8, 110 00 Staré Město, República Checa
A los turistas les encantan los clásicos pasteles de chimenea y un surtido de coberturas en este restaurante cerca del Puente de Carlos.
Pastelería Creme de la Creme
Dirección: Senovážné náměstí 978/2, 110 00 Nové Město, República Checa
Esta pastelería es conocida por sus deliciosos pasteles chimenea, que vienen en una amplia variedad de deliciosos sabores y coberturas.
Buena comida Karlova
Dirección: Karlova 146/8, 110 00 Staré Město, República Checa
Este establecimiento del centro de Praga es conocido por sus pasteles de chimenea recién hechos.
Perníčkův sen
Dirección: Nerudova 228/23, 118 00 Malá Strana, República Checa
Este encantador café de Malá Strana es un destino popular tanto para los lugareños como para los visitantes por sus deliciosos pasteles de chimenea.
Opciones de pastel de chimenea vegano y sin gluten
Puede encontrar una gran variedad de pastel de chimenea vegano en Pragacada una con sus propios y deliciosos rellenos y coberturas. Algunas de las variedades más comunes disponibles en Praga son las siguientes:
Pastel de Chimenea tradicional vegano y sin gluten, aromatizado con canela y azúcar:Este dulce y aromático pastel chimenea está hecho con azúcar y canela y es vegano y sin gluten. Tiene la cantidad justa de azúcar y calor.
Tarta chimenea rellena de fruta vegana y sin gluten:Para endulzar estos pasteles chimenea se utilizan frutas frescas, como bayas, rodajas de manzana o plátanos, en lugar de azúcar refinado.
Tarta chimenea de chocolate vegana y sin gluten:Esta variación no contiene lácteos, pero es deliciosa gracias a la salsa de chocolate sin lácteos o a las pepitas de chocolate veganas que la cubren.
Pastel de Chimenea con Nueces, una delicia vegana y sin gluten:Frutos secos como las almendras, las nueces o las avellanas cubren estos pasteles chimenea para darles un delicioso toque crujiente y un sabor a frutos secos. Los frutos secos también pueden utilizarse como base de cremas para untar y siropes.
Pastel de Chimenea, Estilo Paraíso del Coco, Vegano y Sin Gluten:Esto pastel chimenea sin gluten Praga recuerda a una escapada a la playa gracias a sus copos de coco y otros ingredientes a base de coco.
Pastel de Chimenea de Té Verde Matcha vegano y sin gluten:Los pasteles de chimenea con sabor a matcha son una opción divertida e inusual. Los aderezos con sabor a matcha son habituales, y tienen una agradable armonía de sabores terrosos y dulces.
Tarta chimenea con explosión de cítricos vegana y sin gluten:Estos pastelitos de chimenea adquieren su animado sabor gracias a la adición de ralladura de cítricos, como la de naranjas o limones.
Guía de precios de Chimney Cake Praga
En pastel chimenea Praga precio suele ser asequible.
Pastel de chimenea tradicional
Un pastel chimenea recién hecho sin coberturas ni rellenos cuesta entre 50 y 100 CZK, según el lugar y el tamaño, las coberturas y los rellenos
Las nueces picadas, los copos de coco y el azúcar con canela pueden añadir 20-40 CZK al precio original.
Los aderezos premium, como la salsa de chocolate o la nata montada, cuestan 50 CZK o más.
Sabrosos pasteles de chimenea
Los rellenos, que incluyen jamón, queso y salchichas, tienen un precio similar al de los pasteles chimenea dulces, con gastos añadidos por los rellenos.
Pasteles especiales para chimeneas
Los pasteles de chimenea veganos y sin gluten pueden costar más debido a sus ingredientes. Dependiendo del pastel chimenea y de la ubicación, los precios pueden alcanzar los 150 CZK o más.
Combinar ofertas
Algunos vendedores ofrecen combos especiales de tarta y bebida. Estas ofertas oscilan entre 100 y 200 CZK, dependiendo del tamaño y el tipo de bebida.
Mini pasteles chimenea
Los mini pasteles de chimenea, que son más pequeños, cuestan 20-40 CZK menos.
Receta de pastel de chimenea de Praga
He aquí una receta casera Receta de pastel chimenea de Praga:
Ingredientes
- Harina universal, 500 g
- 10 gramos de levadura activa seca
- Añadir 75 gramos de azúcar a 250 mililitros de leche calentada.
- 75 gramos de mantequilla derretida sin sal
- 2 huevitos
- Para sazonar, sólo una pizca de sal.
- Azúcar cristalizado, 100 gramos
- 1 cucharadita opcional de canela molida
- trozos de frutos secos (almendras, nueces, etc.)
- Rejillas de coco (no necesarias).
- Trozos de chocolate opcionales
Instrucciones
- La elaboración del pastel chimenea es todo un arte, que comienza con harina, azúcar, mantequilla, huevos, leche y levadura.
- Una fina tira de masa se enrolla alrededor de un cilindro de madera o de un utensilio de panadería especializado para hacer pan con forma de chimenea.
- Sobre una llama abierta o en un horno de asar, el cilindro recubierto de masa se asa hasta que el azúcar se carameliza, dando al pastel su crujiente y dorado exterior.
- Pasar el bizcocho por azúcar, canela, almendras molidas o coco rallado añade sabor y textura después de hornearlo. Para darle sabor, algunas variantes modernas se rellenan de chocolate o fruta.
