Cuprins Arată
Un lucru interesant pe care trebuie să-l așteptați cu nerăbdare în timpul vizitei Praga de Crăciun este cantitatea mare de bunătăți disponibile. Trdelnik este una dintre cele mai bune bunătăți din Praga și este adesea cunoscută ca fiind "încântare turistică". Trdelnik sau "Cesky Trdelnik" se traduce liber la "Prăjitură cehă cu fus" în limba engleză, și este o patiserie delicioasă care este adesea văzută ca un mândria națională. Această patiserie gustoasă este practic făcută din aluat subțire care este rulat pe un fus și glazurat cu zahăr caramelizat, scorțișoară și nuci zdrobite sunt de asemenea adăugate. După ce sunt gătite pe cărbuni aprinși - ca pe un grătar, veți avea un deliciu cilindric gustos, gata de ronțăit.
Povestea din spatele Trdelnik
Deși Trdelnik este în mare parte considerat a fi un mândria națională - la urma urmei se numește literalmente "Tort ceh". Dar are un bogat istorie care merge dincolo de orașul Praga. Trdelnik își trage numele de la fusul sau "trdlo" pe care se înfășoară aluatul.
Înainte ca Trdelnik să ajungă la Praga, și cu mult înainte de a ajunge la Praga a devenit o patiserie națională, Trdelnik a fost un produse de patiserie comune care se găsesc în mai multe părți din Europa. Originea sa cea mai veche datează din mijlocul secolului al XIX-lea în Slovacia. Era un deliciu obișnuit care urma același proces - rularea aluatului pe un fus și gătitul la foc deschis.
Prin Secolul XX, Trdelnik a ajuns în Moravia. Pe măsură ce Trdelnik a traversat diferite granițe, numele său a rămas constant, deși în diferite limbi - era pur și simplu "prăjitură cu fus" ceea ce a fost o dovadă a modului în care este făcută. Abia după ce a fost Secolul XXI că Trdelnik a devenit foarte populară în Praga datorită turiștilor care s-au îndrăgostit de această patiserie. A primit chiar și un upgrade, deoarece majoritatea cafenelelor din Praga au început să o vândă cu umplutură de înghețată.
În total, Trdelnik a devenit un tratat național – "Tort ceh" după ce majoritatea vânzătorilor ambulanți cehi au început să gătească și să modifice Trdelnik ca pe un deliciu major pentru turiști. Acum, nu există niciun loc în Praga în care să nu găsești un Trdelnik furnizor.
The traditional Czech pastry, Trdelník, has lately become trendy thanks to the advent of filled varieties that take this cherished snack to a whole new level. These filled trdelníks combine the traditional crispy dough with tasty fillings and rich toppings, creating a pleasant combination of old and new. Below is a rundown of some trendy filled trdelník variations with clarification of the fillings and toppings:
Nutella and marshmallow filling
The warm trdelník is filled with a rich and luscious treat: a blend of Nutella and melting marshmallows.
Dessert toppings: chocolate sauce, powdered sugar, and crushed nuts.
Creamy vanilla ice cream filling:
The warm trdelník is filled to the brim with scoops of vanilla ice cream, creating a delicious contrast in sensations and temperatures.
Dessert toppings: Caramel sauce, whipped cream, and sprinkles.
Fresh fruit and whipped cream filling
Juicy kiwis, strawberries, bananas, and fresh fruit slices are arranged within the trdelník with a dab of whipped cream.
Dessert toppings: Fruit slices, powdered sugar, and berry sauce make up the toppings.
Salted caramel and pecan filling
The trdelník has a delicious filling of crunchy pecans and rich salted caramel, which creates an ideal harmony of sweet and salty tastes.
Dessert toppings: Find chopped nuts, sea salt, and caramel sauce.
Cookie dough and chocolate chip filling
Creating a nostalgic and decadent dessert, chunks of edible cookie dough and chocolate chips are combined and placed within the trdelník.
Dessert toppings: fudge, cookie crumbs, and mini chocolate chips.
Matcha green tea and white chocolate filling
The texture and scent of the trdelník are enhanced with a one-of-a-kind filling that combines creamy matcha green tea with white chocolate.
Dessert toppings: A sprinkling of matcha powder, shavings of white chocolate, and a drizzle of honey.
With a wide range of tasty fillings and toppings to suit different tastes and preferences, the trendy filled trdelník provides a contemporary take on the classic Czech pastry. No matter your preference—traditional chocolate and marshmallow or more unique combinations such as matcha green tea and white chocolate—you may find a filled trdelník that suits your cravings.
Cele mai bine ascunse locuri din Praga pentru cel mai delicios Trdelnik (Evitați capcanele turistice)
Here are 4 of our favorite secret spots in Prague serving you some of the city’s greatest Trdelnk. Your taste buds will appreciate this fine assortment.
U Kajetána
U Kajetána este considerat a fi unul dintre cele mai bune locuri din Praga pentru a lua un trdelnik.
Pe lângă faptul că este situat convenabil între centrul orașului și Castelul Praga, calitatea înaltă a trdelnik-ului său contribuie, de asemenea, la reputația sa de bijuterie autentică și ascunsă.
Locație:Nerudova 248/17, 118 00 Malá Strana
Prăjitură de coș de fum bună pentru alimente bune
Puteți găsi Trdelnkárna nu departe de Podul Carol; au trdelniks delicioase care pot fi completate cu înghețată, frișcă, caramel și, uneori, un fruct proaspăt. În plus față de brutăria lor din Praga, au în plus puncte în România, Bahrain, precum și în Arabia Saudită.
Locație: Karlova 160/8, Praga 1 (Orașul Vechi)
Karlova
Karlova este un magazin micuț, cunoscut pentru că are cel mai bun trdelnik din toată Praga. Singurul lucru care poate fi spus cu siguranță este că sunt uimitoare.
Înghețata de la Karlova's, cum ar fi un mic topping de cireșe și chiar un amestec ciudat de Nutella și înghețată, sunt un mare plus în afară de locație.
Locație: Staré Msto la Karlova 190/1, 110 00
Celetná
Dacă sunteți în căutarea unui trdelnik excelent în Praga, ar trebui să mergeți la Celetná. O achiziție bună, mai ales dacă luăm în considerare caracterul multifațetat al porțiilor.
Va fi suficient pentru a vă răsfăța, cum ar fi frișca, Nutella și alune, zahăr din trestie, precum și înghețată. O locație care este atât ne-turistică, cât și o bijuterie ascunsă.
Locație: 565/26, 110 00 Staré Město
Cum se prepară Trdelnik?
Trdelnik se prepară în principal pe cărbune deschis, dar îl puteți prepara într-un cuptor prea. Pentru a începe, trebuie să vă pregătiți aluat pe bază de drojdie. Veți avea nevoie de făină, lapte, unt, ouă, zahăr, drojdie, untură de porc și un un vârf de cuțit de sare.
Pasul 1: Se încălzește laptele într-un recipient până când este călduță
Pasul 2: Apoi adăugați drojdia și un pic de zahăr și se amestecă.
Pasul 3: Lăsați amestecul pentru 10 minute în timp ce drojdia își face treaba.
Pasul 4: Turnați podeaua într-un castron, adăugați zahărul, un praf de sare și gălbenușul de ou.
Pasul 5: Lăsați untul și untura să se topească puțin, apoi turnați-le în castron și amestec bine.
Pasul 6: Apoi se toarnă laptele pe bază de drojdie și amestec până când totul se amestecă bine. Acum este timpul să înfășurați puful în benzi subțiri în jurul "trdlo".
Pasul 7: În timp ce nu aveți o tradițională "trdlo", puteți folosi un axa sau orice băț cilindric neted. Înainte de a înfășura aluatul în jurul fusului, înfășurați fusul cu o folie de aluminiu și ungeți-l cu unt.
Pasul 8: Apoi rola și aplatizați fâșiile de aluat și puneți-l în cuptor să se preîncălzească pentru 20 de minute la 180`C.
Pasul 9: Odată ce v-ați Trdelnik a terminat de copt, adăugați un glazură de zahăr caramelizat cu generozitate în jurul ei. De asemenea, puteți adăuga stropi comestibili la glazură pentru a vă oferi un gust mai bogat.
Da, cu siguranță puteți obține Trdelnik în Praga.
Trdelnik este un patiserie uimitoare care este specifică orașului Praga, datorită vânzătorilor de mâncare stradală pricepuți. Este una dintre multele minuni ale Pragăi și un must-have mai ales la Crăciun. Deși puteți încerca să o faceți acasă, nu se poate compara cu bunătățile gustoase făcute la Praga. vânzători ambulanți de alimente.Praga este un loc frumos, cu o cafea de neuitat. Cred că această zi ar fi cel mai bine petrecută cu cafea și dulciuri mai întâi, apoi mai târziu cumpărături și cafea din nou.
Praga oferă o varietate de opțiuni pentru micul dejun, variind de la mâncăruri tradiționale cehești până la preparate internaționale preferate. Café Savoy este cunoscută pentru mesele sale somptuoase, în timp ce Café Louvre oferă sandvișuri și omlete tradiționale cehești. Pentru un început sănătos, Momoichi Cafe este cea mai bună alegere, care servește mese pe bază de plante. Cultura alimentară cehă se concentrează în jurul unor mâncăruri consistente precum gulașul și svíčková, iar berea este, de asemenea, o parte îndrăgită a tradiției culinare cehe. Nicio călătorie culinară în Praga nu ar fi cu adevărat satisfăcătoare fără a se răsfăța cu deliciosul deliciu cunoscut sub numele de trdelník.
In recent years, the streets of Prague have witnessed the emergence of filled trdelnik, introducing a delightful twist to this classic pastry.
The process of preparing trdelnik remains largely unchanged, but the addition of various fillings and toppings has elevated this traditional treat to a new level of decadence. Once the trdelnik is freshly baked and while still warm, it is generously filled with an assortment of ingredients. Among the most popular fillings are ice cream, a perfect choice for those sunny Prague afternoons, offering a cool respite within the warm, toasted dough. Chocolate lovers revel in versions filled to the brim with Nutella, providing a rich, hazelnut-flavored experience that pairs wonderfully with the caramelized sugar crust of the trdelnik.
Fruit fillings, such as fresh strawberries, blueberries, and raspberries, offer a lighter, tangier alternative, complementing the sweetness of the pastry with their natural acidity and freshness. For an indulgent twist, some vendors fill the trdelnik with a combination of cream cheese and fruit, striking a perfect balance between the creamy texture and the brightness of the berries.
Toppings add another layer of flavor and texture to the filled trdelnik. A dusting of powdered sugar, a sprinkle of cinnamon, or a drizzle of caramel sauce can enhance the overall taste and appeal of the pastry. Crushed nuts, such as almonds or walnuts, are also popular choices, adding a delightful crunch that contrasts with the softness of the filling and the dough.
These new, trendy variations of filled trdelnik have not only broadened its appeal but have also cemented its status as a must-try culinary delight in Prague. Whether you’re a traditionalist who prefers the simple sugar and nut coating or an adventurer eager to try the latest filling, trdelnik offers a taste experience that’s hard to forget.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
While specific recipes vary, a homemade trdelník would typically require flour, sugar, yeast, and eggs. The dough is rolled into strips, wrapped around a cylindrical mold, and baked while rotating to achieve its characteristic golden color and texture.
In Prague, trdelník might feature seasonal ingredients or toppings, like fresh berries in summer or spiced fillings in winter, offering a festive or seasonal twist.
Locals might have mixed views, appreciating the global recognition of Czech culture while possibly lamenting its commercialization or the overshadowing of other traditional foods.
Trdelník is flexible in its consumption; it can be a sweet treat or a casual snack, often enjoyed with a hot beverage or as a street food delight.
As a sweet pastry, trdelník is likely high in sugars and carbohydrates. It’s considered an indulgence rather than a health food, best enjoyed in moderation.
