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Enquanto Cozinha checa é popular pelas suas carnes, sopas espessas, molhos cremosos e bolinhos de massa, cada vez mais habitantes locais estão a comer menos carne, de acordo com o recente inquérito da FMCG Gurus para a Sociedade Vegana Checa. Cerca de 70% dos inquiridos disseram que o fazem por razões de saúde, enquanto 22% afirmaram que o veganismo os ajuda a poupar nas despesas alimentares.
Só em Praga existem mais de 50 estabelecimentos de comida vegana ou vegetariana, o que faz dela a terceira cidade mais amiga do veganismo na Europa. Aqui estão alguns dos mais populares restaurantes veganos de Praga.
Está à procura dos melhores restaurantes de Praga com opções vegan? Pode respirar tranquilamente agora, enquanto percorre o nosso guia completo de Praga vegan abaixo.
Lista de guias veganos de Praga
Experimente pratos vegan internacionais no Cafe FX (Radost FX)
Endereço: Belehradská 234/120, 120 00 Vinohrady, República Checa
Sítio Web: https://www.radostfx.cz/
O Cafe FX está a funcionar no bairro de Vinohrady desde 1992. Afirma ser o primeiro restaurante de Praga que serve veganos. Durante a semana, apresenta cozinha de inspiração africana, grega, indiana, italiana, mexicana e tailandesa com um toque vegan. Húmus de beterraba, tacos de tortilha de farinha de milho e hambúrgueres vegan são apenas alguns dos seus bestsellers. Entretanto, um brunch ao estilo americano, com waffles e omeletes, aguarda os clientes ao fim de semana.
À procura de um restaurante para tomar um brunch vegan em Praga, o Cafe FX é o ideal! Neste restaurante, as refeições são servidas no segundo andar deste espaço de restauração, que faz parte do clube noturno Radost FX. Depois do jantar, pode desfrutar de uma bebida enquanto ouve Black, house, techno e trance no lounge bar do primeiro andar, que fica aberto até às 5 da manhã.
Jantar debaixo de vasos suspensos no Spojka Karlin
Endereço: Pernerova 697/35, 186 00 Praha 8-Karlín, República Checa
Sítio Web: https://www.spojka-karlin.cz/en/home-page-en/
O Spojka Karlin é gerido pela equipa do Etnosveta, perto do IP Pavlova, que entretanto fechou depois de ter sido muito frequentado durante três anos.
Promovendo uma filosofia "A comida liga-nos", o Spojka tem algo para vegans, vegetarianos, flexitarianos e até para quem come carne. Para os vegans, há húmus com legumes grelhados. Entretanto, os vegetarianos podem experimentar gnocchi de couve-flor com cogumelos do bosque, espinafres e parmesão. Há também caril de frango com brócolos, coentros, erva-limão e batata roxa em creme de coco, que os flexitarianos não podem perder.
Uma nova adição à cena gastronómica em Praga 8, o Spojka orgulha-se de utilizar vegetais e ervas da sua própria horta. O seu menu inclui carne proveniente de quintas orgânicas locais e pastelaria sem açúcar.
Desfrute de pratos num ambiente oriental no Maitrea
Endereço: Týnská ulicka 1064/6, 110 00 Staré Mesto, República Checa
Sítio Web: https://www.restaurace-maitrea.cz/en/menu-vegetarian-and-vegan-restaurant/
Localizado perto da Praça da Cidade Velha, o Maitrea cozinha pratos clássicos checos, como o goulash e o estilo vegetariano Svícková. Também oferece comida asiática, japonesa, mexicana, tailandesa e italiana.
Algumas descobertas interessantes incluem beringela assada com arroz, couve roxa, feijão verde à parte, hambúrguer com bacon de tempeh e molho barbecue, e quesadilla com tempeh fumado, azeitonas, salsa e arroz. Os pratos são personalizáveis e claramente assinalados para se adaptarem a quem tem restrições alimentares específicas.
O restaurante requintado de dois pisos tem um piso térreo espaçoso com uma lareira. Entretanto, o piso superior, com as suas cabinas de madeira, proporciona mais privacidade.
Escapar para um refúgio de sonho em Lehka Hlava
Endereço: Boršov 280/2, 110 00 Staré Mesto, República Checa
Sítio Web: https://www.lehkahlava.cz/en/
O Lehka Hlava está instalado num edifício que se mantém de pé há cinco séculos ao longo da rua empedrada Karoliny Svetlé. As cenas do espaço exterior pintadas nas paredes ajudá-lo-ão a ter uma "cabeça limpa", tal como o nome do restaurante significa em inglês. O Lehka Hlava é o sítio ideal para quem deseja uma excelente comida vegana checa em Praga.
O restaurante-irmão do Maitrea, Lehka Hlava, usa miso de cevada para fazer paté de tofu fumado que é combinado com castanhas de caju. Entretanto, a sua versão de porco assado checo é feita de proteína seitan. Também pode pedir batatas escalopadas com molho à bolonhesa e parmesão, risoto de bulgur com óleo de trufas, cantarelos, cogumelos portobello, molho de mostarda e queijo parmesão.
O melhor restaurante vegan em Praga para comer
Embora possa ser relativamente difícil dizer qual é o melhor restaurante vegan de Praga, alguns dos melhores restaurantes vegan de Praga estão listados abaixo:
Comer uma refeição saudável com uma excelente cerveja no Shromaždište
Endereço: Krásova 13, 130 00 Praha 3-Žižkov, República Checa
Sítio Web: https://shromazdiste.business.site/
Se gosta de tomar refeições com cerveja de pressão, o Shromaždište é o lugar para estar. Encontrará o pub no moderno distrito de Žižkov. É conhecido pela propagação sem peixe, cachorros-quentes com cerveja, caracóis de soja, batatas fritas de abobrinha e bolinhos com carne de soja assada e repolho. Para as bebidas, há cerveja engarrafada sem glúten, bem como cerveja checa na torneira, incluindo pale ale e pilsen. O Shromaždište é um dos melhores restaurantes que serve refeições puramente vegan em Praga.
Delicie-se com alimentos biológicos no Pastva
Endereço: Nádražní 54/102, Andel, 150 00 Praha 5, República Checa
Sítio Web: https://www.pastva-restaurant.cz/
Dirija-se ao Pastva para puro deleite vegan: Este restaurante é um dos melhores restaurantes para comer um hambúrguer vegan em Praga. Os itens do seu menu à base de plantas, desde foie gras a hambúrgueres, batatas fritas com bacon, lasanha e ramen, são feitos com produtos orgânicos frescos. O restaurante, situado na zona de Andel, em Praga 5, tem uma vasta seleção de vinhos, café, cerveja e cidra da Morávia. A sua limonada fresca e a variedade de sobremesas veganas são também definitivamente imperdíveis.
Pagar uma refeição no Sociální Bistro Strecha
Endereço: Milícova 471/25, 130 00 Praha 3-Žižkov, República Checa
Sítio Web: https://www.bistrostrecha.cz/en/
Este restaurante é talvez o melhor bistro vegan de Praga. Quer um schnitzel de soja com salada de batata, um bagel de jaca em conserva ou bolinhos recheados com soja fumada? Estas são apenas algumas das propostas simples mas únicas do Strecha. Pode prová-las juntamente com a bebida da sua preferência.
A cerveja Celia, sem glúten, bem como as cervejas sem álcool Rohozec e Hubertus, estão disponíveis a preços acessíveis. Além disso, há licor de noz e aguardentes de ameixa e pera para explorar.
Strecha dá formação aos sem-abrigo e aos ex-reclusos para se tornarem funcionários deste bistro-pub, que funciona como uma cooperativa de trabalhadores.
Coma fast food veganizada no Eaternia
Endereço: Nádražní 349/3, 150 00 Praha 5-Smíchov, República Checa
Sítio Web: https://www.eterniasmichov.com/eaternia-jidelna
O menu do Eaternia é a derradeira folha de consulta de fast food vegan: desde hambúrgueres e cachorros-quentes a langos húngaros (pão achatado frito), poutine (batatas fritas com queijo e molho) e gnocchi (bolinhos de batata italianos). O Eaternia é outro exemplo dos melhores restaurantes para comer o melhor hambúrguer vegan em Praga.
A funcionar numa antiga casa de saúde no bairro residencial-industrial de Smichov, este restaurante de estilo cafetaria com um aspeto dos anos 50 também prepara saladas e cozinha tradicional checa.
Satisfaça os seus desejos com Paprika Mediterranean
Sucursal de Vinohrady: Rumunská 8/16, 120 00 Vinohrady, República Checa
Ramo Anděl: Lidická 42, 150 00 Praha 5-Smíchov, República Checa
Sítio Web: https://www.my-paprika.com/
Se lhe apetece um pouco de cozinha do Médio Oriente, visite o Paprika Mediterranean Kitchen & Bar - não vai desiludir. Pode criar a sua própria sanduíche shawarma vegan com a sua escolha de um bolso pita, laffa wrap ou tortilha, tudo feito na casa. As suas outras especialidades incluem shawarma vegan com hummus, shakshuka (beringela frita) e sabich (sanduíche com beringelas fritas, ovos cozidos e molho tahini). O Paprika Mediterranean é, sem dúvida, um dos restaurantes de topo que serve a melhor comida vegan em Praga.
Pode optar por uma refeição para levar se o ponto de venda do Paprika em Vinohrady estiver cheio quando chegar, ou pode dirigir-se ao seu ponto de venda maior em Andel.
Que restaurante serve o melhor pequeno-almoço vegan em Praga?
Prefere comida vegana crua? Não há problema no MyRaw Cafe
Endereço: Dlouhá 39, 110 00 Staré Mesto, República Checa
Sítio Web: https://www.myraw.cz/
Este café tem como objetivo reter o máximo possível de nutrientes nos seus ingredientes, cozinhando os alimentos a 42°C (107°F). As poltronas e os sofás da sua filial de Staré Mesto são difíceis de deixar passar. O MyRaw Cafe é um dos melhores restaurantes que pode ser creditado por servir certas refeições que poderiam facilmente passar como sendo uma das melhores veganas em Praga.
O MyRaw é famoso pelo seu menu de pequeno-almoço, que inclui panquecas veganas com fruta, ovos mexidos veganos com abacate, tomates secos ao sol, pimentão, sal preto e curcuma, bem como noodles cremosos de algas com cogumelos e espinafres. Complete a sua refeição com leite vegetal, um batido ou uma chávena de café das melhores torrefacções do país. Entretanto, pode completar o seu almoço e jantar com qualquer um dos seus bolos e doces crus.
Bebidas sem fundo durante o brunch no Satsang
Endereço: Krymská 24, 101 00 Praha 10-Vršovice, República Checa
Sítio Web: https://www.facebook.com/satsangrestaurant/
O pão cozinhado diariamente na casa, o hambúrguer "Beyond Meat", o pad thai vietnamita (prato de massa de arroz frito) e o bahn xiao (panqueca de arroz recheada) são apenas algumas das ofertas de destaque do Satsang. O café e os cocktails mimosa estão disponíveis para o brunch de sexta a domingo. Entretanto, a sua variedade de cervejas é proveniente de pequenas cervejarias locais e muda semanalmente.
O antigo bar hipster tem paredes de tijolo à vista e mobiliário de madeira com acabamentos ricos que fazem lembrar os bairros do Soho O Satsang serve um dos melhores pratos vegan pequenos-almoços em PragaAlém disso, também servem excelentes pratos veganos brunch em Praga. O antigo bar hipster tem paredes de tijolo à vista e mobiliário de madeira com acabamentos ricos que fazem lembrar os bairros Soho de todo o mundo.
