Indholdsfortegnelse Vis
Mens Det tjekkiske køkken er populær for sit kød, tykke supper, cremede saucer og dumplings, spiser flere lokale mindre kød, ifølge FMCG Gurus' nylige undersøgelse for Czech Vegan Society. Næsten 70% af de adspurgte sagde, at de gør det af sundhedsmæssige årsager, mens 22% sagde, at det at blive veganer hjælper dem med at spare på madudgifterne.
Der er over 50 veganske eller vegetariske spisesteder alene i Prag, hvilket gør den til den tredje mest veganervenlige by i Europa. Her er et par af de mere populære veganervenlige restauranter i Prag.
Leder du efter de bedste restauranter i Prag med veganske muligheder? Du kan ånde lettet op nu, mens du scroller gennem vores omfattende veganske Prag-guide nedenfor.
Vegansk Prag-guide
Gå efter internationale veganske retter på Cafe FX (Radost FX)
Adresse: Belehradská 234/120, 120 00 Vinohrady, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.radostfx.cz/
Cafe FX har ligget i Vinohrady-kvarteret siden 1992. Den hævder at være den første restaurant i Prag, der henvender sig til veganere. På hverdage byder den på afrikansk, græsk, indisk, italiensk, mexicansk og thai-inspireret mad med et vegansk twist. Rødbedehummus, tacos med majsmel og veganske burgere er blot nogle af bestsellerne. I mellemtiden venter en brunch i amerikansk stil med vafler og omeletter på weekendgæsterne.
Leder du efter en restaurant, hvor du kan få vegansk brunch i Prag, så er det Cafe FX! På denne restaurant serveres der måltider ved bordet på anden sal i dette spisested, som er en del af natklubben Radost FX. Efter middagen kan du nyde en drink, mens du lytter til Black, house, techno og trance i loungebaren på første sal, som holder åbent til kl. 5 om morgenen.
Spis under hængende plantekasser hos Spojka Karlin
Adresse: Pernerova 697/35, 186 00 Praha 8-Karlín, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.spojka-karlin.cz/en/home-page-en/
Spojka Karlin drives af teamet fra Etnosveta nær IP Pavlova, som siden er lukket efter at have været meget velbesøgt i tre år.
Spojka har en "Food Connects Us"-filosofi og har noget til veganere, vegetarer, flexitarer og endda kødspisere. Der er hummus med grillede grøntsager til veganere. I mellemtiden kan vegetarer prøve blomkålsgnocchi med skovsvampe, spinat og parmesan. Der er også kylling i karry med broccoli, koriander, citrongræs og lilla kartofler i kokosnøddecreme, som flexitarer ikke bør gå glip af.
Spojka er en frisk tilføjelse til spisescenen i Prag 8 og kan prale af at bruge grøntsager og krydderurter fra egen have. Menuen byder på kød fra lokale økologiske gårde og sukkerfrit bagværk.
Nyd retter i orientalske omgivelser på Maitrea
Adresse: Týnská ulicka 1064/6, 110 00 Staré Mesto, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.restaurace-maitrea.cz/en/menu-vegetarian-and-vegan-restaurant/
Maitrea ligger tæt på Old Town Square og laver klassiske tjekkiske retter som gullasch og Svícková vegetarisk stil. De tilbyder også asiatisk, japansk, mexicansk, thailandsk og italiensk mad.
Nogle af de spændende ting er bagt aubergine med ris, rødkål og grønne bønner som tilbehør, burger med tempeh-bacon og barbecuesauce og quesadilla med røget tempeh, oliven, salsa og ris. Maden kan tilpasses og er tydeligt markeret, så den passer til dem med særlige kostrestriktioner.
Den fine restaurant i to etager har en rummelig stueetage med pejs. I mellemtiden giver den øverste etage med sine træbåse mere privatliv.
Flygt ind i en drømmende oase på Lehka Hlava
Adresse: Boršov 280/2, 110 00 Staré Mesto, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.lehkahlava.cz/en/
Lehka Hlava ligger i en bygning, der har stået i fem århundreder langs den brostensbelagte Karoliny Svetlé-vej. De rumscener, der er malet på væggene, vil hjælpe dig med at få et "klart hoved", ligesom restaurantens navn betyder på engelsk. Lehka Hlava er stedet at gå hen, hvis du har lyst til noget fremragende vegansk tjekkisk mad i Prag.
Lehka Hlava, der er søsterrestaurant til Maitrea, bruger bygmiso til at lave røget tofupaté, som serveres med cashewnødder. I mellemtiden er deres version af tjekkisk stegt svinekød lavet af seitanprotein. Du kan også bestille scalloped potatoes med bolognesesauce og parmesan, bulgurrisotto med trøffelolie, kantareller, portobellosvampe, sennepsdressing og parmesanost.
Bedste veganske restaurant i Prag at spise
Selvom det kan være relativt svært at sige, hvilken der er den bedste veganske restaurant i Prag, er nogle af de bedste veganske restauranter i Prag listet nedenfor:
Spis et solidt måltid med god øl på Shromaždište
Adresse: Krásova 13, 130 00 Praha 3-Žižkov, Tjekkiet
Hjemmeside: https://shromazdiste.business.site/
Hvis du elsker at indtage måltider med fadøl, er Shromaždište det rette sted at være. Du finder pubben i det hippe Žižkov-distrikt. Den er kendt for fiskefrit smørrebrød, ølbagte hotdogs, sojakrøller, courgettefritter og dumplings med bagt sojakød og kål. Til drikkevarer er der glutenfri øl på flaske samt tjekkisk øl fra hanen, herunder pale ale og pilsen. Shromaždište er en af de bedste restauranter i Prag, som serverer måltider, der er puro veganske.
Spis dig mæt i økologisk mad hos Pastva
Adresse: Nádražní 54/102, Andel, 150 00 Praha 5, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.pastva-restaurant.cz/
Tag til Pastva for ren vegansk nydelse: Denne restaurant er en af de bedste restauranter i Prag, hvor man kan få en vegansk burger. Alt på den plantebaserede menu, fra foie gras til burgere, baconfritter, lasagne og ramen, er lavet af friske økologiske produkter. Restauranten, der ligger i Prag 5's Andel-område, har et bredt udvalg af Brødremenighedens vin, kaffe, øl og cider. Den friske limonade og det skiftende udvalg af veganske desserter er også et must.
Giv et måltid videre på Sociální Bistro Strecha
Adresse: Milícova 471/25, 130 00 Praha 3-Žižkov, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.bistrostrecha.cz/en/
Denne restaurant er måske den bedste veganske bistro i Prag. Har du lyst til en sojaschnitzel med kartoffelsalat, en bagel med syltet jackfrugt eller fyldte dumplings med røget soja? Det er blot nogle af Strechas enkle, men unikke tilbud. Du kan smage dem sammen med en spiritus efter eget valg.
Glutenfri Celia-øl samt alkoholfri Rohozec- og Hubertus-øl fås til overkommelige priser. Og så er der valnøddelikør og blomme- og pærebrændevin at udforske.
Strecha uddanner hjemløse og tidligere indsatte til at blive ansatte i denne bistro-pub, der drives som et arbejderkooperativ.
Spis veganiseret fastfood hos Eaternia
Adresse: Nádražní 349/3, 150 00 Praha 5-Smíchov, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.eterniasmichov.com/eaternia-jidelna
Eaternias menukort er det ultimative veganske fastfood-snydesæt: fra burgere og hotdogs til ungarsk langos (friturestegt fladbrød), poutine (pommes frites med ostemasse og sovs) og gnocchi (italienske kartoffelboller). Eaternia er endnu et eksempel på de bedste restauranter, hvor man kan få den bedste veganske burger i Prag.
Denne cafeteria-lignende restaurant med 1950'er-look ligger i et gammelt malteri i bolig- og industrikvarteret Smichov og tilbereder også salater og traditionelle tjekkiske retter.
Tilfredsstil din trang med Paprika Mediterranean
Vinohrady-afdeling: Rumunská 8/16, 120 00 Vinohrady, Tjekkiet
Anděl-filialen: Lidická 42, 150 00 Praha 5-Smíchov, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.my-paprika.com/
Hvis du har lyst til lidt mellemøstlig mad, så besøg Paprika Mediterranean Kitchen & Bar - den vil ikke skuffe. Du kan sammensætte din egen veganske shawarma-sandwich med pitabrød, laffa-wrap eller tortilla, alt sammen lavet på stedet. Blandt de andre specialiteter er vegansk shawarma med hummus, shakshuka (stegt aubergine) og sabich (sandwich med stegte auberginer, hårdkogte æg og tahinsauce). Paprika Mediterranean er uden tvivl en af de bedste restauranter, der serverer den bedste veganske mad i Prag.
Du kan vælge et takeaway-måltid, hvis Paprikas Vinohrady-forretning er fyldt, når du ankommer, eller du kan tage til den større forretning i Andel.
Hvilken restaurant serverer den bedste veganske morgenmad i Prag?
Foretrækker du rå veganer? Intet problem på MyRaw Cafe
Adresse: Dlouhá 39, 110 00 Staré Mesto, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.myraw.cz/
Denne café forsøger at bevare så mange næringsstoffer i ingredienserne som muligt ved at tilberede maden inden for 42°C (107°F). Lænestolene og sofaerne i Staré Mesto-afdelingen er svære at komme udenom. MyRaw Cafe er en af de bedste restauranter, der kan krediteres for at servere visse måltider, der let kan passere som en af de bedste veganske i Prag.
MyRaw er berømt for sin morgenmadsmenu, som byder på veganske pandekager med frugt, vegansk røræg med avocado, soltørrede tomater, peberfrugt, sort salt og gurkemeje samt cremede tangnudler med svampe og spinat. Gør dit måltid komplet med plantemælk, en smoothie eller en kop kaffe fra landets bedste risterier. I mellemtiden kan du afslutte din frokost og aftensmad med en af deres raw-kager og søde sager.
Få drinks uden bund under brunchen på Satsang
Adresse: Krymská 24, 101 00 Praha 10-Vršovice, Tjekkiet
Hjemmeside: https://www.facebook.com/satsangrestaurant/
Brød, der bages på stedet hver dag, burgeren "Beyond Meat" og vietnamesisk pad thai (en ret med stegte risnudler) og bahn xiao (en fyldt rispandekage) er blot nogle af Satsangs fremtrædende tilbud. Der serveres bundløs kaffe og mimosa-cocktails til brunch fra fredag til søndag. I mellemtiden kommer udvalget af øl fra små lokale bryggerier og skifter hver uge.
Den tidligere hipsterbar har bare murstensvægge og rige træmøbler, der minder dig om Soho-distrikterne Satsang serverer en af de bedste veganske morgenmad i Pragog derudover serverer de også fremragende vegansk mad. Brunch i Prag. Den tidligere hipsterbar har bare murstensvægge og rige træmøbler, der minder dig om Soho-kvarterer verden over.
