Inhoudsopgave Toon
Een spannend iets om naar uit te kijken tijdens je bezoek Praag voor Kerstmis is de enorme hoeveelheid lekkers die beschikbaar is. Trdelnik is een van de beste lekkernijen in Praag en staat vaak bekend als de "toeristisch genot". Trdelnik of "Cesky Trdelnik" betekent losjes "Tsjechische spindeltaart in het Engels, en het is een heerlijk gebakje dat vaak wordt gezien als een nationale trots. Dit smakelijke gebak is in principe gemaakt van dun deeg dat over een spindel wordt gerold en geglazuurd met gekarameliseerde suiker, kaneel en geplette noten worden ook toegevoegd. Eenmaal gekookt boven open kolen - als op een grill - heb je een smakelijke cilindrische traktatie klaar om op te kauwen.
Het verhaal achter Trdelnik
Hoewel Trdelnik grotendeels wordt beschouwd als een nationale trots - het heet tenslotte letterlijk "Tsjechische taart". Maar het heeft een rijke geschiedenis dat verder gaat dan de stad van Praag. Trdelnik ontleent zijn naam aan de spindel of "trdlo" waar het deeg omheen is gewikkeld.
Voordat Trdelnik zijn weg vond naar Praag, en ver daarvoor werd een nationaal gebakjeTrdelnik was een veel voorkomend gebak in verschillende delen van Europa. De vroegste oorsprong gaat terug tot de halverwege de 19e eeuw in Slowakije. Het was een regelmatige traktatie die hetzelfde proces volgde - deeg rollen op een spindel en koken op open vuur.
Door de 20e eeuw, Trdelnik zijn weg naar MoraviΓ« had gevonden. Op Trdelnik verschillende grenzen overschreed, bleef de naam constant, zij het in verschillende talen - het was gewoon de "spindeltaart" wat een bewijs was van hoe het wordt gemaakt. Het was pas toen de 21e eeuw dat Trdelnik werd erg populair in Praag dankzij toeristen die verliefd werden op het gebakje. Het kreeg zelfs een upgrade toen de meeste cafΓ©s in Praag het begonnen te verkopen met ijsvulling.
Alles bij elkaar, Trdelnik werd een nationale traktatie – "Tsjechische taart" nadat de meeste Tsjechische straatverkopers Trdelnik begonnen te koken en aan te passen als een grote traktatie voor toeristen. Nu is er geen plek meer in Praag waar je geen Trdelnik kunt vinden. Trdelnik verkoper.
The traditional Czech pastry, TrdelnΓk, has lately become trendy thanks to the advent of filled varieties that take this cherished snack to a whole new level. These filled trdelnΓks combine the traditional crispy dough with tasty fillings and rich toppings, creating a pleasant combination of old and new. Below is a rundown of some trendy filled trdelnΓk variations with clarification of the fillings and toppings:
Nutella and marshmallow filling
The warm trdelnΓk is filled with a rich and luscious treat: a blend of Nutella and melting marshmallows.
Dessert toppings: chocolate sauce, powdered sugar, and crushed nuts.
Creamy vanilla ice cream filling:
The warm trdelnΓk is filled to the brim with scoops of vanilla ice cream, creating a delicious contrast in sensations and temperatures.
Dessert toppings: Caramel sauce, whipped cream, and sprinkles.
Fresh fruit and whipped cream filling
Juicy kiwis, strawberries, bananas, and fresh fruit slices are arranged within the trdelnΓk with a dab of whipped cream.
Dessert toppings: Fruit slices, powdered sugar, and berry sauce make up the toppings.
Salted caramel and pecan filling
The trdelnΓk has a delicious filling of crunchy pecans and rich salted caramel, which creates an ideal harmony of sweet and salty tastes.
Dessert toppings: Find chopped nuts, sea salt, and caramel sauce.
Cookie dough and chocolate chip filling
Creating a nostalgic and decadent dessert, chunks of edible cookie dough and chocolate chips are combined and placed within the trdelnΓk.
Dessert toppings: fudge, cookie crumbs, and mini chocolate chips.
Matcha green tea and white chocolate filling
The texture and scent of the trdelnΓk are enhanced with a one-of-a-kind filling that combines creamy matcha green tea with white chocolate.
Dessert toppings: A sprinkling of matcha powder, shavings of white chocolate, and a drizzle of honey.
With a wide range of tasty fillings and toppings to suit different tastes and preferences, the trendy filled trdelnΓk provides a contemporary take on the classic Czech pastry. No matter your preferenceβtraditional chocolate and marshmallow or more unique combinations such as matcha green tea and white chocolateβyou may find a filled trdelnΓk that suits your cravings.
De Best Verborgen Plekken in Praag voor de Heerlijkste Trdelnik (Vermijd Toeristenvallen)
Here are 4 of our favorite secret spots in Prague serving you some of the city’s greatest Trdelnk. Your taste buds will appreciate this fine assortment.
U KajetΓ‘na
U KajetΓ‘na wordt beschouwd als een van de beste plekken voor een trdelnik in heel Praag.
Naast de gunstige ligging tussen het stadscentrum en de Praagse Burcht draagt ook de hoge kwaliteit van de trdelnik bij aan de reputatie van dit authentieke, verborgen juweeltje.
Locatie:Nerudova 248/17, 118 00 MalΓ‘ Strana
Good Food Schoorsteentaart
Je vindt TrdelnkΓ‘rna niet ver van de Karelsbrug; ze hebben heerlijke trdelniks die kunnen worden aangevuld met ijs, slagroom, karamel en soms vers fruit. Naast hun bakkerij in Praag hebben ze ook vestigingen in RoemeniΓ«, Bahrein en Saoedi-ArabiΓ«.
Locatie: Karlova 160/8, Praag 1 (Oude Stad)
Karlova
Karlova is een piepklein winkeltje dat bekend staat om de beste trdelnik in heel Praag. Het enige dat met zekerheid gezegd kan worden, is dat ze geweldig zijn.
Karlova's ijs toevoegingen, zoals een kleine kersentopping en zelfs de vreemde Nutella - ijs mix, zijn een groot pluspunt naast de locatie.
Locatie: StarΓ© Msto aan Karlova 190/1, 110 00
CeletnΓ‘
Als je op zoek bent naar een uitstekende trdelnik in Praag, moet je naar CeletnΓ‘ gaan. Een goede koop, vooral gezien de veelzijdige aard van de porties.
Er is genoeg om van te smullen, zoals slagroom, Nutella en hazelnoten, rietsuiker en ijs. Een locatie die zowel niet-toeristisch als een verborgen juweeltje is.
Locatie: 565/26, 110 00 StarΓ© MΔsto
Hoe wordt Trdelnik bereid?
Trdelnik wordt meestal bereid op open steenkoolmaar je kunt het bereiden in een oven ook. Om te beginnen moet je je deeg op basis van gist. Je hebt het volgende nodig bloem, melk, boter, eieren, suiker, gist, reuzel en een korreltje zout.
Stap 1: Verwarm je melk in een bakje tot het lauw
Stap 2: Voeg dan je gist en een beetje suiker toe en roeren.
Stap 3: Laat de mix staan voor 10 minuten terwijl de gist zijn werk doet.
Stap 4: Giet je vloer in een kom, voeg suiker, een snufje zout en eigeel toe.
Stap 5: Laat je boter en reuzel een beetje smelten en giet ze dan in de kom. mix goed.
Stap 6: Giet vervolgens de melk op gistbasis en mix tot alles mooi vermengd is. Nu is het tijd om je dons in dunne reepjes rond je "trdlo".
Stap 7: Hoewel je misschien geen traditionele "trdlo"kunt u een spindel of een ander glad cilindervormig stokje. Voordat je het deeg om je spindel wikkelt, wikkel je de spindel in folie en wrijf je hem in met boter.
Stap 8: Dan rol en afvlakken de stroken deeg en plaats ze in de oven om voor te verwarmen voor 20minuten op 180`C.
Stap 9: Zodra je Trdelnik klaar is met bakken, voeg dan een gekarameliseerde suikerglazuur royaal eromheen. Je kunt ook eetbare hagelslag aan je glazuur voor een rijkere smaak.
Ja, je kunt zeker Trdelnik krijgen in Praag
Trdelnik is een geweldig gebak dat eigen is aan Praag dankzij de bekwame straatverkopers. Het is een van de vele wonderen van Praag en een must, vooral bij Kerst. Hoewel je het thuis kunt proberen te maken, is het niet te vergelijken met de smakelijke traktaties gemaakt door Praag straatvoedselverkopersPraag is een prachtige plek, met koffie om voor te sterven. Ik denk dat je deze dag het beste kunt doorbrengen met eerst koffie en snoepen later winkelen en weer koffie.
Praag biedt een verscheidenheid aan ontbijtoptiesvariΓ«rend van traditionele Tsjechische gerechten tot internationale favorieten. CafΓ© Savoy staat bekend om zijn rijkelijke spreads, terwijl CafΓ© Louvre traditionele Tsjechische sandwiches en omeletten biedt. Voor een gezonde startis Momoichi Cafe de beste keuze, waar plantaardige maaltijden worden geserveerd. Tsjechische eetcultuur is gecentreerd rond stevige gerechten zoals goulash en svΓΔkovΓ‘, en bier is ook een geliefd onderdeel van de Tsjechische culinaire traditie. Geen culinaire reis in Praag zou echt bevredigend zijn zonder te genieten van de heerlijke traktatie die bekend staat als trdelnΓk.
In recent years, the streets of Prague have witnessed the emergence of filled trdelnik, introducing a delightful twist to this classic pastry.
The process of preparing trdelnik remains largely unchanged, but the addition of various fillings and toppings has elevated this traditional treat to a new level of decadence. Once the trdelnik is freshly baked and while still warm, it is generously filled with an assortment of ingredients. Among the most popular fillings are ice cream, a perfect choice for those sunny Prague afternoons, offering a cool respite within the warm, toasted dough. Chocolate lovers revel in versions filled to the brim with Nutella, providing a rich, hazelnut-flavored experience that pairs wonderfully with the caramelized sugar crust of the trdelnik.
Fruit fillings, such as fresh strawberries, blueberries, and raspberries, offer a lighter, tangier alternative, complementing the sweetness of the pastry with their natural acidity and freshness. For an indulgent twist, some vendors fill the trdelnik with a combination of cream cheese and fruit, striking a perfect balance between the creamy texture and the brightness of the berries.
Toppings add another layer of flavor and texture to the filled trdelnik. A dusting of powdered sugar, a sprinkle of cinnamon, or a drizzle of caramel sauce can enhance the overall taste and appeal of the pastry. Crushed nuts, such as almonds or walnuts, are also popular choices, adding a delightful crunch that contrasts with the softness of the filling and the dough.
These new, trendy variations of filled trdelnik have not only broadened its appeal but have also cemented its status as a must-try culinary delight in Prague. Whether you’re a traditionalist who prefers the simple sugar and nut coating or an adventurer eager to try the latest filling, trdelnik offers a taste experience that’s hard to forget.
FAQ
While specific recipes vary, a homemade trdelnΓk would typically require flour, sugar, yeast, and eggs. The dough is rolled into strips, wrapped around a cylindrical mold, and baked while rotating to achieve its characteristic golden color and texture.
In Prague, trdelnΓk might feature seasonal ingredients or toppings, like fresh berries in summer or spiced fillings in winter, offering a festive or seasonal twist.
Locals might have mixed views, appreciating the global recognition of Czech culture while possibly lamenting its commercialization or the overshadowing of other traditional foods.
TrdelnΓk is flexible in its consumption; it can be a sweet treat or a casual snack, often enjoyed with a hot beverage or as a street food delight.
As a sweet pastry, trdelnΓk is likely high in sugars and carbohydrates. It’s considered an indulgence rather than a health food, best enjoyed in moderation.
