Trdelnik - niesamowite praskie ciasto

Jedna ekscytująca rzecz, na którą warto czekać podczas wizyty Praga na Boże Narodzenie jest sama ilość dostępnych smakołyków. Trdelnik jest jednym z najlepszych przysmaków w Pradze i jest często znany jako "turystyczna rozkosz". Trdelnik lub "Cesky Trdelnik" luźno tłumaczy się na "Czeskie ciasto wrzecionowate" w języku angielskim i jest to rozkoszne ciasto, które często jest postrzegane jako duma narodowa. To smaczne ciasto składa się z cienkiego ciasta, które jest wałkowane na wrzecionie i polewane polewą. karmelizowany cukier, cynamon oraz pokruszone orzechy są również dodawane. Po upieczeniu na otwartym węglu - jak na grillu, otrzymasz smaczny cylindryczny przysmak gotowy do schrupania.

Historia stojąca za Trdelnikiem

Chociaż Trdelnik jest w dużej mierze uważany za duma narodowa - w końcu to się dosłownie nazywa "Czeskie ciasto". Ale ma bogatą historia która wykracza poza miasto Praga. Trdelnik wywodzi swoją nazwę od wrzeciona lub "trdlo" wokół którego owinięte jest ciasto. 

Zanim Trdelnik trafił do Pragi i na długo przed nim stał się narodowym ciastemTrdelnik był powszechne ciasto występujące w kilku częściach Europy. Jego najwcześniejsze początki sięgają połowa XIX wieku na Słowacji. Był to regularny przysmak, który podlegał temu samemu procesowi - wałkowaniu ciasta na wrzecionie i gotowaniu go na otwartym ogniu. 

Przez XX wiek, Trdelnik trafił na Morawy. Jak Trdelnik przekraczał różne granice, jego nazwa pozostała niezmienna, choć w różnych językach - był to po prostu "wrzecionowate ciasto" co było świadectwem tego, jak to jest zrobione. Dopiero 21 wiek że Trdelnik stało się bardzo popularne w Pradze dzięki turystom, którzy zakochali się w tym cieście. Zostało nawet ulepszone, ponieważ większość kawiarni w Pradze zaczęła sprzedawać je z nadzienie do lodów. 

W sumie, Trdelnik stał się narodowa uczta – "Czeskie ciasto" po tym, jak większość czeskich sprzedawców ulicznych zaczęła gotować i modyfikować Trdelnik jako główny przysmak dla turystów. Obecnie w Pradze nie ma miejsca, w którym nie można by znaleźć trdelnika. Trdelnik sprzedawca. 

The traditional Czech pastry, Trdelník, has lately become trendy thanks to the advent of filled varieties that take this cherished snack to a whole new level. These filled trdelníks combine the traditional crispy dough with tasty fillings and rich toppings, creating a pleasant combination of old and new. Below is a rundown of some trendy filled trdelník variations with clarification of the fillings and toppings:

Nutella and marshmallow filling

The warm trdelník is filled with a rich and luscious treat: a blend of Nutella and melting marshmallows.

Dessert toppings: chocolate sauce, powdered sugar, and crushed nuts.

Creamy vanilla ice cream filling:

The warm trdelník is filled to the brim with scoops of vanilla ice cream, creating a delicious contrast in sensations and temperatures.

Dessert toppings: Caramel sauce, whipped cream, and sprinkles.

Fresh fruit and whipped cream filling

Juicy kiwis, strawberries, bananas, and fresh fruit slices are arranged within the trdelník with a dab of whipped cream.

Dessert toppings: Fruit slices, powdered sugar, and berry sauce make up the toppings.

Salted caramel and pecan filling

The trdelník has a delicious filling of crunchy pecans and rich salted caramel, which creates an ideal harmony of sweet and salty tastes.

Dessert toppings: Find chopped nuts, sea salt, and caramel sauce.

Cookie dough and chocolate chip filling

Creating a nostalgic and decadent dessert, chunks of edible cookie dough and chocolate chips are combined and placed within the trdelník.

Dessert toppings: fudge, cookie crumbs, and mini chocolate chips.

Matcha green tea and white chocolate filling

The texture and scent of the trdelník are enhanced with a one-of-a-kind filling that combines creamy matcha green tea with white chocolate.

Dessert toppings: A sprinkling of matcha powder, shavings of white chocolate, and a drizzle of honey.

With a wide range of tasty fillings and toppings to suit different tastes and preferences, the trendy filled trdelník provides a contemporary take on the classic Czech pastry. No matter your preference—traditional chocolate and marshmallow or more unique combinations such as matcha green tea and white chocolate—you may find a filled trdelník that suits your cravings. 

Najlepiej ukryte miejsca w Pradze na najsmaczniejszy trdelnik (unikaj turystycznych pułapek)

Here are 4 of our favorite secret spots in Prague serving you some of the city’s greatest Trdelnk. Your taste buds will appreciate this fine assortment.

U Kajetána

U Kajetána jest uważana za jedno z najlepszych miejsc na trdelnik w całej Pradze.

Oprócz dogodnej lokalizacji między centrum miasta a Zamkiem Praskim, wysoka jakość trdelnika przyczynia się również do jego reputacji jako autentycznego, ukrytego klejnotu.

LokalizacjaNerudova 248/17, 118 00 Malá Strana

Ciasto kominowe Good Food

Trdelnkárnę można znaleźć niedaleko Mostu Karola; mają pyszne trdelniki, które można uzupełnić lodami, bitą śmietaną, karmelem, a czasem świeżymi owocami. Oprócz piekarni w Pradze, Trdelnkárna ma również punkty w Rumunii, Bahrajnie i Arabii Saudyjskiej. 

Lokalizacja: Karlova 160/8, Praga 1 (Stare Miasto)

Karlova

Karlova to niewielki sklep znany z najlepszych trdelników w całej Pradze. Jedyną rzeczą, którą można powiedzieć na pewno, jest to, że są niesamowite.

Dodatki do lodów Karlova, takie jak mała polewa wiśniowa, a nawet dziwna mieszanka Nutelli z lodami, są wielkim plusem oprócz lokalizacji.

Lokalizacja: Staré Msto at Karlova 190/1, 110 00

Celetná

Jeśli szukasz doskonałego trdelnika w Pradze, powinieneś udać się do Celetnej. Dobry zakup, zwłaszcza biorąc pod uwagę różnorodność porcji.

Nie zabraknie bitej śmietany, Nutelli i orzechów laskowych, cukru trzcinowego, a także lodów. Lokalizacja, która jest zarówno nieturystyczna, jak i ukryta. 

Lokalizacja: 565/26, 110 00 Staré Město

Jak przygotowywany jest Trdelnik?

Trdelnik jest przygotowywany głównie na otwarty węgielale można go przygotować w piekarnik też. Aby rozpocząć, należy przygotować ciasto drożdżowe. Będziesz potrzebować mąka, mleko, masło, jajka, cukier, drożdże, smalec oraz szczypta soli. 

Krok 1: Podgrzej mleko w pojemniku, aż stanie się letni

Krok 2: Następnie dodać drożdże i odrobinę cukru. mieszać. 

Krok 3: Pozostawić mieszankę na 10 minut podczas gdy drożdże wykonują swoją pracę. 

Krok 4: Wlej podłogę do miski, dodaj cukier, szczyptę soli i żółtko. 

Krok 5: Poczekaj, aż masło i smalec nieco się roztopią, a następnie wlej je do miski. mieszanka dobrze. 

Krok 6: Następnie wlać mleko na bazie drożdży i mieszanka aż wszystko gładko się połączy. Teraz nadszedł czas, aby owinąć puch cienkimi paskami wokół "trdlo". 

Krok 7: Chociaż możesz nie mieć tradycyjnego "trdlo"można użyć wrzeciono lub dowolny gładki cylindryczny patyczek. Przed owinięciem ciasta wokół wrzeciona, owinąć wrzeciono folią i posmarować masłem. 

Krok 8: Następnie rolka oraz spłaszczyć paski ciasta i umieść je w piekarniku, aby podgrzać je przez 20 minut na 180`C. 

Krok 9: Gdy Trdelnik po zakończeniu pieczenia, dodać glazura z karmelizowanego cukru obficie wokół niego. Można również dodać jadalna posypka do glazury, aby uzyskać bogatszy smak. 

Tak, zdecydowanie można dostać Trdelnik w Pradze

Trdelnik jest niesamowite ciasto który jest charakterystyczny dla Pragi dzięki zręcznym sprzedawcom ulicznego jedzenia. Jest to jeden z wielu cudów Pragi i obowiązkowy punkt programu, szczególnie w dniach Boże Narodzenie. Chociaż możesz spróbować zrobić go w domu, nie można go porównać do smacznych przysmaków przygotowanych w Pradze uliczni sprzedawcy żywnościPraga to piękne miejsce, z kawą, za którą można umrzeć. Myślę, że ten dzień najlepiej spędzić z najpierw kawa i słodyczepóźniej zakupy i znowu kawa.

Praga oferuje różnorodne opcje śniadanioweW Café Savoy serwowane są zarówno tradycyjne czeskie potrawy, jak i dania kuchni międzynarodowej. Kawiarnia Savoy słynie z obfitych potraw, a kawiarnia Louvre oferuje tradycyjne czeskie kanapki i omlety. Dla zdrowy startMomoichi Cafe to najlepszy wybór, serwujący dania na bazie roślin. Czeska kultura żywieniowa Praskie potrawy koncentrują się wokół obfitych dań, takich jak gulasz i svíčková, a piwo jest również ukochaną częścią czeskiej tradycji kulinarnej. Żadna kulinarna podróż do Pragi nie byłaby prawdziwie satysfakcjonująca bez skosztowania pysznego przysmaku znanego jako trdelník.

In recent years, the streets of Prague have witnessed the emergence of filled trdelnik, introducing a delightful twist to this classic pastry.

The process of preparing trdelnik remains largely unchanged, but the addition of various fillings and toppings has elevated this traditional treat to a new level of decadence. Once the trdelnik is freshly baked and while still warm, it is generously filled with an assortment of ingredients. Among the most popular fillings are ice cream, a perfect choice for those sunny Prague afternoons, offering a cool respite within the warm, toasted dough. Chocolate lovers revel in versions filled to the brim with Nutella, providing a rich, hazelnut-flavored experience that pairs wonderfully with the caramelized sugar crust of the trdelnik.

Fruit fillings, such as fresh strawberries, blueberries, and raspberries, offer a lighter, tangier alternative, complementing the sweetness of the pastry with their natural acidity and freshness. For an indulgent twist, some vendors fill the trdelnik with a combination of cream cheese and fruit, striking a perfect balance between the creamy texture and the brightness of the berries.

Toppings add another layer of flavor and texture to the filled trdelnik. A dusting of powdered sugar, a sprinkle of cinnamon, or a drizzle of caramel sauce can enhance the overall taste and appeal of the pastry. Crushed nuts, such as almonds or walnuts, are also popular choices, adding a delightful crunch that contrasts with the softness of the filling and the dough.

These new, trendy variations of filled trdelnik have not only broadened its appeal but have also cemented its status as a must-try culinary delight in Prague. Whether you’re a traditionalist who prefers the simple sugar and nut coating or an adventurer eager to try the latest filling, trdelnik offers a taste experience that’s hard to forget.