İçindekiler tablosu Göster
Bir yandan Çek mutfağı FMCG Gurus'un Çek Vegan Topluluğu için yaptığı son ankete göre, etleri, kalın çorbaları, kremalı sosları ve köfteleri ile popüler olan Çek Cumhuriyeti'nde daha fazla yerel halk daha az et tüketiyor. Ankete katılanların yaklaşık 70%'si bunu sağlık nedenleriyle yaptıklarını söylerken, 22%'si vegan olmanın gıda harcamalarından tasarruf etmelerine yardımcı olduğunu belirtti.
Sadece Prag'da 50'den fazla vegan veya vejetaryen yemek mekânı bulunmaktadır ve bu da Prag'ı Avrupa'nın en vegan dostu üçüncü şehri yapmaktadır. İşte Prag'daki en popüler vegan dostu restoranlardan birkaçı.
Vegan seçenekleri olan en iyi Prag restoranlarını mı arıyorsunuz? Aşağıdaki kapsamlı vegan Prag rehberimizde gezinirken artık rahat bir nefes alabilirsiniz.
Vegan Prag Rehber Listesi
Cafe FX (Radost FX) restoranında uluslararası vegan yemekleri tadın
Adres: Belehradská 234/120, 120 00 Vinohrady, Çekya
Web sitesi: https://www.radostfx.cz/
Cafe FX 1992 yılından beri Vinohrady mahallesinde faaliyet göstermektedir. Prag'da veganlara hitap eden ilk restoran olduğunu iddia etmektedir. Hafta içi her gün Afrika, Yunan, Hint, İtalyan, Meksika ve Tayland mutfağından esinlenen vegan lezzetler sunuyor. Pancar humusu, mısır unu tortilla tacoları ve vegan burgerler en çok satanlardan sadece birkaçı. Bu arada, hafta sonu müşterilerini waffle ve omletten oluşan Amerikan tarzı bir brunch bekliyor.
Prag'da vegan brunch için bir restoran arıyorsanız, o Cafe FX! Radost FX adlı gece kulübünün bir parçası olan bu restoranın ikinci katında oturarak yemek servisi yapılmaktadır. Yemekten sonra, birinci katta bulunan ve sabah 5'e kadar açık kalan lounge barda Black, house, techno ve trance melodileri dinlerken bir içkinin tadını çıkarabilirsiniz.
Spojka Karlin'de asılı saksıların altında yemek yiyin
Adres: Pernerova 697/35, 186 00 Praha 8-Karlín, Çekya
Web sitesi: https://www.spojka-karlin.cz/en/home-page-en/
Spojka Karlin, IP Pavlova yakınlarındaki Etnosveta'nın ekibi tarafından işletilmektedir ve üç yıl boyunca geniş çapta himaye gördükten sonra kapanmıştır.
"Yemek Bizi Birbirimize Bağlar" felsefesini benimseyen Spojka'da veganlar, vejetaryenler, esnek beslenenler ve hatta et yiyenler için bir şeyler var. Veganlar için ızgara sebzeli humus var. Vejetaryenler ise orman mantarı, ıspanak ve parmesanlı karnabahar gnocchi'yi deneyebilir. Ayrıca brokoli, kişniş, limon otu ve mor patatesli hindistan cevizi kremalı körili tavuk da esnek beslenenlerin kaçırmaması gereken bir lezzet.
Prag 8'deki yemek sahnesine taze bir katkı olan Spojka, kendi bahçesinden elde ettiği sebze ve otları kullanmakla övünmektedir. Menüsünde yerel organik çiftliklerden temin edilen etler ve şekersiz hamur işleri yer almaktadır.
Maitrea'da Oryantal bir ortamda yemeklerin tadını çıkarın
Adres: Týnská ulicka 1064/6, 110 00 Staré Mesto, Çekya
Web sitesi: https://www.restaurace-maitrea.cz/en/menu-vegetarian-and-vegan-restaurant/
Eski Şehir Meydanı yakınında bulunan Maitrea, gulaş ve Svícková vejetaryen tarzı gibi klasik Çek yemekleri pişirmektedir. Ayrıca Asya, Japon, Meksika, Tayland ve İtalyan yemekleri de sunmaktadır.
Pirinçli fırında patlıcan, kırmızı lahana, yanında yeşil fasulye, tempeh pastırmalı ve barbekü soslu burger ve tütsülenmiş tempeh, zeytin, salsa ve pilavlı quesadilla heyecan verici lezzetlerden bazılarıdır. Yemekler, belirli diyet kısıtlamaları olanlara uyacak şekilde özelleştirilebilir ve açıkça işaretlenmiştir.
İki katlı fine-dining restoran, şömineli geniş bir zemin kata sahiptir. Ahşap kabinlerin bulunduğu üst kat ise daha fazla mahremiyet sağlamaktadır.
Lehka Hlava'da rüya gibi bir cennete kaçış
Adres: Boršov 280/2, 110 00 Staré Mesto, Çekya
Web sitesi: https://www.lehkahlava.cz/en/
Lehka Hlava, Arnavut kaldırımlı Karoliny Svetlé yolu üzerinde beş asırdır ayakta duran bir binada yer alıyor. Duvarlarına resmedilmiş uzay sahneleri, tıpkı restoranın adının İngilizce'de ifade ettiği gibi "berrak bir kafaya" sahip olmanıza yardımcı olacaktır. Lehka Hlava, Prag'da mükemmel vegan çek yemekleri yemek istiyorsanız gitmeniz gereken yerdir.
Maitrea'nın kardeş restoranı Lehka Hlava, kaju fıstığı ile eşleştirilmiş tütsülenmiş tofu pate yapmak için arpa misosu kullanıyor. Bu arada, Çek kavrulmuş domuz eti versiyonu seitan proteininden yapılmıştır. Ayrıca bolonez soslu ve parmesanlı taraklı patates, trüf yağlı bulgur risotto, chanterelles, portobello mantarı, hardal sosu ve parmesan peyniri sipariş edebilirsiniz.
Prag'da Yemek Yenebilecek En İyi Vegan Restoran
Prag'ın en iyi vegan restoranının hangisi olduğunu söylemek nispeten zor olsa da, Prag'daki en iyi vegan restoranlardan bazıları aşağıda listelenmiştir:
Shromaždište'de harika bir bira eşliğinde doyurucu bir yemek yiyin
Adres: Krásova 13, 130 00 Praha 3-Žižkov, Çekya
Web sitesi: https://shromazdiste.business.site/
Eğer fıçı bira eşliğinde yemek yemeyi seviyorsanız, Shromaždište tam size göre. Pub'ı popüler Žižkov bölgesinde bulabilirsiniz. Balıksız yayılma, bira ile kızartılmış sosisli sandviçler, soya bukleleri, kabak kızartması ve pişmiş soya eti ve lahanalı köfte ile tanınır. İçecekler için, şişelenmiş glütensiz biranın yanı sıra soluk ale ve pilsen de dahil olmak üzere muslukta Çek birası bulunmaktadır. Shromaždište, Prag'da puro vegan yemekler sunan en iyi restoranlardan biridir.
Pastva'da organik yiyeceklerle ziyafet çekin
Adres: Nádražní 54/102, Andel, 150 00 Praha 5, Çekya
Web sitesi: https://www.pastva-restaurant.cz/
Saf vegan lezzeti için Pastva'ya gidin: Bu restoran Prag'da vegan burger yiyebileceğiniz en iyi restoranlardan biridir. Kaz ciğerinden burgerlere, pastırmalı kızartmalardan lazanya ve ramenlere kadar bitki bazlı menüsündeki ürünler taze organik ürünlerden yapılmaktadır. Prag 5'in Andel bölgesinde bulunan restoran Moravya şarabı, kahvesi, birası ve elma şarabından oluşan geniş bir seçkiye sahiptir. Taze limonatası ve değişen vegan tatlı çeşitleri de mutlaka denenmesi gerekenler arasındadır.
Sociální Bistro Strecha'da bir yemeğin karşılığını ödeyin
Adres: Milícova 471/25, 130 00 Praha 3-Žižkov, Çekya
Web sitesi: https://www.bistrostrecha.cz/en/
Bu restoran belki de Prag'daki en iyi vegan bistrodur. Patates salatası eşliğinde soya şnitzeli, turşulu jackfruit simidi ya da füme soya ile doldurulmuş köfte ister misiniz? Bunlar Strecha'nın basit ama eşsiz ürünlerinden sadece birkaçı. Bunları seçtiğiniz likörle birlikte tadabilirsiniz.
Glutensiz Celia birasının yanı sıra alkolsüz Rohozec ve Hubertus biraları da uygun fiyatlarla mevcuttur. Ayrıca, keşfedilecek ceviz likörü ile erik ve armut brendileri de bulunmaktadır.
Strecha, evsizleri ve eski mahkumları, bir işçi kooperatifi olarak işletilen bu bistro-pub'ın personeli olmaları için eğitiyor.
Eaternia'da veganlaştırılmış fast food yiyin
Adres: Nádražní 349/3, 150 00 Praha 5-Smíchov, Çekya
Web sitesi: https://www.eterniasmichov.com/eaternia-jidelna
Eaternia'nın menüsü, hamburger ve sosisli sandviçten Macar langosuna (derin yağda kızartılmış gözleme), poutine (lor peynirli ve soslu patates kızartması) ve gnocchi'ye (İtalyan patates köftesi) kadar nihai vegan fast food hile sayfasıdır. Eaternia, Prag'da en iyi vegan burgeri yiyebileceğiniz en iyi restoranlara bir başka örnektir.
Smichov'un konut-sanayi mahallesindeki eski bir maltahanede faaliyet gösteren, 1950'lerden kalma bir görünüme sahip bu kafeterya tarzı restoranda salatalar ve geleneksel Çek yemekleri de hazırlanmaktadır.
Paprika Akdeniz ile arzularınızı tatmin edin
Vinohrady şubesi: Rumunská 8/16, 120 00 Vinohrady, Çekya
Anděl şubesi: Lidická 42, 150 00 Praha 5-Smíchov, Çekya
Web sitesi: https://www.my-paprika.com/
Canınız Orta Doğu yemekleri çekiyorsa Paprika Mediterranean Kitchen & Bar'ı ziyaret edin; sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Kendi vegan shawarma sandviçinizi pide, laffa wrap veya tortilla seçenekleriyle oluşturabilirsiniz. Diğer spesiyaliteleri arasında humuslu vegan shawarma, shakshuka (kızarmış patlıcan) ve sabich (kızarmış patlıcan, haşlanmış yumurta ve tahin soslu sandviç) yer alıyor. Paprika Mediterranean şüphesiz Prag'da en iyi vegan yemekleri sunan restoranların başında gelmektedir.
Paprika'nın Vinohrady şubesi geldiğinizde doluysa paket servisi tercih edebilir ya da Andel'deki daha büyük şubesine gidebilirsiniz.
Prag'da En İyi Vegan Kahvaltı Hangi Restoranda Sunuluyor?
Çiğ vegan mı tercih ediyorsunuz? MyRaw Cafe'de sorun değil
Adres: Dlouhá 39, 110 00 Staré Mesto, Çekya
Web sitesi: https://www.myraw.cz/
Bu kafe, yiyecekleri 42°C (107°F) sıcaklıkta pişirerek malzemelerindeki besin maddelerini mümkün olduğunca muhafaza etmeyi amaçlamaktadır. Staré Mesto'daki şubesinin koltuk ve kanepelerini es geçmek mümkün değil. MyRaw Cafe, Prag'daki en iyi veganlardan biri olarak kolayca geçebilecek belirli yemekler sunan en iyi restoranlardan biridir.
MyRaw, meyveli vegan krepler, avokado, güneşte kurutulmuş domates, dolmalık biber, siyah tuz ve zerdeçallı vegan çırpılmış yumurtalar ile mantarlı ve ıspanaklı kremalı yosunlu eriştelerden oluşan kahvaltı menüsüyle ünlüdür. Yemeğinizi bitki sütü, smoothie veya ülkenin en iyi kavurucularından bir fincan kahve ile tamamlayın. Bu arada, öğle ve akşam yemeklerinizi çiğ kek ve tatlılardan herhangi biriyle tamamlayabilirsiniz.
Satsang'da brunch sırasında dipsiz içecekler alın
Adres: Krymská 24, 101 00 Praha 10-Vršovice, Çekya
Web sitesi: https://www.facebook.com/satsangrestaurant/
Her gün şirket içinde pişirilen ekmek, "Beyond Meat" burger, Vietnam usulü pad thai (tavada kızartılmış pirinç eriştesi yemeği) ve bahn xiao (pirinç krep dolması) Satsang'ın öne çıkan lezzetlerinden sadece birkaçıdır. Cuma'dan Pazar'a brunch için dipsiz kahve ve mimoza kokteylleri mevcuttur. Bu arada, bira çeşitleri küçük yerel bira fabrikalarından temin edilmekte ve haftalık olarak değişmektedir.
Eski hipster bar, çıplak tuğla duvarlara ve size Soho semtlerini hatırlatacak zengin bitmiş ahşap mobilyalara sahiptir Satsang, en iyi veganlardan birini sunar. Prag şehrindeki kahvaltılarBuna ek olarak mükemmel vegan yemekler de sunuyorlar. Prag'da brunch. Eski hipster bar, çıplak tuğla duvarlara ve dünya çapındaki Soho bölgelerini hatırlatacak zengin bitmiş ahşap mobilyalara sahiptir.
